{"product_id":"baies-de-budo-sansho-au-sel","title":"Budo-sanshobessen met zout","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSansho wordt genoemd in verhalen over Japanse heersers, zoals Hideyoshi Toyotomi, die bekendstaat om de eenwording van Japan en de magistraat van de Ikuno-mijn verzocht deze bomen te planten. Ook Ieyasu Tokugawa, een shogun die na Hideyoshi over Japan heerste, gebruikte sansho als geneesmiddel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls onmisbaar ingrediënt geeft sansho een frisse toets aan rijke gerechten, vette vis en gegrild vlees, zeevruchten en desserts met cacao of fruit. Daarnaast biedt het ontstekingsremmende voordelen en ondersteunt het de spijsvertering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBudo-sansho, ook wel druivensansho genoemd, is een Japanse bes die vooral in de prefectuur Wakayama wordt geteeld. De bes veroorzaakt een verdoofd gevoel dat lijkt op dat van Chinese sichuanpeper. Frisse citrustonen geven haar een verkwikkende smaak. \u003cbr\u003eZe bevat veel limoneen, een werkzame stof uit citrusvruchten, in grotere hoeveelheden dan andere sanshovariëteiten. Ook staat ze bekend om haar hoge gehalte aan polyfenolen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSansho werd ooit exclusief geproduceerd en gold als een kostbaar geschenk waar Japanse feodale heren naar verlangden. \u003cbr\u003eBudo-sansho onderscheidt zich door tonen van citrus, verveine en citroengras en een gematigde scherpte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSansho wordt van oudsher gebruikt in de Japanse geneeskunde. Het staat erom bekend de spijsvertering te bevorderen door de eetlust te stimuleren en de spijsvertering te verbeteren, en zo indigestie en maag-darmklachten te helpen verlichten. \u003cbr\u003eOok staat het bekend om zijn antiseptische eigenschappen.\u003cbr\u003eVolgens de Japanse geneeskunde bevat sansho hydroxy-alfa-sanshool, een stof met ontstekingsremmende eigenschappen die ontstekingen in het lichaam kan helpen verminderen en daarmee mogelijk gunstig is bij aandoeningen zoals artritis…\u003cbr\u003eSansho staat daarnaast bekend om zijn antioxidatieve werking.\u003cbr\u003eTot slot is sansho een goede bron van vitaminen en mineralen, waaronder vitamine A, B-vitaminen, calcium, kalium en magnesium, die bijdragen aan een goede algemene gezondheid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVoor deze Budo-sanshobessen worden de vruchten geoogst voordat zich zaden vormen en voordat de boom wordt behandeld, wanneer de scherpte en smaak nog subtiel zijn. \u003cbr\u003eDe Budo-sanshobes heeft een bijzondere, verkwikkende smaak. Om de smaak van de vers geoogste bessen te behouden, heeft onze producent een verwerkingsatelier in hetzelfde teeltgebied. Dankzij die nabijheid blijven de smaak en authenticiteit van de producten behouden.\u003cbr\u003eDirect na de oogst worden de bessen gecontroleerd, gewassen, geblancheerd, gekoeld en gedroogd. Daarna worden ze gezouten met zeezout en ten slotte op kleur gesorteerd.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hirano Seishoan","offers":[{"title":"35 g","offer_id":54571570299213,"sku":"NISHIRA1-S","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":54571570331981,"sku":"NISHIRA1","price":281.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HIRA1.jpg?v=1790342793","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/nl\/products\/budo-sanshobessen-met-zout","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}