{"product_id":"kitahonami-somen-240g","title":"Kitahonami Somen 240g","description":"\u003cp\u003eLes somen, fines nouilles emblématiques du Japon, sont élaborées à partir de farine de blé à la saveur douce et délicate, associée à du sel, la qualité la plus recherchée provenant notamment des terroirs réputés de Hokkaido. Leur texture, à la fois légère, élastique et délicatement moelleuse, en fait un produit particulièrement apprécié pour sa finesse et sa polyvalence.\u003cbr\u003eTraditionnellement consommées froides au printemps et en été, elles sont servies avec un tsuyu aromatique , un bouillon à base de sauce soja, de mirin et parfois relevé d’agrumes et agrémentées de condiments tels que cébette, gingembre, wasabi ou graines de sésame. Leur préparation estivale repose sur une cuisson rapide suivie d’un choc thermique dans l’eau glacée, garantissant une texture parfaite et une sensation de fraîcheur incomparable, souvent sublimée par un service sur lit de glaçons.\u003cbr\u003eEn hiver, les somen révèlent une autre facette en étant dégustées chaudes, dans des bouillons riches en umami, relevés de katsuobushi (bonite séchée), ou sautées en accompagnement de poissons, fruits de mer ou viandes grillées. Véritables piliers de la cuisine japonaise, elles incarnent à la fois simplicité, saisonnalité et élégance gastronomique.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407243597,"sku":"NISMNK008","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK008-s.webp?v=1782200018","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/products\/kitahonami-somen-240g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}