{"product_id":"noix-de-petoncles-cuites-sechees-hotate-bushi","title":"Noix de pétoncles cuites séchées Hotate bushi 50g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLes noix de pétoncle séchées (hotate bushi) comptent parmi les aliments les plus précieux de la gastronomie asiatique. Obtenues par cuisson puis séchage des muscles adducteurs du pétoncle, elles concentrent les saveurs et les nutriments tout en offrant une excellente conservation. Les produits japonais, notamment ceux d’Hokkaido, sont particulièrement réputés pour leur qualité et leur richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrès riches en protéines et en composés responsables de l’umami (glycine, alanine, acide glutamique et acide inosinique), elles apportent profondeur et complexité aux bouillons, soupes, ramen, riz cuisinés et plats mijotés. Au Japon, elles sont également dégustées telles quelles à l’apéritif ou comme accompagnement de boissons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionnellement considérées comme un produit de grande valeur depuis l’époque d’Edo, les noix de pétoncle séchées sont aussi appréciées pour leur apport en taurine, zinc, potassium, vitamine B12 et acide folique, qui contribuent à leur réputation d’aliment nutritif et bénéfique pour l’organisme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111382765901,"sku":"NISW006","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/W006-s.webp?v=1782227487","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/products\/noix-de-petoncles-cuites-sechees-hotate-bushi","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}