Ingredientes para 2/3 pessoas
- 100 g de carne de vaca (lombo ou contrafilé)
- 30 ml de molho Chubo Karubi no Tare (ref. NISCYKB1)
- 20 g de cenouras
- 1 punhado de rebentos jovens de espinafres
- Vinagre de arroz biológico (ref. NISJSM)
- Folha de nori (ref. NISISO9)
- Azeite
- Arroz kyodori (ref. NISRJS7)
Passos para preparar um sando original
1. Cozer e temperar o arroz
Lave e coza o arroz 1 hora antes da preparação.
No final da cozedura, tempere com vinagre de arroz para um sabor ligeiramente ácido.
2. Preparar a carne de vaca e os legumes
Corte a carne de vaca em tiras finas.
Misture a carne de vaca com o molho Chubo Karubi no Tare numa taça.
Descasque a cenoura e corte-a em palitos muito finos.
Aqueça um fio de azeite numa frigideira e salteie as cenouras durante 5 minutos. Reserve.
Em seguida, cozinhe a carne de vaca em lume médio numa frigideira durante 6 a 7 minutos, mexendo regularmente para a selar bem. Mantenha quente.
3. Montar o sando japonês
Sobre uma folha de papel vegetal, coloque meia folha de nori.
Espalhe uma camada fina de arroz cozido (com 1 a 2 mm de espessura) por toda a superfície da folha.
Numa metade, adicione uma colher de sopa de carne de vaca cozinhada, uma colher de sopa de cenouras cozinhadas e alguns rebentos de espinafres.
Dobre a folha de nori para fechar a sanduíche sando.
Dicas para uma receita de sando perfeita
Textura ideal: Utilize arroz japonês ou arroz para sushi para uma melhor aderência dos ingredientes.
Variações: Substitua a carne de vaca por frango ou camarões para diversificar os sabores.
Apresentação: Corte o seu onigiri sando na diagonal para uma apresentação elegante e prática de comer.
Porquê escolher o onigiri sando?
Simplicidade: Poucos ingredientes e uma preparação rápida.
Sabores japoneses autênticos: O molho Chubo Karubi no Tare e a folha de nori dão um toque típico.
Versatilidade: Este sando japonês pode ser apreciado quente ou frio, conforme preferir.
Com esta receita de sando japonês, dê um toque de originalidade às suas refeições! O onigiri sando é ideal para os amantes da cozinha japonesa que procuram uma opção rápida, saborosa e estética.
Descubra a receita de onigirazu em vídeo:
Experimente já e delicie-se!
