{"title":"Onojin miso","description":"","products":[{"product_id":"sauce-soja-jinzaemon-affinee-3-ans-en-fut-de-bois-200-ml","title":"Molho de soja Jinzaemon afinado 3 anos em barril de madeira, 200 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉ confeccionada com grãos de soja inteiros provenientes da região local de Tango (Quioto), trigo japonês e sal marinho de Akō. O kōji é preparado a partir de grãos de soja inteiros cozidos a vapor sem pressão e trigo torrado, depois o molho fermenta e amadurece durante três anos em cubas de madeira.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsta fermentação lenta e meticulosa faz nascer o sabor e o aroma originais, suaves e delicados, do molho de soja.\u003cbr\u003eNa Onojin, os artesãos utilizam tanto quanto possível ingredientes locais.\u003cbr\u003eA fermentação natural tradicional é um método de fabrico do molho de soja que permite uma fermentação lenta graças às variações naturais de temperatura ao longo das quatro estações, revelando assim o sabor e o aroma concentrado originais do molho.\u003cbr\u003eNo coração das quatro estações ricas de Tango, os nossos artesãos produzem o seu molho de soja com cuidado e meticulosidade, segundo métodos ancestrais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ONOJIN MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465203601741,"sku":"NISONOJI2","price":19.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ONOJI2.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"sauce-soja-sake-hishio-aux-lies-de-sake-de-riz-rouge-200-ml","title":"Molho de soja SAKE HISHIO com borras de saké de arroz vermelho, 200 ml","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEste molho de soja foi desenvolvido pela cervejaria de molho de soja Onojin (Quioto), a partir de borras de saquê provenientes da Mukai Shuzo, uma cervejaria de saquê situada na aldeia costeira de Ine, em Quioto — uma região reconhecida pela pesca do seriola (hamachi). Para criar um molho que harmonize na perfeição com peixes gordos e para revelar um aroma rico e uma profundidade de sabor, o molho de soja de duplo envelhecimento da Onojin é misturado com as borras de saquê de «Ine Mankai».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas borras, provenientes de um saquê elaborado a partir de um antigo arroz vermelho cultivado localmente, conferem ao molho uma textura aveludada, uma ligeira doçura frutada e uma subtil acidez que equilibram o intenso umami do molho de soja. Após uma longa maturação, o molho revela uma grande riqueza aromática, com delicadas notas de saquê, uma bela redondeza e um notável comprimento em boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um condimento original e refinado, perfeitamente adaptado a sashimis, peixes gordos e outras preparações que requerem um molho de soja simultaneamente poderoso, elegante e complexo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ONOJIN MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465278083405,"sku":"NISONOJI1","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ONOJI1.jpg?v=1783610327"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Onojin_Miso.webp?v=1789635670","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/pt\/collections\/onojin-miso.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}