{"product_id":"vanille-noire-gourmet-non-fendue-tahitensis","title":"Baunilha preta Gourmet inteira Tahitensis","description":"\u003cp\u003eEsta baunilha é colhida e depois refinada mais precisamente em \u003cstrong\u003eSentani\u003c\/strong\u003e, mundialmente reconhecida pela qualidade da sua baunilha, surpreendentemente colhida durante todo o ano.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#800000;\"\u003e\u003cstrong\u003eA taxa de vanilina oscila entre 1,3 e 1,5\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSaber mais: \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuando se pensa nas vagens de baunilha de Taiti, ou Vanilla Tahitensis, pensa-se na Polinésia Francesa e nos magníficos pores do sol em lugares como Taiti, Bora Bora e Moorea.\u003cbr\u003eEmbora isso seja verdade, muitos não se apercebem de que a baunilha de Taiti também é cultivada em muitas outras regiões do mundo, sendo a Indonésia o maior produtor.\u003cbr\u003eA \u003cstrong\u003ebaunilha de Taiti\u003c\/strong\u003e é uma espécie de orquídea de baunilha conhecida cientificamente pelo nome de\u003cstrong\u003e Vanilla Tahitensis\u003c\/strong\u003e, em homenagem à ilha onde foi descoberta, mas já não é produzida apenas em Taiti.\u003cbr\u003eA baunilha de Taiti, encontrada e classificada inicialmente como uma orquídea híbrida que crescia em estado selvagem em Taiti, foi introduzida na Papua nos anos 1960.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA baunilha Tahitensis, na Indonésia, existe apenas no coração do distrito de Jayapura, província da Papua.\u003cbr\u003eJayapura, anteriormente Hollandia, é a capital da província da Papua, no extremo leste da Indonésia, na ilha da Nova Guiné.\u003cbr\u003eEstá situada próximo da Papua Nova Guiné, na baía de Yos Sudarso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConselhos de utilização\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003esabor audacioso\u003c\/strong\u003e desta baunilha realçará os cremes adocicados, os flans e as sobremesas à base de frutos com um toque crocante de doçura não presente na baunilha tradicional.\u003cbr\u003eÉ também perfeitamente adequada para temperos salgados destinados à lagosta, à langosta, aos lagostins…\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eA nossa seleção de Baunilha da Indonésia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eA baunilha faz parte da família das orquídeas que vivem num clima tropical único. Cresce em longas trepadeiras que se enrolam à sombra das árvores.\u003cbr\u003eO perfil de sabor da baunilha provém das vagens de baunilha secas. São necessários cerca de \u003cstrong\u003etrês anos\u003c\/strong\u003e após a sua plantação para que comece a florescer.\u003cbr\u003eCada baunilheira produz várias orquídeas que florescem em momentos diferentes da época de crescimento e permanecem \u003cstrong\u003eem flor apenas um dia\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eCada flor deve ser polinizada manualmente para produzir uma vagem de baunilha. Este processo torna o cultivo da baunilha incrivelmente trabalhoso e requer uma vigilância constante para que nenhuma orquídea seja esquecida durante o processo de polinização manual.\u003cbr\u003eAs flores polinizadas com sucesso darão as vagens de baunilha prontas para ser colhidas após \u003cstrong\u003e8 a 9 meses.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO processo de grande intensidade de trabalho não se fica pelo cultivo. Uma vez que a vagem de baunilha é colhida na maturidade, é submetida a um processo de secagem de \u003cstrong\u003e6 meses\u003c\/strong\u003e para obter vagens de baunilha secas.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDe 6 a 7 quilogramas de vagens de baunilha maduras, só se consegue obter cerca de 1 quilograma de vagens de baunilha secas.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm perfil de sabor de baunilha único é desenvolvido ao longo deste longo processo.\u003cbr\u003eA maior zona de produção de baunilha da Indonésia, mundialmente reconhecida pela sua qualidade, é a ilha de Sulawesi, graças ao seu solo vulcânico muito fértil.\u003cbr\u003eO nosso fornecedor e parceiro foi a primeira empresa a instalar-se diretamente no local de produção, pois, para garantir um abastecimento sustentável de vagens de baunilha da mais alta qualidade, é necessário tratar as vagens desde o início, mesmo ao nível do cultivo.\u003cbr\u003eAlém disso, a ciência demonstrou que o momento ideal para iniciar o primeiro processo pós-colheita deve ser inferior a 24 horas após a colheita das vagens de baunilha.\u003cbr\u003eO nosso parceiro produtor aplica medidas baseadas nas \u003cstrong\u003enormas FSSC*\u003c\/strong\u003e desde o primeiro processo pós-colheita até ao armazenamento das vagens de baunilha, para garantir que as nossas vagens de baunilha estão \u003cstrong\u003eem conformidade com a segurança alimentar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003csmall\u003e*Food Safety System Certification, baseado na norma ISO22000 que combina as exigências dos distribuidores e industriais em matéria de segurança alimentar.\u003c\/small\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"13-15 cm - Tubo de 4 dentes","offer_id":54132979695949,"sku":"CDPIND04TS","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"13-15 cm 250g","offer_id":54132979728717,"sku":"CDPIND04L","price":73.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"13-15 cm - 500g","offer_id":54132979761485,"sku":"CDPIND04XL","price":146.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"13-15 cm - 1kg","offer_id":54132979794253,"sku":"CDPIND04XXL","price":284.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"16 cm+ - 250g","offer_id":54132979827021,"sku":"CDPIND05L","price":78.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"16 cm+ - 500g","offer_id":54132979859789,"sku":"CDPIND05XL","price":156.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"16 cm+ - 1kg","offer_id":54132979892557,"sku":"CDPIND05XXL","price":303.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/4510-large_default.jpg?v=1781865570","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/pt\/products\/baunilha-preta-gourmet-inteira-tahitensis","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}