Kan'ichirō Sawadan vuonna 1872 Tokissa (Gifun prefektuuri) perustama Kanesho Toki -talo on erikoistunut Minon keramiikkaan, vuosisatoja arvostettuun perinteeseen, jota ovat vaaleet muun muassa teesereemonioiden mestarit kuten Sen no Rikyū. Tämä keramiikka tunnetaan tyylien ja värien rikkaudesta (Oribe, Shino, Kise-to, Seto-kuro), ja sen juuret ovat alueella, jossa historia, käsityötaito ja intohimo keramiikkaan siirtyvät sukupolvelta toiselle.
Yli 150 vuoden ajan Kanesho Toki on edistänyt Minon keramiikkaa Japanissa ja kansainvälisesti tavoitteenaan säilyttää ja välittää tämä kulttuuriperintö. Tänä päivänä yrityksen pajat sijaitsevat Shizukin vuoristosolan huipulla Tokissa.
Yrityksen korkealaatuiset luomukset myydään Shizuki-gama-tuotemerkillä, jonka on kehittänyt neljännen sukupolven edustaja Yoshio Sawada, joka on myös yrityksen pääkonttorissa sijaitsevan Kiraku-an-gallerian ja teehuoneen perustaja.
Viidennen sukupolven edustajan Atsushi Sawadan johdolla Kanesho Toki jatkaa filosofiaansa, jossa yhdistyvät perinteen kunnioittaminen ja innovaatio. Tavoitteena on luoda ainutlaatuisia teoksia, jotka kykenevät liikuttamaan, yllättämään ja välittämään Minon keramiikan viehätyksen kestävästi ympäri maailmaa.
