Ingredientes para 2/3 personas
- 100 g de ternera (solomillo o lomo bajo)
- 30 ml de salsa Chubo Karubi no Tare (ref. NISCYKB1)
- 20 g de zanahorias
- 1 puñado de brotes tiernos de espinaca
- Vinagre de arroz ecológico (ref. NISJSM)
- Hoja de nori (ref. NISISO9)
- Aceite de oliva
- Arroz kyodori (ref. NISRJS7)
Pasos para preparar un sando original
1. Cocer y condimentar el arroz
Lavar y cocer el arroz 1 hora antes de la preparación.
Al final de la cocción, condimentar con vinagre de arroz para obtener un sabor ligeramente ácido.
2. Preparar la ternera y las verduras
Cortar la ternera en tiras finas.
Mezclar la ternera con la salsa Chubo Karubi no Tare en un bol.
Pelar la zanahoria y cortarla en juliana muy fina.
Calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén y rehogar las zanahorias durante 5 minutos. Reservar.
A continuación, cocinar la ternera a fuego medio en una sartén durante 6 a 7 minutos, removiendo regularmente para dorarla bien. Reservar caliente.
3. Montar el sando japonés
Sobre una hoja de papel film, colocar media hoja de nori.
Extender una fina capa de arroz cocido (de 1 a 2 mm de grosor) sobre toda la superficie de la hoja.
En una mitad, añadir una cucharada de ternera cocinada, una cucharada de zanahorias cocidas y algunos brotes de espinaca.
Doblar la hoja de nori para cerrar el sándwich sando.
Consejos para una receta de sando perfecta
Textura óptima: utiliza arroz japonés o arroz para sushi para que los ingredientes se adhieran mejor.
Variantes: sustituye la ternera por pollo o gambas para variar los sabores.
Presentación: corta tu onigiri sando en diagonal para una presentación elegante y fácil de comer.
¿Por qué elegir el onigiri sando?
Simplicidad: pocos ingredientes y una preparación rápida.
Sabores japoneses auténticos: la salsa Chubo Karubi no Tare y la hoja de nori aportan un toque típico.
Versatilidad: este sando japonés se puede disfrutar caliente o frío, según tus preferencias.
Con esta receta de sando japonés, ¡dale un toque de originalidad a tus comidas! El onigiri sando es ideal para los amantes de la cocina japonesa que buscan una opción rápida, sabrosa y estética.
Descubre la receta del onigirazu en vídeo:
¡Pruébalo ahora y disfruta!
