{"product_id":"vanille-noire-non-fendue-pompona-origine-madagascar-25-27cm","title":"Zwarte ongesneden vanille, Pompona, herkomst Madagaskar 25-27 cm","description":"\u003cp\u003eUit haar enorme bloemen groeien vanillepeulen die, als er niet te veel aan de plant zitten, wel 30 cm lang kunnen worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hier aangeboden pomponavanille komt uit Madagaskar. Ze wordt nauwelijks geteeld, omdat de peulen opensplijten voordat ze optimaal rijp zijn en maar weinig mensen weten hoe ze de concentratie aan aromastoffen kunnen optimaliseren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe peulen splijten gemakkelijk open doordat ze rijk zijn aan suiker en coumarine. Daardoor is deze vanille bijzonder geliefd bij parfumeurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls ze niet goed gerijpt is, mist ze onvermijdelijk aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze plukkers en vanillebereiders bewaken hun vakkennis zorgvuldig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe peulen worden geplukt wanneer ze optimaal rijp zijn en op dezelfde manier bereid als traditionele bourbonvanille van de variëteit planifolia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rijping verloopt veel langzamer, in houten kisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze pomponavanille is bijzonder vlezig, soepel, vol, olieachtig, zwart en niet opengespleten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQua aroma's is de pomponavanille die wij selecteren een waar vuurwerk: bosgrond, leer, abrikoos, pure chocolade, rood fruit, Engelse karamel (fudge), goed rijpe galiameloen, morellen, sering, melasse, morellen, zoethout, lichte toetsen van brandy en zeer complexe tertiaire, bloemige en fruitige tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze vanille geeft uitstekende resultaten in zoete en hartige infusies, hartige roomsausen, zoet en hartig gebak, gearomatiseerde rum en ganache.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"250 g","offer_id":55152725459277,"sku":"CDPMAD72L","price":62.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55152725492045,"sku":"CDPMAD72XL","price":121.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55152725524813,"sku":"CDPMAD72XXL","price":236.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/9574-large_default.jpg?v=1781865636","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/nl\/products\/zwarte-ongesneden-vanille-pompona-herkomst-madagaskar-25-27cm","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}