{"title":"Cozedura","description":"","products":[{"product_id":"shamoji-spatule-pour-hangiri","title":"Shamoji - espátula para hangiri","description":"\u003cp\u003eO shamoji é frequentemente mergulhado em água durante a sua utilização para evitar que o arroz adira. Alguns shamoji em plástico mais caros têm superfícies antiaderentes. O metal é raramente utilizado, pois é mais suscetível de cortar grãos de arroz ou de danificar a cuba de madeira do hangiri tradicionalmente utilizada para a mistura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"42 cm","offer_id":54111352160589,"sku":"NISHAN4","price":10.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"45 cm","offer_id":54111352193357,"sku":"NISHAN5","price":13.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAN4-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"poele-a-omelette-japonaise-tamagoyaki","title":"Frigideira para omeleta japonesa Tamagoyaki","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara uma omeleta fina e uniforme, os japoneses utilizam uma frigideira retangular.\u003cbr\u003e\nEstas frigideiras para omeletas japonesas, Tamagoyaki, são adequadas para uso em gás e indução.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111352324429,"sku":"NISTORT1","price":15.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TORT1-w-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"plat-kikka-special-cuisson-du-riz-japonais","title":"Recipiente Kikka especial para cozedura de arroz japonês","description":"\u003cp\u003eAs escalas do nível de água, para a quantidade de arroz seco, estão inscritas no interior do recipiente.\u003cbr\u003eAssim, não é necessário medir a água com uma chávena medidora.\u003cbr\u003eA estrutura da tampa impede que a água transborde durante a cozedura.\u003cbr\u003eAssim que aparecer vapor, basta simplesmente parar a cozedura.\u003cbr\u003eEsta panela é particularmente adequada para a cozedura de guisados e alimentos cozidos, além de arroz cozido e takikomi gohan (um prato de arroz japonês temperado com caldo e molho de soja).\u003cbr\u003eQuando cozinha pratos como o oden (um prato quente japonês) ou o guisado com creme, os ingredientes não se desintegram facilmente e proporcionam um sabor mais completo com o caldo que se impregna em profundidade.\u003cbr\u003eÉ óbvio que o arroz é melhor quando cozinhado a vapor na hora, e o Kikka facilita a sua cozedura perfeita — na verdade, é quase infalível.\u003c\/p\u003e","brand":"G.M.P. Inc.","offers":[{"title":"S","offer_id":54111355502925,"sku":"NISGINPO4","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GINPO4-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"couvercle-pour-plat-kikka-ginpo4","title":"Tampa para Travessa Kikka GINPO4","description":"\u003cp\u003eEspecial para cozinhar arroz japonês, capacidade de 2 medidas de arroz\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Título Padrão","offer_id":54111366381901,"sku":"NISGINPO4-SP","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GINPO4SP-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"plat-kikka-special-cuisson-riz-japonais","title":"Recipiente Kikka, especial cozedura de arroz japonês","description":"\u003cp\u003eA estrutura da tampa impede que a água transborde durante a cozedura. Assim que aparecer o vapor, basta simplesmente parar a cozedura. Esta panela é particularmente adequada para cozinhar guisados e alimentos cozidos, além de arroz cozido e takikomi gohan (um prato de arroz japonês temperado com caldo e molho de soja).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando cozinha pratos como oden (um prato quente japonês) ou guisado de natas, os ingredientes não se desfazem facilmente e proporcionam um sabor mais completo com o caldo que penetra profundamente. É claro que o arroz fica melhor quando é cozinhado a vapor na hora, e a Kikka facilita a sua cozedura perfeita — de facto, é quase infalível.\u003c\/p\u003e","brand":"G.M.P. Inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111381815629,"sku":"NISGINPO5","price":66.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GINPO4-5-6-4-1-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"paniers-a-tempura-o-19-cm","title":"Cestos para tempura Ø 19 cm","description":"\u003cp\u003eRecomenda-se lavar este cesto após cada utilização. Para remover manchas de alimentos, esfregar delicadamente com uma pequena escova e um detergente suave. Após a lavagem, secar naturalmente num local bem arejado. Se o tempo estiver muito húmido para uma secagem rápida, secar com um pano de cozinha. Não deixar húmido, sob risco de provocar manchas e bolor. Nenhuma camada de acabamento é aplicada devido à utilização de água quente. Existe, portanto, risco de formação de bolor se o produto não for guardado completamente seco. Recomendamos secá-lo com um pano macio. Conselhos de conservação: guardar ao abrigo da luz solar direta e de humidade elevada. Não colocar na máquina de lavar louça nem no micro-ondas. Como se trata de um produto artesanal fabricado a partir de materiais naturais, podem existir variações de cor e de tamanho.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111387287885,"sku":"NISPANTO","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PANTO-s.webp?v=1782200230"},{"product_id":"poele-a-omelette-japonaise-tamagoyaki-2","title":"Frigideira para omeleta japonesa Tamagoyaki","description":"\u003cp\u003eEsta frigideira retangular permite a confeção da famosa\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #a52a2a;\"\u003e\u003cstrong\u003etamagoyaki, omeleta japonesa\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e temperada e enrolada durante a sua cozedura.\u003cbr\u003eEsta omeleta pode ser \u003cstrong\u003edoce ou salgada\u003c\/strong\u003e, sendo depois cortada em porções \/ fatias mais ou menos espessas consoante a sua utilização para \u003cstrong\u003esushi, bento\u003c\/strong\u003e…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO material desta frigideira é leve (liga de alumínio), o que facilita o manuseamento e a utilização.\u003cbr\u003eOs bordos arredondados e a profundidade permitem-lhe preparar omoletas para 4 pessoas e servi-las facilmente no seu prato.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111393775949,"sku":"NISTORT3","price":38.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TORT3-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"poele-a-omelette-japonaise-tamagoyaki-pro","title":"Frigideira para omeleta japonesa Tamagoyaki PRO","description":"\u003cp\u003eEsta frigideira é adequada para uso em gás e indução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111393841485,"sku":"NISTORT2","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TORT2-w-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"panier-a-cuisson-pour-udon-et-ramen-soba","title":"Cesto de cozedura para Udon (e ramen, soba…)","description":"\u003cp\u003eA preparação dos udon requer um cesto especial que permite controlar perfeitamente a cozedura, retirá-los da água de uma só vez enquanto os escorre de forma perfeita e rápida.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111394300237,"sku":"NISTOR2","price":39.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TOR2-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"service-a-fondue-shabu-shabu-2-personnes","title":"Serviço de fondue Shabu Shabu para 2 pessoas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstruções de utilização \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste produto destina-se a uso profissional para preparação culinária.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOs utilizadores são solicitados a ler atentamente este modo de emprego e a conservá-lo cuidadosamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1. Antes da utilização\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAntes da primeira utilização, verifique se os puxadores e as tampas (caso o produto esteja equipado com esses elementos) não apresentam defeitos como fissuras ou problemas de fixação.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Antes da primeira utilização, lave cuidadosamente o produto com um detergente neutro e seque-o.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Em caso de defeito, contacte a loja onde adquiriu o produto antes de o utilizar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2. Para uma utilização com toda a segurança Imediatamente após a cozedura, o aparelho está quente e apresenta risco de queimadura. Por favor, tenha muito cuidado. Certifique-se especialmente de que não está ao alcance de crianças pequenas. Os transbordamentos podem apagar o fogo. Por isso, vigie a potência do fogo e a quantidade de alimentos cozinhados. Não se afaste durante a cozedura. Quando colocar o aparelho sobre o fogareiro, certifique-se de que está estável de modo a evitar qualquer risco de queda. Utilize também um fogareiro adequado ao tamanho da panela. Não utilize outros combustíveis que não sejam combustíveis sólidos ou em saqueta no fogareiro. Se utilizar o aparelho com a chama a ultrapassar o fundo, o puxador pode ficar quente e apresentar risco de queimadura. Pode também danificar-se e desprender-se, o que poderia causar queimaduras. Além disso, se utilizar um fogão com dois ou mais bicos, certifique-se de orientar o puxador de forma a que a chama do bico adjacente não o toque. Este utensílio de cozinha é de metal, pelo que não o utilize no micro-ondas ou no forno. Se o puxador e o botão ficarem quentes, isso pode causar queimaduras, pelo que deve ter cuidado. Não utilize panelas ou placas de cerâmica com menos de 21 cm em fogões de alta potência, como os fogões a gás.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e3. Para uma utilização prolongada\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Nunca aqueça a vazio nem utilize a vazio. O aquecimento a vazio pode danificar a liga de alumínio (corrosão, perfuração), deteriorar o revestimento e provocar queimaduras ou um incêndio devido à deformação do aparelho.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Não utilize utensílios de cozinha em metal, como espátulas. Isso danificaria o revestimento. Utilize utensílios em madeira, bambu ou plástico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Não aqueça bruscamente as panelas para fogões de indução. Utilize um fogão de indução com potência inferior a 2 kW. Os aparelhos com potência superior a 3 kW atingem muito rapidamente uma temperatura anormalmente elevada, o que é muito perigoso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLimpe cuidadosamente a humidade presente sob o fundo da panela antes de a utilizar. Isso poderia danificar a parte magnética.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e4. Manutenção\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Não utilize escova metálica, detergente alcalino para máquina de lavar louça ou produto de limpeza abrasivo para a manutenção. Isso poderia danificar a superfície ou provocar corrosão. Lave cuidadosamente com uma esponja embebida em detergente neutro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Em caso de queimaduras, não esfregue com uma faca ou outro objeto pontiagudo. Isso poderia danificar a superfície e provocar corrosão. Mergulhe o produto em água ou água quente para o amolecer e, em seguida, limpe-o delicadamente com uma esponja embebida em detergente neutro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Após a utilização, limpe cuidadosamente o produto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e5. Outros pontos a notar\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• O interior pode escurecer durante a utilização, mas isso deve-se à qualidade da água e não apresenta qualquer perigo para a saúde. Pode continuar a utilizá-lo sem problema. Se desejar mesmo eliminar essas marcas, pode limpá-las com um produto de limpeza ou uma esponja metálica. No entanto, se não fizer nada, o escurecimento continuará rapidamente. Por isso, recomenda-se ferver o produto em água de lavagem de arroz durante 10 a 15 minutos. Isso impedirá que o escurecimento se repita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Podem aparecer manchas brancas no interior durante a utilização. Trata-se do início de corrosão, mas não apresenta qualquer perigo para a saúde. Pode continuar a utilizar o produto sem problema. Não tente removê-las à força; em vez disso, ferva o produto em água de lavagem de arroz durante 10 a 15 minutos. Isso impedirá a progressão da corrosão. O revestimento negro exterior, no fundo do recipiente, pode descamar ligeiramente com a utilização. Isso é frequente e não tem qualquer incidência na sua utilização.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Evite mudanças bruscas de temperatura, como deitar água fria sobre o aparelho aquecido. Isso poderia deformá-lo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Para evitar a corrosão, não deixe os alimentos cozinhados no aparelho durante um longo período (em geral, mais de um dia e uma noite).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Evite tanto quanto possível utilizar produtos ácidos ou alcalinos como vinagre ou bicarbonato de sódio. Indicação de qualidade: liga de alumínio, acabamento termolacado País de origem: Japão\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOs ingredientes tradicionais são o caldo para a cozedura (recomendamos um caldo dashi tradicional ou simplesmente kombu e shiitaké), o repolho chinês, o tofu, os legumes (cenouras, rábano daikon, shiitaké, cogumelos enoki, cebolinho, alho-porro, abóbora kabocha cortada em fatias de 5 mm de espessura), as fatias finas de bovino wagyu, bem como um ovo fresco que baterá levemente para nele mergulhar a carne cozida no caldo antes de a saborear.\u003cbr\u003e\nOs molhos apreciados serão os molhos de sésamo, os molhos picantes, o molho de soja com sansho…\u003cbr\u003e\nA carne e os legumes são degustados, após terem sido mergulhados num molho, como acompanhamento de arroz branco.\u003cbr\u003e\nSão possíveis variantes substituindo a carne de bovino por fatias finas de barriga de porco desossada, frango, lombinho de porco ibérico desossado e cortado finamente…\u003cbr\u003e\nÉ importante escumar frequentemente o caldo de forma a preservar todos os seus sabores.\u003cbr\u003e\nNo final da fondue, é comum adicionar udon para saborear o resto do delicioso caldo carregado de sabores.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDeve aquecer previamente o seu caldo a 90-100°C antes de o colocar na caçarola. Tape-a em seguida com a sua tampa e pouse-a com precaução sobre o pequeno fogareiro no centro do qual terá colocado o recipiente de gel combustível ou a vela acesa \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nComposição do serviço:\u003cbr\u003e\n• uma caçarola de alumínio de 170 mm de diâmetro e 66 mm de profundidade\u003cbr\u003e\n• um suporte de fogareiro para caçarola em alumínio, diâmetro 145 mm, altura 105 mm\u003cbr\u003e\n• um recipiente de gel combustível ou para vela, em alumínio\u003cbr\u003e\n• uma tábua de madeira de criptoméria para pousar o suporte da caçarola\u003cbr\u003e\n• uma tampa de madeira de criptoméria para cobrir a caçarola.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111415435597,"sku":"NISKAND26-28F","price":70.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAND26-28-s.webp?v=1782197938"},{"product_id":"poelon-oyako-don-et-son-couvercle","title":"Frigideira Oyako Don e a sua tampa","description":"\u003cp\u003eO oyako don é um prato muito simples e muito popular no Japão.\u003cbr\u003eÉ composto por uma camada de arroz coberta com frango e ovo, daí o nome «oyako» que significa «pai e filho».\u003cbr\u003eO conjunto é temperado com molho de soja, mirin e dashi.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111415599437,"sku":"NISKAND21-22_F","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAND21-22-s.webp?v=1782197937"},{"product_id":"cloche-teppanyaki","title":"Cloche teppanyaki","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA cloche permite uma cozedura a vapor na placa, evita salpicos e permite defumar carne ou legumes.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Ø: 24 cm,  246 x 98 mm","offer_id":54111461245261,"sku":"NISCPT2","price":286.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø: 27 cm,  272 x 120 mm","offer_id":54111461278029,"sku":"NISCPT1","price":323.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø: 30 cm,  305 x 120 mm","offer_id":54111461310797,"sku":"NISCPT3","price":377.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø: 33 cm,  334 x 130 mm","offer_id":54111461343565,"sku":"NISCPT4","price":445.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CPT1-s.webp?v=1782141555"},{"product_id":"panier-inox-a-egoutter","title":"Cesto de inox para escorrer","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA sua forma retangular permite a utilização para uma grande variedade de alimentos (legumes, frutas, peixes, crustáceos).\u003cbr\u003e\nA qualidade do inox confere-lhe uma boa durabilidade.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"298 x 235 x 50 mm","offer_id":54111461966157,"sku":"NISMTPE2","price":30.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"270 x 205 x 45 mm","offer_id":54111461998925,"sku":"NISMTPE1","price":26.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"325 x 255 x 55 mm","offer_id":54111462031693,"sku":"NISMTPE3","price":33.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"355 x 270 x 60 mm","offer_id":54111462064461,"sku":"NISMTPE4","price":35.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MTPE1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"3-filets-silicone-pour-cuisson-vapeur-o-25-cm","title":"3 redes de silicone para cozer a vapor Ø 25 cm","description":"\u003cp\u003eA rede de silicone para cozer a vapor tem 6 vantagens principais:\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•        Baixa energia superficial\u003cbr\u003eComo a força de atração das substâncias é extremamente baixa, os alimentos não aderem à superfície e deslizam como gotas de água.\u003cbr\u003e•        Estrutura não porosa\u003cbr\u003eAo contrário do bambu ou do tecido, a superfície não apresenta poros microscópicos, o que impede que os dim sum à base de amido penetrem nela e funcionem como uma «cola».\u003cbr\u003e•        Estabilidade térmica e flexibilidade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•        Não se degrada, mesmo a altas temperaturas, e a flexibilidade do material permite soltar os alimentos delicadamente, sem os deformar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•        Pode ser lavada e reutilizada várias vezes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•        Tamanho ajustável: pode ser cortada com uma tesoura para adaptar o tamanho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas redes de silicone são especialmente adequadas para cozer a vapor legumes, peixe, carne, raviolis, fruta…\u003cbr\u003eSão fáceis de limpar graças à flexibilidade do material.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Asahikoyo Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54888821850445,"sku":"NISASAH1","price":3.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ASAH1-z1_c81035ea-8b37-48ad-bf0a-be6812212fb7.webp?v=1790604570"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/510.jpg?v=1781514862","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/pt\/collections\/cozedura.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}