Preparazione delle ali di pollo di Nagoya
1. Scaldare l’olio
Scaldare l’olio vegetale a 165 °C.
2. Preparare la salsa
Mescolare la salsa teriyaki e il mirin in una padella piccola.
3. Preparare le ali di pollo
Infarinare le ali di pollo e picchiettarle per eliminare la farina in eccesso, quindi immergerle nell’olio per 8-10 minuti.
Scolare e asciugare con carta assorbente.
4. Cottura finale
Mettere le ali di pollo in padella e versare la miscela di salsa teriyaki e mirin. Cuocere a fuoco medio per 6-7 minuti, irrorando le ali con la salsa durante la cottura per ricoprirle bene.
5. Impiattare e servire
Disporre le ali di pollo su un piatto e cospargerle di semi di sesamo bianchi o neri.
Servite subito e gustate questa esplosione di sapori!
Perché provare questa ricetta delle ali di pollo di Nagoya?
Sapori giapponesi: la salsa teriyaki e il mirin apportano dolcezza e profondità di gusto.
Croccantezza perfetta: la combinazione di farina e frittura dona alle ali di pollo una consistenza ideale.
Facile da preparare: una ricetta semplice, veloce e gustosa per un pasto con gli amici o in famiglia.
Per una panatura ancora più croccante, passate le ali nel panko giapponese dopo la farina: il pangrattato panko trattiene meglio la salsa. Sulla stessa scia, provate i gamberi in tempura, il maiale tonkatsu o la nostra ricetta del karaage.
Le ali di pollo di Nagoya sono un piatto imperdibile per chi vuole scoprire gli autentici sapori giapponesi. Dolci e salate al tempo stesso, sono una vera delizia da non perdere!
Gustatele subito per apprezzarne appieno la croccantezza e il sapore delizioso.
