Fundada em 1872 por Kan'ichirō Sawada em Toki (prefeitura de Gifu), a Maison Kanesho Toki é especializada na cerâmica de Mino, uma tradição apreciada há séculos, nomeadamente pelos mestres da cerimónia do chá como Sen no Rikyū. Reconhecida pela riqueza dos seus estilos e cores (Oribe, Shino, Kise-to, Seto-kuro), esta cerâmica tem as suas raízes numa região onde a história, os saberes artesanais e a paixão pela olaria se transmitem de geração em geração.
Há mais de 150 anos, a Kanesho Toki trabalha na promoção da olaria de Mino no Japão e a nível internacional, com a missão de preservar e transmitir este património cultural. Hoje, os seus ateliers estão situados no cume do passo de Shizuki, em Toki.
As criações de alta gama da empresa são comercializadas sob a marca Shizuki-gama, desenvolvida por Yoshio Sawada, representante da quarta geração familiar e fundador da galeria e do salão de chá Kiraku-an na sede da empresa.
Sob a direção atual de Atsushi Sawada, quinta geração da família, a Kanesho Toki prossegue uma filosofia que alia o respeito pela tradição à inovação, com a ambição de criar peças únicas capazes de emocionar, surpreender e transmitir duradouramente o encanto da olaria de Mino ao mundo inteiro.
