{"title":"Yamada Seiyu","description":"","products":[{"product_id":"huile-de-sesame-dore-torrefie","title":"Goudkleurige geroosterde sesamolie","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"60 g netto (65 ml netto)","offer_id":54111283249485,"sku":"NISYS31","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"275 g netto (300 ml netto)","offer_id":54111283282253,"sku":"NISYS3","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS31-s.webp?v=1782200711"},{"product_id":"huile-de-sesame-blanc-torrefie","title":"Geroosterde witte sesamolie - 275g","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284592973,"sku":"NISYS1","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS1-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-de-sesame-noir-torrefie","title":"Geroosterde zwarte sesamolie","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"60 g netto (65 ml netto)","offer_id":54111284625741,"sku":"NISYS32","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"275 g netto (300 ml netto)","offer_id":54111284658509,"sku":"NISYS5","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS32-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-de-sesame-pimentee-goma-ra-yu","title":"Pittige sesamolie goma ra-yu - 60g","description":"\u003cp\u003eOnze ambachtsman, Yamada Seiyu, gevestigd in Kyoto, is een van de meest gerenommeerde huizen in Japan, dicht bij de gastronomie, op het gebied van producten op basis van sesam. Het heeft hem meer dan zeven jaar van hard werken gekost om deze pittige en heerlijke ra-yu olie te creëren.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111356944717,"sku":"NISYS30","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS30-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-de-sesame-a-la-cebette","title":"Sesamolie met lente-ui - 300ml","description":"\u003cp\u003eSesamzaad bestaat voor 50% uit olie, voor 20% uit eiwitten en voor 30% uit vitaminen, mineralen en voedingsvezels. De eiwitten waaruit het menselijk lichaam is opgebouwd, bestaan uit ongeveer 20 verschillende aminozuren, maar sesamzaad bevat een goede balans aan essentiële aminozuren, met 20 g plantaardige eiwitten per 100 g, wat gelijk staat aan vlees of vis.　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen eetlepel sesamzaad (10 g) is gelijk aan het calcium in een half glas melk en bevat antioxiderende stoffen die sesamminol worden genoemd (gunstig voor de lever en het onderdrukken van de aanmaak van slechte cholesterol, het verlagen van de bloeddruk en het voorkomen van arteriosclerose).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen zegt dat olie de vijand is van diëten. In Japan zegt men dat sesamolie de werking stimuleert van enzymen die een belangrijke rol spelen bij de verbranding van vetten, terwijl het tegelijkertijd de synthese van vetzuren remt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet zou het energiemetabolisme verhogen en de hoeveelheid reeds opgehoopt vet verminderen. Het zou ook nuttig zijn om veroudering tegen te gaan, onder meer door bij te dragen aan de bloedvorming, het handhaven van de lichaamstemperatuur en de bescherming van de hydratatie van huid en haar. De sesamolie van Yamada Seiyu wordt geproduceerd volgens de Tamashime-methode, ook wel de onderdrukpersing van onderaf genoemd. Er is 1 kg sesamzaad nodig om 300 ml olie te produceren. Dit rendement is de helft lager dan dat van andere producten op de markt.\u003cbr\u003eDe druk is lager, de geselecteerde zaden zijn verser, zachter en aromatischer.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363858765,"sku":"NISYS37","price":19.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS37-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"pate-de-sesame-premium-2","title":"Premium sesampasta - 150 g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeze ambachtelijke premium sesampaté, gemaakt door Yamada Seiyu, onderscheidt zich door zijn aromatische intensiteit, smaakrijkdom en de afwezigheid van bitterheid. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde sesamzaadjes, tot de meest kwalitatieve op de markt, biedt het een uitzonderlijke diepgang van smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productie is gebaseerd op een veeleisende traditionele vakkundigheid: de zaadjes worden langzaam geroosterd op houtsvuur en vervolgens gemalen met een stenen molen, een methode die opwarming beperkt en de natuurlijke aroma's van sesam bewaart. De ambachtslieden besteden uiterste aandacht aan elke stap om de perfecte balans tussen zachtheid, complexiteit en intensiteit te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwarte sesam brengt krachtige, rijke en licht geroosterde tonen, terwijl witte sesam wordt gekenmerkt door meer zachtheid en finesse. Dankzij de langzame en zorgvuldige bereiding ontwikkelt deze paté een romige textuur en een bijzonder diep aromatisch profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls echt uitzonderlijk product maakt het het mogelijk zowel hartige als zoete bereidingen te verrijken door afdronk, complexiteit en elegantie toe te voegen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"150 g netto","offer_id":54111387353421,"sku":"NISYS35","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS35-s.webp?v=1782200711"},{"product_id":"pate-de-sesame-premium-3","title":"Premium sesampasta - 500 g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeze ambachtelijke premium sesampaté onderscheidt zich door zijn aromatische intensiteit, smaakrijkdom en de afwezigheid van bitterheid. Geproduceerd door Yamada Seiyu, is het gemaakt van zorgvuldig geselecteerde sesamzaadjes volgens strikte criteria voor kwaliteit, versheid, vorm en aroma, ruim boven de gebruikelijke normen op de markt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe zaadjes, wit of zwart afhankelijk van de soort, worden langzaam geroosterd op houtsvuur in traditionele kookpotten. Deze stap, essentieel voor de uitdrukking van de aroma's, wordt uitgevoerd door meester-ambachtslieden die steunen op hun ervaring en zintuigen om het ideale roosterniveau te bepalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa het roosteren worden de zaadjes gemalen met een traditionele stenen molen, een langzaam proces dat opwarming beperkt en alle aromatische finesse van sesam bewaart. Deze methode resulteert in een romige textuur en een bijzonder diepe en geurige smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een uitzonderlijke sesampaté met rijke, zachte of vollere tonen afhankelijk van de gebruikte variëteit, in staat om diepgang, afdronk en complexiteit te brengen in zowel hartige bereidingen als gebakken creaties.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"500 g netto","offer_id":54111387386189,"sku":"NISYS36","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS36-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-extra-vierge-premium-de-sesame-blanc-non-torrefie","title":"Extra vierge Premium olie van niet-geroosterde witte sesam - 275g","description":"\u003cp\u003eYamada Seiyu selecteert zeer zorgvuldig sesamzaadjes van zeer hoge kwaliteit met krachtige aroma's om deze olie te bereiden. Het persen van de sesam is natuurlijk, zonder enig kunstmatig proces of gebruik van chemische stoffen.\u003cbr\u003eDeze olie past ook in een duurzaamheidscontext: normaal gesproken worden de restanten na het persen van sesam gebruikt als meststof of veevoer. Voor deze hoogwaardige sesam zijn de restanten nog steeds zeer rijk aan olie en smaken. Daarom worden deze restanten hergebruikt om andere sesamproducten te maken.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389647181,"sku":"NISYS7B","price":16.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS7B-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"pate-de-sesame-premium","title":"Premium sesampasta","description":"\u003cp\u003eDeze premium sesampasta wordt op volledig ambachtelijke wijze bereid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geselecteerde sesamzaadjes voldoen aan zeer strenge criteria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYamada Seiyu selecteert de beste sesamzaadjes, die 50% duurder zijn dan die welke door de grote meerderheid van andere ambachtslieden worden gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur, de vorm en de regelmatigheid van de zaadjes zijn belangrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze ambachtsman selecteert de zachtste, meest aromatische en meest verse zaadjes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSesamzaadjes zijn eenjarige kruidachtige planten uit de sesamfamilie en het geslacht sesam. Er zouden 3000 gecultiveerde soorten zijn, elk met een andere zoetheid en een ander aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwart sesam wordt gekenmerkt door een smaakvol aroma en een rijke, volle smaak. Witte sesam heeft een milde smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"150 g netto","offer_id":54111433752909,"sku":"NISYS33","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111433785677,"sku":"NISYS34","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS33-s.webp?v=1782200712"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/20191220_71.webp?v=1788855929","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/nl\/collections\/yamada-seiyu.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}