{"product_id":"paprika-pimenton-piquant-bio","title":"Paprika Pimentón pittig BIO*","description":"\u003ch2\u003eBiologische pittige Pimentón de la Vera-paprika\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe teelt van pepers voor paprika werd in de 16e eeuw in La Vera (Spanje) geïntroduceerd door de hiëronymieten van het klooster van Yuste.\u003cbr\u003eIn 1556 besloot Karel I van Spanje zich terug te trekken in het klooster van Yuste om er als monnik te leven. Daar bracht hij zijn laatste dagen door.\u003cbr\u003eIn La Vera profiteert de paprika van een microklimaat, beschut door de steile toppen van de Sierra de Gredos, te midden van kloven en vruchtbare valleien langs de rivier de Tiétar.\u003cbr\u003eDe geteelde pepers behoren tot de soort ‘Capsicum annum’ en de ondersoorten Cerasiforme en Longum, die drie soorten paprika opleveren: mild, bitterzoet en pittig.\u003cbr\u003ePimentón de la Vera wordt gemaakt door rijpe pepers te malen die zijn gedroogd boven eiken- en steeneikenhout. Dat levert de warmte die nodig is om de vruchten volledig te drogen en geeft de paprika uit La Vera zijn drie belangrijkste kenmerken: het aroma en de smaak dankzij het traditionele rookdroogproces, en de kleurvastheid doordat caroteen zich in hoge mate in de pepers vastlegt tijdens de teelt in het microklimaat van La Vera en tijdens het drogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe paprika's die we hier aanbieden, geven enkele van de beste typisch Spaanse gerechten hun kenmerkende smaak, zoals chorizo ibérico de bellota, lomo adobado, pulpo a la gallega en botillo del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnze perfecte combinaties\u003c\/strong\u003e: dit poeder wordt gebruikt in sauzen op basis van tomaat of paprika en past bijzonder goed bij kalfsvlees, varkensvlees en gevogelte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze paprika past uitstekend bij groenten, rijst en pasta, die hij een mooie kleur geeft. Ook soepen geeft hij extra aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHij kan ook worden gebruikt met verse kaas, in marinades en in vinaigrettes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"290\" height=\"193\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduct afkomstig uit de biologische landbouw, distributie gecertificeerd door FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Doosje van 50 g (1,76 oz)","offer_id":54132981858637,"sku":"CDPHSL04S","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zakje van 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132981891405,"sku":"CDPHSL04XL","price":19.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zakje van 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132981924173,"sku":"CDPHSL04XXL","price":29.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3278-large_default.jpg?v=1781865599","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/nl\/products\/paprika-pimenton-pittig-bio","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}