{"title":"Ameixas Ume","description":"\u003cp\u003eOs \u003cstrong\u003eumeboshi\u003c\/strong\u003e são ameixas japonesas em salmoura, emblemáticas da gastronomia nipónica. Ao mesmo tempo ácidas, salgadas e intensamente perfumadas, são utilizadas há séculos pelas suas qualidades gustativas e pelos seus benefícios para a saúde. Descubra tudo o que precisa de saber sobre esta \u003cstrong\u003eameixa japonesa\u003c\/strong\u003e de sabor único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUmeboshi onigiri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOs \u003ca href=\"https:\/\/kureanskincare.com\/pt\/collections\/onigiri\"\u003eonigiri\u003c\/a\u003e de umeboshi são um dos petiscos mais emblemáticos do Japão. Estas bolas ou triângulos de arroz envoltos em alga nori contêm no centro uma ameixa umeboshi inteira ou um pouco de puré de umeboshi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA acidez da ameixa contrabalança a suavidade do arroz, e a sua salinidade permite conservar o onigiri durante mais tempo, o que o tornava num lanche ideal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinagre umeboshi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003evinagre umeboshi\u003c\/strong\u003e é salgado e subtilmente frutado. O \u003ca href=\"https:\/\/kureanskincare.com\/pt\/collections\/vinagres-1\"\u003evinagre\u003c\/a\u003e de umeboshi acrescenta um toque japonês único a todas as suas preparações. Pode ser utilizado tanto na cozinha como em mixologia:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePermite temperar saladas, legumes crus ou tigelas de arroz. É também utilizado para marinar peixes, carnes brancas ou legumes. Realça um molho vinagrete ou um molho de inspiração asiática. Por fim, acrescenta uma nota original e ácida num cocktail, numa bebida refrescante ou numa bebida gaseificada. Os nossos vinagres de ameixa ume são também muito apreciados para deglacear. Um condimento surpreendente, a descobrir absolutamente para dar um toque diferente às suas receitas do dia a dia!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUmeshu: licor de ameixa ume\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003ca href=\"https:\/\/kureanskincare.com\/pt\/collections\/umeshu\"\u003eumeshu\u003c\/a\u003e é um licor japonês tradicional obtido por maceração de ameixas ume em álcool (geralmente shochu ou álcool neutro) e açúcar. O resultado: uma bebida doce, frutada, ao mesmo tempo suave e ligeiramente ácida, muito apreciada como aperitivo ou digestivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServido fresco, com gelo ou com água com gás, o umeshu é uma das formas mais populares de saborear os delicados aromas da ameixa ume. É também utilizado na cozinha, nomeadamente para caramelizar carnes e peixes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pate-de-prunes-umeboshi-bio-neriume-120g","title":"Pasta de ameixas umeboshi Bio Neriume 120g","description":"\u003cp\u003eA umeboshi é o fruto do damasqueiro-japonês, tratado em salmoura e depois em vinagre para permitir o seu consumo, pois não é comestível em fresco. Ume significa «ameixa» e boshi, «seca».\u003cbr\u003eO sal retarda o processo de envelhecimento e conserva naturalmente o fruto, enquanto o vinagre equilibra o sabor ácido da umeboshi. Os japoneses atribuem-lhe propriedades medicinais, nomeadamente a capacidade de reforçar a imunidade.\u003cbr\u003eO seu elevado teor de ácido cítrico facilita a digestão e estimula o fígado, produzindo um efeito desintoxicante no organismo. A umeboshi é o fruto do damasqueiro-japonês, tratado em salmoura e depois em vinagre para permitir o seu consumo, pois não é comestível em fresco. Ume significa «ameixa» e boshi, «seca».\u003cbr\u003eO sal retarda o processo de envelhecimento e conserva naturalmente o fruto, enquanto o vinagre equilibra o sabor ácido da umeboshi. Os japoneses atribuem-lhe propriedades medicinais, nomeadamente a capacidade de reforçar a imunidade.\u003cbr\u003eO seu elevado teor de ácido cítrico facilita a digestão e estimula o fígado, produzindo um efeito desintoxicante no organismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"236\" height=\"157\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduto de agricultura biológica, distribuição certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YUASA NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111383159117,"sku":"NISTFY2","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TFY2-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"prunes-umeboshi-bio-120g","title":"Ameixas umeboshi Bio 120g","description":"\u003cp\u003eO sal retarda o processo de envelhecimento e conserva naturalmente o fruto, enquanto o vinagre equilibra o sabor ácido do umeboshi. Os japoneses atribuem-lhe propriedades medicinais, nomeadamente a de reforçar a imunidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO seu elevado teor de ácido cítrico facilita a digestão e estimula o fígado, produzindo um efeito desintoxicante no organismo. Há quem diga que os samurais o traziam sempre consigo durante os combates para curar doenças… O umeboshi exala um aroma muito frutado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa boca, devido ao elevado teor de ácido cítrico, tem um sabor muito ácido, quase picante e, tradicionalmente, muito salgado. A versão que lhe propomos é ligeiramente adocicada e tem um teor de sal reduzido (3%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"248\" height=\"165\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduto de agricultura biológica, distribuição certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YUASA NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111397052749,"sku":"NISTFY1","price":7.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TFY1-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"sirop-de-prune-ume-de-wakayama-500-ml","title":"Xarope de ameixa ume de Wakayama 500 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW147881299 BCX0\"\u003eEste é um xarope com um sabor simples e suave, lentamente refinado com Nanko \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW147881299 BCX0\"\u003eume\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW147881299 BCX0\"\u003e de Wakayama e açúcar bruto negro de cana. Este xarope está repleto do delicioso sabor das ameixas. Os seus únicos ingredientes são ameixas Kishu Nanko (Kishu é o antigo nome de Wakayama) e açúcar bruto refinado.\u003c\/span\u003eNão são utilizados aditivos químicos, permitindo-lhe assim saborear o sabor e o gosto naturais das ameixas. Este xarope de ameixas oferece um equilíbrio perfeito entre a acidez das ameixas Nanko e a doçura refinada do açúcar bruto.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eO xarope é elaborado a partir de ameixas da mais alta qualidade e de uma grande quantidade de açúcar refinado grosseiro, um produto nutritivo proveniente de Tanegashima, na prefeitura de Kagoshima. Este açúcar, extraído da cana-de-açúcar, contém uma grande quantidade de minerais, perdidos durante o refinamento do açúcar branco e de outros açúcares. A sua cor castanho-amarelada natural confere ao xarope de ameixas da Ito Farm uma cor intensa. Este luxuoso xarope de ameixas é elaborado exclusivamente a partir de ameixas de alta qualidade e de um açúcar refinado grosseiro, suave e rico.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWakayama é um importante produtor de ameixas ume. Cerca de 60 % da colheita nacional provém da prefeitura de Wakayama, onde são produzidas as ameixas Nanko, a marca de referência da região. Originárias de Minabe, na prefeitura de Wakayama, as ameixas Nanko caracterizam-se pelos seus frutos grandes, caroços pequenos e polpa espessa, tenra e suculenta. As ameixas Nanko produzidas em Wakayama têm um sabor e um aroma deliciosos, bem como uma polpa tenra, sendo consideradas um produto de luxo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111416516941,"sku":"NISIFSU","price":16.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IFSU-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"flocons-bio-de-shiso-lyophilise-a-la-prune-umeboshi","title":"Flocos BIO de shiso liofilizado com ameixa umeboshi","description":"\u003cp\u003eAcompanha numerosas preparações culinárias como erva aromática. O shiso vermelho também está classificado como planta medicinal e é frequentemente utilizado como anti-inflamatório, antisséptico e antiespasmódico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO seu perfil de sabor é complexo, simultaneamente herbáceo e acidulado, com notas de manjericão, hibisco, acerola, cereja vermelha e erva-cidreira. Estes pequenos flocos, de notas aciduladas e refrescantes, foram delicadamente realçados com polpa de ameixa ume liofilizada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"243\" height=\"162\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduto de agricultura biológica, distribuição certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUKAMI UMETEN","offers":[{"title":"Saco de 60 g","offer_id":54111434342733,"sku":"NISFUMSL-S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg líquido","offer_id":54111434375501,"sku":"NISFUMSL","price":995.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg líquido","offer_id":54111434408269,"sku":"NISFUMSL-XL","price":103.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUMSL-s.webp?v=1785923412"},{"product_id":"flocons-bio-de-prune-umeboshi-lyophilises","title":"Flocos BIO de ameixa umeboshi liofilizados","description":"\u003cp\u003eO seu sabor frutado, agridoce e refrescante é invulgar e peculiar para quem não está familiarizado com ele.O seu sabor frutado, agridoce e refrescante é invulgar e peculiar para quem não está familiarizado com ele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"160\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduto de agricultura biológica, distribuição certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUKAMI UMETEN","offers":[{"title":"Saco de 60 g","offer_id":54111434441037,"sku":"NISFUML-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg líquido","offer_id":54111434473805,"sku":"NISFUML","price":1109.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg líquido","offer_id":54111434506573,"sku":"NISFUML-XL","price":118.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUML-s.webp?v=1785923263"},{"product_id":"prunes-umeboshi-100g-et-1-kg","title":"Ameixas umeboshi","description":"\u003cp\u003eO sal abranda o processo de envelhecimento e preserva naturalmente o fruto, enquanto o vinagre equilibra o sabor ácido do umeboshi. Os japoneses atribuem-lhe virtudes medicinais, nomeadamente a de reforçar a imunidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO seu elevado teor em ácido cítrico facilita a digestão e estimula o fígado, criando um efeito desintoxicante no organismo. Alguns gostam de dizer que os samurais o conservavam permanentemente consigo durante os períodos de combate para curar doenças… O umeboshi exala um aroma muito frutado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm boca, devido ao seu elevado teor em ácido cítrico, tem um sabor muito ácido, quase picante e, tradicionalmente, muito salgado. A versão que lhe propomos é ligeiramente adocicada e reduzida em sal (3%).\u003c\/p\u003e","brand":"KOMORI BAISENDOU","offers":[{"title":"100 g líquido","offer_id":54111473107277,"sku":"NISKOB1","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg líquido","offer_id":54111473140045,"sku":"NISKOB3","price":40.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOB1-s.webp?v=1782466626"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/prunes_ume.webp?v=1786720232","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/pt\/collections\/ameixas-ume.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}