Le nostre ricette giapponesi

Immancabile nelle cucine asiatiche, la salsa hoisin conquista con il suo equilibrio tra dolcezza, sapidità e note speziate. Perfetta per marinature, saltati in padella, grigliate o s...

Tenere rape stufate in un brodo leggero e profumato, accompagnate da gamberi delicatamente scottati. Un piatto elegante e raffinato che sposa la dolcezza delle verdure alla finezza iodica dei cros...

Noodles ramen serviti in un brodo chiaro a base di salsa di soia, con aromi profondi ed equilibrati. Un classico imprescindibile della cucina giapponese, che unisce finezza, umami e autenticità.

Specialità giapponese autentica, lo yaki onigiri è una polpetta di riso grigliata fino a ottenere una crosta dorata e croccante. Spennellata di salsa di soia prima della cottura, sviluppa aromi af...

Grande classico della cucina giapponese, la tempura di gamberi seduce con la sua pastella leggera e croccante che avvolge delicatamente i gamberi. Sottile, ariosa e poco unta, questa preparazione ...

Un'insalata chirashi fresca e colorata che abbina riso all'aceto, verdure croccanti e uova marinate nel miso. L'aceto di riso al fiore di ciliegio aggiunge un tocco delicatamente floreale, per una...

Ispirato al tradizionale kimpira giapponese, questo piatto unisce barbabietole e carote finemente affettate e saltate con delicati condimenti. Una ricetta colorata, croccante e saporita, dove la d...

Ottenete un riso perfettamente tenero, lucido e leggermente colloso grazie a un metodo di cottura semplice e preciso. Ideale per le specialità giapponesi, il riso Kyodori rivela così tutta la sua ...

Noodles ramen serviti in un brodo di pollo a lungo cuocere, ricco di umami e di sapori. Guarnito con pollo tenero e accompagnamenti tradizionali, questo classico giapponese è al tempo stesso gener...

Emblematico della cucina giapponese, il dobin mushi è una zuppa delicata servita in una teiera in ceramica. Preparata a partire da un raffinato brodo dashi, arricchito con funghi, frutti di mare o...

Grande classico della cucina giapponese, il pollo karaage è preparato con pezzi di pollo marinati in salsa di soia, zenzero e aglio, poi fritti fino a ottenere una crosta croccante e dorata. Una r...

Apprezzato per la sua texture leggera e fondente, il tofu setoso si presta a numerose preparazioni salate e dolci. Versatile e delicato, apporta morbidezza e finezza a zuppe, salse, dessert e piat...