Marinare, grigliare, spolverare, brindare: e se riscopriste le vostre grigliate in modo diverso quest'estate? Marinature profonde, salse umami, glassature sottili, miso da spolverare, carbone binchotan… Il barbecue giapponese non cerca di mascherare il prodotto, ma di rivelarne tutta la sua ricchezza. Manzo, verdure, pesce… Ogni ricetta diventa un'esperienza gustativa. Scoprite la nostra selezione per un barbecue con i sapori del Giappone.
