{"product_id":"poivre-rouge-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Biologische* rode peper van het Bolovenplateau","description":"\u003ch2\u003eBiologische rode peper van het Bolovensplateau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe peperkorrels worden volledig rijp geoogst, wanneer ze een dieporanje tot rode kleur hebben.\u003cbr\u003eHet vruchtvlees zit dan vol suiker.\u003cbr\u003eDe korrels zijn zeer kwetsbaar en moeten door ervaren handen worden behandeld.\u003cbr\u003eHet drogen in de schaduw duurt lang, zodat de warmte de vruchtwand van de korrels niet aantast.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003eMeer over de pepers van het Bolovensplateau\u003c\/u\u003e: Het Bolovensplateau, in de provincie Sekong in Zuid-Laos, ligt op 650 meter hoogte en heeft een vulkanische bodem die rijk is aan voedingsstoffen, ideaal voor de teelt van kwaliteitspeper.\u003cbr\u003eOnze teler heeft een peperplantage ontwikkeld waar traditionele methoden vooropstaan, met respect voor mens en milieu en zonder gebruik van chemicaliën, pesticiden of fungiciden.\u003cbr\u003eDe boerderij is volledig gewijd aan biologische landbouw.\u003cbr\u003eEr wordt uitsluitend met de hand geoogst, bij een rijpheid die is afgestemd op de gewenste peperkwaliteit.\u003cbr\u003eDe peperkorrels worden in de schaduw gedroogd om hun plantaardige karakter en etherische olie te behouden.\u003cbr\u003eZe drogen langzaam, zodat hun subtielste aroma's tot uiting komen.\u003cbr\u003eTot slot laten we de korrels in onze kelder narijpen bij gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid om ze optimaal tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnze perfecte combinaties\u003c\/strong\u003e: wij raden aan deze peper vlak voor het serveren te malen bij rood vlees, eend, wild, foie gras, vette vis en inktvisachtigen, zeeoren, garnalen en gebakken appels.\u003cbr\u003eIn gebak combineert hij mooi met aardbeien, frambozen, zwarte bessen, pure chocolade, mirabellen, peren en druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"293\" height=\"195\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduct afkomstig uit de biologische landbouw, distributie gecertificeerd door FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Doosje van 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132981563725,"sku":"CDPMSL10S","price":17.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zakje van 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132981596493,"sku":"CDPMSL10XL","price":60.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zakje van 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132981629261,"sku":"CDPMSL10XXL","price":105.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3114-large_default.jpg?v=1781865591","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/nl\/products\/biologische-rode-peper-van-het-bolovenplateau","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}