Kōchin prefektuurissa sijaitsevassa Kitagawassa vuoret hallitsevat maisemaa, ja marraskuusta alkaen yuzun sadonkorjuu elävöittää kylää, joka on kyllästynyt sen voimakkaaseen tuoksuun – heijastus alueesta, jolla tuotetaan 50 % Japanin yuzusta, josta neljännes on peräisin tästä paikkakunnasta. 1960-luvun lopulta lähtien kehitetty viljely kattaa nykyään yli 100 hehtaaria ja nauttii erinomaisuuden maineesta, erityisesti kiitos satavuotiaiden varttamattomien Misho Yuzu -puiden, joiden hedelmät hitaan kasvun tuloksena – ensimmäiseen satoon voi kulua jopa 18 vuotta – erottuvat voimakkaalla ja syvällä aromillaan.
Kevään kukinnasta vihreiden ja sitten syksyllä kypsyvien hedelmien sadonkorjuuseen koko yhteisö osallistuu tähän tuotantoon, joka on kaikkialla läsnä paikallisessa elämässä, jossa yuzu – nautittuna erityisesti soijakastikkeeseen yhdistettynä etikkana – muodostaa olennaisen osan gastronomista perinnettä; näin ollen tämä 1 600 asukkaan kylä, joka tuottaa yli 940 tonnia yuzua, ansaitsee lempinimensä "Yuzun kuningaskunta".
