Gidsen en artikelen
Sanuki, Inaniwa, vers of gedroogd: zo kies je udonnoedels.
Korrelgrootte, slijptechniek en onderhoud: zo kiest u uw Japanse slijpsteen.
Rijstzemelenolie is een Japanse bakolie met neutrale smaak: gebruik, frituren en gearomatiseerde varianten.
Umeboshi is een Japanse pruim die wordt gezouten en daarna in de zon gedroogd. Hij is erg zout en zuur en wordt in kleine hoeveelheden gegeten: bij rijst, in onigiri of in een saus.
Binchotan of bamboehoutskool? Konro, waterfiltratie, voedingspoeder: de vergelijking per gebruik om de juiste Japanse houtskool te kiezen.
Inschrijving voor de nieuwsbrief
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief en ontvang al ons nieuws en aanbiedingen.
Geroosterd, donker geroosterd of wit? Hoe kiest u de beste sesamolie per gebruik: op smaak brengen, afwerking of bakken.
