{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-au-yuzu","title":"Vegan ramen met yuzu-bouillon - 236 g","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ingrediënten van een goede râmen zijn de soep, de noedels, de tare (een geconcentreerd mengsel dat het karakter en de hoofdsmaak aan de kom râmen geeft; de meest voorkomende smaken zijn shoyu (sojasaus), miso, de krachtige tonkotsu afkomstig van een geconcentreerde bouillon van varkensbotten, en shio, bereid op basis van gedroogde zeeproducten (vis, schaaldieren, algen)), en het garnituur (eieren, chashu, gemarineerd en geroosterd varkensvlees, menma, gemarineerde bamboescheuten, nori, naruto, een soort stevige surimi).\u003cbr\u003eHoewel van Chinese origine, verschijnen de râmen al in de 17e eeuw in Japan. Tegenwoordig zijn ze enorm populair en telt de archipel meer dan 35.000 gespecialiseerde restaurants. Er bestaat zelfs een râmen-museum nabij het station Shin-Yokohama.\u003cbr\u003eRâmen zijn eigenlijk dunne Chinese noedels, waarvan de textuur en presentatie per regio verschillen. Elke prefectuur heeft zijn eigen recept: Kumamoto staat bekend om zijn râmen in bouillon met varkensvlees, Kagoshima om zijn râmen met kurobuta (lokaal zwart varken) en kip, en Tokyo om zijn shoyu-râmen op basis van varken, kip, groenten en gedroogde bonitavlokken (katsuobushi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ahIzG0Dp09E?si=hE4ruwzllu4bWDQQ\" title=\"YouTube video player\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980950659405,"sku":"NISKUR3","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR3-s.webp?v=1782198356","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/nl\/products\/vegan-ramen-met-yuzu-bouillon","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}