{"product_id":"sake-toyonoume-junmaiginjo-ito-okashi-14","title":"Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%","description":"\u003cp\u003eEn effet, l'arôme était très différent de celui caractéristique des sakés non filtrés de type nigori.\u003cbr\u003eVendu dans un premier temps tel un saké déclassé, il est accueilli avec beaucoup de succès sur le marché.Le nom du produit a été conservé et baptisé Ito-okashi ou « Itowokashi », un nom qui a plusieurs significations, notamment savoureux, excellent et intéressant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa levure CEL24 séduit par son arôme prononcé de pomme et son acidité rafraîchissante rappelant les agrumes, mais sa faible fermentation alcoolique et sa faible tolérance à l'alcool nécessitent une gestion rigoureuse de la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCependant, avec une gestion appropriée, elle peut produire un saké qui transcende les concepts traditionnels du saké, ce qu'aucune autre levure ne pourrait réaliser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe saké Ito-okashi est un saké puissant et doux, même parmi les sakés Tosa secs (de Kochi) les plus courants.\u003cbr\u003eCe saké offre un arôme fruité, floral, aux notes puissantes de pomme venant de la levure utilisée. Il s'agit d'un saké semblable à un vin blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est vif et juteux en bouche, rafraichissant et doux, à l’acidité malique rafraîchissante et élégante. La finale est longue, sur des notes de crème et de sucre d'orge.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAGI SHUZO","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54111386468685,"sku":"NISTKG5","price":8.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml","offer_id":54111386501453,"sku":"NISTKG4","price":19.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKG4-s.webp?v=1782200372","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/products\/sake-toyonoume-junmaiginjo-ito-okashi-14","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}