Das umibudo, auch bekannt als "Meerestraube", ist eine SorteAlge einzigartiger grüner Alge. Ihre kleinen Körner, die wie Trauben von Miniaturweintrauben aussehen, werden von Hand geerntet und dann in tiefem Meerwasser aufbewahrt, um ihre Frische und ihren Biss zu erhalten. Diese Meerestrauben werden besonders für ihre zarte Textur geschätzt, die im Mund zerplatzt und einen subtil jodierten Geschmack freisetzt – ideal, um Ihre Gerichte zu bereichern.
