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Shoyu (salzig)

Die Shoyu-Sauce ist ein zentraler Bestandteil der japanischen Esskultur und darüber hinaus. Sie ist an ihrer dunklen Farbe und ihrem kräftigen Umami-Geschmack zu erkennen. Das Shoyu wird aus Sojabohnen und Weizen hergestellt, die mit Wasser und Salz vermischt werden. Diese Mischung fermentiert anschließend auf natürliche Weise mindestens ein Jahr und bis zu 38 Jahre lang, bevor sie gepresst wird. Shoyu-Sauce kann für Marinaden, Saucen, Suppen und Salatdressings sowie als Würzmittel verwendet werden.

Salziges Shoyu ist die am weitesten verbreitete Sorte in unserer Auswahl an japanische Sojasauce.

Sojasoße 5 Jahre gereift – Von 50 ml bis 1 l
Verkaufspreis13,40 €268,00 € / L
Sojasoße mit Aosa-Alge
Verkaufspreis6,75 €45,00 € / L
Bio-Koikuchi-Sojasauce Kinbue - 600 ml
Verkaufspreis21,10 €35,17 € / L
NeuSojasoße SAKE HISHIO mit Rotreis-Sake-Hefen, 200 ml
Verkaufspreis18,00 €90,00 € / L
NeuSojasoße Jinzaemon 3 Jahre im Holzfass gereift, 200 ml
Verkaufspreis20,50 €102,50 € / L
Sojasoße Kinbue
2 Formate
Sojasoße Kinbue
Verkaufspreis13,10 €13,10 € / L
Karaffe Shoyu Sojasoße Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium – 550 ml
Sojasoße Kinbue Saishikomi Doppelfermentation
Verkaufspreis18,10 €30,17 € / L
Natriumarme Sojasoße
Verkaufspreis9,10 €18,20 € / L
Sojasauce Kiipon Kuromame 200 ml
Verkaufspreis15,80 €79,00 € / L
Premium-Shoyu-Sojasauce Mitsuboshi Horikawaya Nomura in der Glaskaraffe - 900 ml
Sojasauce Shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Selektion - 200 ml
Sojasoße 2 Jahre gereift - Von 50 ml bis 1 l
Verkaufspreis8,10 €162,00 € / L
NeuROHE, nicht pasteurisierte Sojasauce Nama HE SHI HO SHOYU Shoyu – 180 ml
NeuMoromi-Sojasauce – 200 g
Verkaufspreis7,65 €38,25 € / kg
Tenyo Sojasauce - 1L
Verkaufspreis6,65 €6,65 € / L
AusverkauftGeräucherte Sojasoße – 450 g
Verkaufspreis17,05 €37,89 € / kg
AusverkauftDashi-Shoyu Sojasoße 300 ml
Verkaufspreis8,30 €27,67 € / L
FAQ Shoyu

Shoyu: Die japanische Sojasoße, die Ihre Gerichte veredelt.

Die Shoyu-Soße wird in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, sowohl japanischen als auch westlichen. Als Dip-Soße verwendet, betont Shoyu die feinen Aromen von rohem Fisch und Sushi. Sie eignet sich hervorragend zum Marinieren von Fleisch, Fisch und Gemüse oder zum Verfeinern des Geschmacks von gebratenen Gerichten. Sie ist auch eine Schlüsselzutat der Misosuppe und verleiht ihr eine Geschmackstiefe. Mit Sesamöl und Reisessig gemischt, ergibt sie ein einfaches und köstliches Salatdressing. Biologische Shoyu-Soßen sind ebenfalls bei Nishikidôri erhältlich. Die authentische Shoyu-Sojasoße ist kalorienarm und ermöglicht es, Geschmack hinzuzufügen, ohne Fett oder Zucker zuzusetzen. Die natürliche Fermentation der Shoyu-Soße erzeugt natürliche Probiotika, die die Verdauungsgesundheit ihrer Liebhaber verbessern können. Kaufen Sie Ihre Shoyu-Sojasoße online oder in Paris. Wir bieten Ihnen natürlich fermentierte Shoyu-Sojasoßen an – Premium-Shoyu! Shoyu für Marinaden und Grillgerichte oder die Verwendung von Shoyu als Sushi-Würzmittel ermöglicht es, die Aromen Ihrer Gerichte zu vervielfachen. Entscheiden Sie sich für ein hochwertiges Shoyu. Jede alkoholfreie Sojasoße wird Ihre Geschmacksnerven begeistern! Es ist möglich, Shoyu bei Nishikidôri zu kaufen.

Wie wählt man seine Shoyu-Soße aus?

Mehrere Faktoren müssen bei der Wahl Ihrer Sojasoße berücksichtigt werden. Bevorzugen Sie eine natürlich fermentierte Shoyu-Sojasoße ohne chemische Zusatzstoffe. Suchen Sie nach Produkten, die aus natürlichen Zutaten ohne Konservierungsstoffe hergestellt werden. Die besten Shoyu-Soßen stammen von traditionellen japanischen Herstellern, die handwerkliche Produktionsmethoden anwenden. Nishikidôri bietet Ihnen eine Auswahl traditioneller und authentischer Shoyu-Soßen an.