{"title":"Zoet","description":"","products":[{"product_id":"sauce-soja-ki-joushu","title":"Sojasaus Ki Joushu - 720ml","description":"\u003cp\u003eHet afrijpen gebeurt uitsluitend in traditionele cederhout vaten van zeven shaku, vervaardigd in 1869.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet rijpen van de moromi (gefermenteerde tarwe- en sojamost) duurt minimaal twee jaar om de smaak van alle ingrediënten naar voren te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet deeltje \"KI\" van ki joushu verwijst naar het feit dat er geen extra ingrediënten worden toegevoegd, wat betekent dat het een pure sojasaus is die gemaakt is op basis van soja, tarwe en zout.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUI SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111357272397,"sku":"NISMKJ1","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MKJ1-2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sauce-soja-epaisse-sucree-pour-mochi","title":"Dikke zoete sojasaus voor mochi","description":"","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":54571456692557,"sku":"NISGOTO1S","price":5.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 ml","offer_id":54571456725325,"sku":"NISGOTO1","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO1-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-soja-nikiri","title":"Nikiri sojasaus - 720ml","description":"\u003cp\u003eKyushu, het op twee na grootste eiland van Japan, staat bekend om zijn zoete sojasaus. Hoe verder u naar het zuiden van het eiland gaat, hoe zoeter ze is. Ze is echter duidelijk minder suikerrijk en stroperig dan de westerse versies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bestaan van deze sojasaus, in de zoete versie, is nauw verbonden met de geschiedenis van Japan, dat tijdens de Edo-periode begon te handelen met het westen en meer in het bijzonder Nederland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze handel begon op Kyushu, in de regio Nagasaki, met een belangrijk ingrediënt, suiker, dat snel werd overgenomen door de lokale bevolking die het begon te verwerken in hun keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"ARITAYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422251341,"sku":"NISAR13","price":28.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AR13-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"sauce-soja-sucree-iki","title":"Zoete sojasaus IKI","description":"\u003cp\u003eHet bestaan van deze zoete versie van sojasaus is nauw verbonden met de geschiedenis van Japan, dat tijdens de Edo-periode handel begon te drijven met het westen en meer bepaald met Nederland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze handel begon op Kyushu, in de regio Nagasaki, met een belangrijk ingrediënt, suiker, dat snel werd overgenomen door de lokale bevolking, die het in hun keuken begon te verwerken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"200 ml netto","offer_id":54111435194701,"sku":"NISGOTO17","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml netto","offer_id":54111435227469,"sku":"NISGOTO18","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO17-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"authentique-sauce-soja-sucree-amakuchi","title":"Authentieke zoete sojasaus amakuchi","description":"\u003cp\u003e*Amakuchi*-sojasaus is een van de zes belangrijkste soorten shoyu in Japan. Hij komt oorspronkelijk van het eiland Kyushu, waar hij veel wordt gebruikt en gewaardeerd om zijn kenmerkende zoete smaak, vaak verkregen door toevoeging van mirin en ongeraffineerde rietsuiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoe verder naar het zuiden van het eiland, hoe uitgesprokener de zoete smaak wordt, met behoud van een subtiel evenwicht: heel anders dan overdreven zoete of stroperige westerse sauzen. Die smaak hangt nauw samen met de Japanse geschiedenis: vanaf de Edoperiode bracht de handel met Nederland, vooral in Nagasaki, suiker naar Japan, die lokale ambachtslieden al snel gingen gebruiken. De teelt van suikerriet op Kyushu versterkte dit gebruik in regionale smaakmakers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze *amakuchi* onderscheidt zich door zijn zuiverheid: zonder kunstmatige aroma’s of conserveermiddelen wordt hij gemaakt van *honjozo*-sojasaus, suiker en *hon mirin*. Hij wordt volgens traditionele methoden gebrouwen in houten *kioke*-vaten, in de Kanto-stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHij biedt een rijke umamismaak, een fluweelzachte textuur en delicate, subtiel zoete graantonen, voor een rijke en verfijnde smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVergelijk hem met de andere soorten uit ons assortiment \u003ca href=\"https:\/\/kureanskincare.com\/nl\/collections\/sojasauzen\"\u003etraditionele sojasaus\u003c\/a\u003e, gebrouwen in Japan.\u003c\/p\u003e","brand":"FUEKI SHOYU","offers":[{"title":"1 L netto","offer_id":54111450169677,"sku":"NISFUE15","price":22.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 ml netto","offer_id":54111450202445,"sku":"NISFUE14","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUE14-s.webp?v=1782142127"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/473.jpg?v=1781516678","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/nl\/collections\/zoet.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}