{"title":"MIYAGI SHOTEN","description":"\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW61756765 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"FR-FR\" class=\"TextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003eFundada em 1898\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e em \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eChikuma\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e, na prefeitura de Nagano, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003ea empresa Miyagi \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eShoten\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e começou por produzir miso e molho de soja. Contudo, quando a segunda geração assumiu a direção da empresa, a guerra eclodiu. Como deixou de conseguir obter os ingredientes necessários — soja e arroz — devido à guerra, a empresa passou a produzir \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003elegumes em conserva « \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003etsukemonos\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e » e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003etsukudani\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e (alimentos de longa conservação cozinhados lentamente em molho de soja), a partir de legumes locais e plantas silvestres.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP Selected SCXW61756765 BCX0\" data-ccp-props=\"{}\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW61756765 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"FR-FR\" class=\"TextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003eHoje, a quarta geração dedica-se a transmitir à geração seguinte a cultura tradicional dos legumes em conserva « \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003etsukemono\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e »\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e da região de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eShinshu\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e e criou a sua própria marca, « \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eKonohanaya\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e ». Ao mesmo tempo que perpetua a tradição culinária dos \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003etsukemono\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e e do \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003etsukudani\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e, pretende transmitir aos seus clientes a filosofia dos produtores que se esforçam por preservar os legumes típicos da região.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP Selected SCXW61756765 BCX0\" data-ccp-props=\"{}\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW61756765 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"FR-FR\" class=\"TextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003eA região de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eShinshu\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e é rica em legumes tradicionais e únicos. Na prefeitura de Nagano, 57 variedades de legumes foram selecionadas como «legumes tradicionais de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eShinshu\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e». Sob a marca «\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eKonohanaya\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e», a empresa comercializa produtos elaborados com especial atenção aos ingredientes locais, como as conservas feitas com «legumes tradicionais de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eShinshu\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e», nomeadamente alperces da cidade de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eChikuma\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e, compota de cerejas de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eKinasa\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e e conservas com ervas aromáticas de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eTogakushi\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e. Todos os anos são produzidas cerca de 70 variedades de produtos a partir de produtos agrícolas da época, sem conservantes sintéticos. Muitos deles estão disponíveis em edição limitada.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP Selected SCXW61756765 BCX0\" data-ccp-props=\"{}\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"tsukemono-de-gingembre-shoga-miso","title":"Tsukemono de gengibre Shoga Miso - 80g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTsukemono, literalmente «coisas marinadas», designa os legumes conservados segundo a tradição japonesa em sal, farelo de arroz, vinagre ou, como neste caso, miso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEste tsukemono de gengibre shoga miso é feito com gengibre japonês finamente cortado e marinado em miso. O seu picante refrescante confere uma nota subtilmente picante e salgada, realçada pelo umami profundo do miso. Pronto a usar, não precisa de ser passado por água.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMuito presente nas cozinhas das casas japonesas, é tradicionalmente servido simples, como condimento, ou sob a forma de molho, com uma tigela de arroz ou a acompanhar carne de porco ou de vaca grelhada. Também combina muito bem com camarões grandes salteados, peixe branco e frango salteado. Pode ainda ser usado como recheio de onigiri, para temperar noodles ou arroz salteados, ou adicionado a saladas variadas. Doce, salgado e picante ao mesmo tempo, é um tempero versátil para quem aprecia o calor e a frescura do gengibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOs japoneses apreciam-no especialmente salteado com carne de porco para preparar shogayaki. «Shoga» significa gengibre e «yaki» significa grelhar ou fritar na frigideira. Este prato também pode ser preparado com carne de vaca, mas a versão com porco é tão popular que, no Japão, «shogayaki» se refere geralmente à versão com porco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOs nossos conselhos para preparar um bom shogayaki:\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eCorte a carne em fatias finas, com cerca de 3 mm de espessura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorco: prefira o cachaço ou o lombo e faça pequenos cortes entre a gordura e o músculo para evitar que a carne encolha e preservar a sua tenrura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaca: prefira diafragma, ponta da alcatra ou aba da alcatra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasse ligeiramente a carne por farinha ou amido para que conserve os seus sucos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNão cozinhe em lume demasiado forte nem durante demasiado tempo: a carne continua a cozinhar depois de retirada do lume\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MIYAGI SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111361171789,"sku":"NISTMIY1","price":5.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TMIY1-s.webp?v=1782734226"}],"url":"https:\/\/kureanskincare.com\/pt\/collections\/miyagi-shoten.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}