{"title":"Sumiya Mirin","description":null,"products":[{"product_id":"mikawa-mirin-bio","title":"Mikawa Mirin BIO* 14%","description":"\u003cp\u003eA produção é exclusivamente artesanal (são utilizados 1,8 kg de arroz para produzir 1,8 litros de mirin) e realizada com muito cuidado. O shochu utilizado (álcool de arroz destilado), rico em aromas, também é produzido na própria empresa para harmonizar na perfeição com o mirin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO mirin é um condimento, um tempero essencial da cozinha japonesa.\u003cbr\u003eÉ a essência da doçura e do umami do arroz, extraída graças ao processo de fermentação. O nosso produtor artesanal de mirin de Mikawa, a Sumiya Bunjiro Brewery, é uma das raras empresas especializadas na produção de mirin autêntico. Está sediada na região de Mikawa, na prefeitura de Aichi, conhecida pelo clima quente e pelas fontes de água de qualidade, que a tornam um local ideal para produzir mirin de elevada qualidade.\u003cbr\u003eNa produção do seu mirin, a Sumiya utiliza exclusivamente arroz glutinoso (arroz doce), fermento kōji e álcool de arroz destilado. Quase todos os mirins disponíveis no mercado contêm álcool artificial e amido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo contrário dos outros mirins disponíveis no mercado, o hon mirin que lhe propomos amadurece durante pelo menos 12 meses (em vez de um dia a algumas semanas, como os outros mirins) e requer 1 kg de arroz para produzir um litro de mirin (contra uma média de 150 a 300 g nos mirins vendidos no mercado).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"212\" height=\"141\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduto de agricultura biológica, distribuição certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SUMIYA MIRIN","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54433527791949,"sku":"NISMIKM7","price":8.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":54433527759181,"sku":"NISMIKM3","price":25.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIKM7_ed757397-e940-4cce-bc4f-2e6aca24e57d.jpg?v=1789559376"},{"product_id":"mikawa-mirin","title":"Mikawa Mirin, 13,5%","description":"\u003cp\u003eA fabricação é exclusivamente artesanal (são utilizados 1,8 kg de arroz para fazer 1,8 litros de mirin) e é feita com muito cuidado. O shochu utilizado (álcool destilado de arroz), rico em aroma, é também fabricado dentro da empresa para que se harmonize perfeitamente com o mirin.\u003cbr\u003eO mirin é um condimento, um tempero essencial da cozinha japonesa.\u003cbr\u003eÉ a essência da suavidade e do umami do arroz, extraído pelo poder da cultura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO nosso artesão produtor de Mikawa mirin, Sumiya Bunjiro Brewery, é uma empresa rara especializada na produção de mirin autêntico, estabelecida na região de Mikawa, Prefeitura de Aichi, conhecida pelo seu clima quente e fontes de água de qualidade, o que a torna um terroir ideal para a elaboração de um mirin de grande qualidade.\u003cbr\u003eA Sumiya utiliza, para a confecção do seu mirin, exclusivamente arroz \"glutinoso\" (arroz doce), levedura kôji e álcool de arroz destilado. A quase totalidade dos mirin no mercado contém álcool artificial e amido.\u003cbr\u003eAo contrário dos outros mirin do mercado, o hon mirin que lhe propomos tem uma maturação mínima de 12 meses (de um dia a algumas semanas para os outros mirin), e requer 1 kg de arroz para fabricar um litro de mirin (150g a 300g em média para os mirin vendidos no mercado).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SUMIYA MIRIN","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54571465474381,"sku":"NISMIKM10","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml líquido","offer_id":54111430771021,"sku":"NISMIKM2","price":13.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700 ml líquido","offer_id":54111430738253,"sku":"NISMIKM1","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L líq.","offer_id":54111430803789,"sku":"NISMIKM4","price":63.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIKM2-s.webp?v=1782200019"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/0e2359fa03ad890b8a4bf7a2b8e7db5b.webp?v=1788873087","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/pt\/collections\/sumiya-mirin.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}