De pottenbakkerij Ichiyama werd in 1963 opgericht in Shimoishi-cho, in de stad Toki in de prefectuur Gifu. Toki staat bekend om zijn traditionele Mino-keramiek (Mino-yaki), met een geschiedenis van meer dan 1.300 jaar.
Het bedrijf draagt bij aan de vervaardiging van handgemaakte stukken en serviesgoed die gerechten mooi tot hun recht laten komen, voor zowel particulieren als professionals.
Daarvoor gebruikt Ichiyama zowel eeuwenoude als moderne technieken (3D-printen).
Onze ambachtslieden willen betaalbare en vernieuwende producten aanbieden die de culinaire ervaring verrijken. Daarbij behouden ze de traditie en passen ze die aan de eisen van het moderne leven aan.
