La alfarería Ichiyama se fundó en 1963 en Shimoishi-cho, en la ciudad de Toki, prefectura de Gifu. Toki es conocida por su cerámica tradicional de Mino (Mino-yaki), con más de 1300 años de historia.
La empresa contribuye a crear piezas artesanales y vajillas que realzan la presentación de los platos, tanto para el público general como para los profesionales.
Para ello, Ichiyama emplea tanto técnicas ancestrales como modernas (impresión 3D).
Con el deseo de ofrecer productos asequibles y vanguardistas que enriquezcan la experiencia culinaria, esta empresa artesanal se esfuerza por preservar la tradición y adaptarla a las exigencias de la vida moderna.
