{"product_id":"the-matcha-ceremonie-premium-kotobuki-bio","title":"Chá matcha Kotobuki Bio","description":"\u003cp\u003eOs monges budistas descobriram o matcha há mais de 800 anos, durante as suas viagens à China. Ao regressarem ao Japão, trouxeram plantas de chá e começaram a cultivá-las. Já nessa época, o matcha era uma bebida muito preciosa, cujo consumo estava reservado à elite social. Os monges budistas apreciavam esta bebida durante as suas longas sessões de meditação. Por sua vez, os samurais bebiam uma chávena de matcha antes dos combates, pois acreditavam que os tornava mais fortes e lhes proporcionava energia e concentração duradouras.\u003cbr\u003eTradicionalmente, o matcha continua a ser bebido no âmbito de uma cerimónia do chá, um ritual que ainda hoje se pratica.\u003cbr\u003eAs 3 características mais importantes de um bom matcha:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eA COR\u003cbr\u003eCada grau de qualidade do matcha tem a sua própria cor. Durante a fase de sombreamento, as plantas do chá produzem mais\u003cbr\u003eclorofila e aminoácidos. Estes conferem às folhas a sua cor verde intensa, que permanece visível mesmo depois da moagem. Quanto mais intenso for o verde, melhor será a qualidade do matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSABOR\u003cbr\u003eO teor mais elevado de clorofila e aminoácidos confere às folhas de chá o seu sabor a frutos secos e a sua doçura (umami).\u003cbr\u003eAs substâncias amargas presentes no chá não sombreado são necessárias para proteger as folhas do sol. O chá cultivado à sombra contém menos destas substâncias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eTEXTURA\u003cbr\u003eAntes de as folhas de tencha serem moídas para obter matcha, retiram-se as nervuras e os caules, deixando apenas a parte mais fina e pura das folhas jovens de chá para a moagem. O matcha em pó de alta qualidade tem uma textura ultrafina, que também pode ser avaliada pelo tato através do teste do traço.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCOMO RECONHECER O VERDADEIRO MATCHA\u003cbr\u003eO teste do traço permite determinar se o matcha é autêntico ou não: só com matcha autêntico é possível traçar uma linha reta e aveludada com o polegar. As qualidades inferiores, processadas industrialmente, produzem uma linha granulosa e descontínua neste teste.\u003cbr\u003e* cor intensa de um verde-esmeralda profundo\u003cbr\u003e* aroma intenso e fresco, semelhante ao do chá verde\u003cbr\u003e* sabor umami pronunciado, doçura japonesa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo beber matcha, consome a folha de chá inteira e aproveita assim 100 % dos seus componentes.\u003cbr\u003eO chá matcha é considerado O superalimento natural devido à grande quantidade de componentes valiosos que contém, como numerosas vitaminas, minerais, o aminoácido L-teanina e muitos antioxidantes, como o galato de epigalocatequina.\u003cbr\u003eO matcha está repleto de benefícios: reduz o stress, desintoxica, reforça o sistema imunitário e as funções cerebrais, aumenta os níveis de energia e favorece a regeneração celular.\u003cbr\u003eO nosso chá matcha Kotobuki Bio Premium para cerimónia é produzido a partir de tencha proveniente maioritariamente de Kagoshima e depois moído em mós de pedra em Nishio, na prefeitura de Aichi.\u003cbr\u003eEste chá foi cultivado à sombra durante 3 a 4 semanas.\u003cbr\u003eEste chá matcha Kotobuki biológico de qualidade cerimonial é recomendado para ser apreciado puro. Tem um sabor ligeiramente picante e muito suave. Além de ser apreciado puro, este pó também pode ser utilizado como ingrediente de alta qualidade em sobremesas, chocolate e gelados, ou em cosméticos e suplementos alimentares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"287\" height=\"191\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduto de agricultura biológica, distribuição certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"50 g líquido","offer_id":54111486411085,"sku":"NISMCAE-S","price":15.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g líquido","offer_id":54111486443853,"sku":"NISMCAE","price":121.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MCAE-S-s.webp?v=1782200019","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/pt\/products\/cha-matcha-cerimonia-premium-kotobuki-bio","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}