{"product_id":"sauce-soja-sake-hishio-aux-lies-de-sake-de-riz-rouge-200-ml","title":"Sauce soja SAKE HISHIO aux lies de saké de riz rouge, 200 ml","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCette sauce soja a été développée par la brasserie de sauce soja Onojin (Kyoto), à partir de lies de saké provenant de Mukai Shuzo, une brasserie de saké située dans le village côtier d'Ine, à Kyoto — une région réputée pour sa pêche à la sériole (hamachi). Pour créer une sauce qui s'accorde parfaitement avec les poissons gras et pour révéler un arôme riche et une profondeur de saveur, la sauce soja doublement vieillie d'Onojin est mêlée aux lies de saké de « Ine Mankai ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes lies, issues d’un saké élaboré à partir d’un ancien riz rouge cultivé localement, apportent à la sauce une texture onctueuse, une légère douceur fruitée et une subtile acidité qui viennent équilibrer l’umami intense de la sauce soja. Après un long affinage, la sauce révèle une grande richesse aromatique, avec des notes délicates de saké, une belle rondeur et une longueur remarquable en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un condiment original et raffiné, parfaitement adapté aux sashimis, poissons gras et autres préparations nécessitant une sauce soja à la fois puissante, élégante et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ONOJIN MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465278083405,"sku":"NISONOJI1","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ONOJI1.jpg?v=1783610327","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/products\/sauce-soja-sake-hishio-aux-lies-de-sake-de-riz-rouge-200-ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}