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Facas e corte

No universo da cutelaria, as facas japonesas ocupam um lugar de destaque. Muito mais do que simples acessórios de cozinha, são verdadeiras obras de arte. As facas japonesas aliam modernidade e tradição e testemunham um saber-fazer ancestral único. As suas raízes remontam aos samurais e a sua história está intimamente ligada à conceção e ao forjamento dos katanas. A sua qualidade excecional e a sua extrema precisão fizeram destes acessórios de corte a primeira escolha dos amadores e dos profissionais de cozinha. Na Nishikidori, propomos-lhe ao melhor preço um stock de facas fabricadas na mais pura tradição japonesa com materiais de qualidade.

Faca Chef lâmina Damasco 45 camadas martelada 210 mm
Faca Santoku lâmina Damasco 45 camadas martelada 180 mm
Pedra de água para afiar de dupla face, para desbaste
Faca Mioroshi-Deba para peixes lâmina 210 mm - destro
Faca Deba para peixes e aves lâmina 210 mm - destro
Faca de sashimi lâmina 270 mm - destro
Preço de venda343,00 €
Faca Sushi Kiri especial maki lâmina 210 mm - destro
Faca Sushi Kiri especial maki lâmina 240 mm - destro
Faca Tessa de sashimi lâmina 270 mm - destro
Faca Tessa de sashimi lâmina 300 mm - destro
Faca Syubu de sashimi lâmina 360 mm - destro
Faca Syubu para sashimi lâmina 330 mm - destro
Faca Syubu de sashimi lâmina 300 mm - destro
Faca de desossa Honesuki Kaku lâmina alveolada 150 mm
Faca de soba Tokushukou Soba Kiri
Preço de venda410,00 €
Faca para Soba Kiri
Preço de venda284,00 €
Faca de ostras
2 formatos
Faca de ostras
Preço de venda12,35 €
Ralador de Wasabi Oroshiki Profissional
Preço de venda62,50 €