{"title":"Ume-pruimen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUmeboshi\u003c\/strong\u003e zijn gezouten Japanse pruimen, iconisch voor de Japanse gastronomie. Tegelijk zuur, zout en intens geurig worden ze al eeuwenlang gebruikt vanwege hun smaakkwaliteiten en gezondheidsbevorderende eigenschappen. Ontdek alles wat u moet weten over deze \u003cstrong\u003eJapanse pruim\u003c\/strong\u003e met zijn unieke smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUmeboshi onigiri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kureanskincare.com\/nl\/collections\/onigiri\"\u003eOnigiri\u003c\/a\u003e met umeboshi zijn een van de meest iconische snacks van Japan. Deze ballen of driehoeken van rijst omhuld met nori-zeewier bevatten in het midden een hele umeboshi-pruim of wat umeboshi-puree.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe zuurheid van de pruim compenseert de zoetheid van de rijst, en het zoute karakter ervan zorgt ervoor dat de onigiri langer houdbaar blijft, waardoor het een ideale snack was.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUmeboshi-azijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eumeboshi-azijn\u003c\/strong\u003e is zout en subtiel fruitig. De \u003ca href=\"https:\/\/kureanskincare.com\/nl\/collections\/azijnen\"\u003eazijn\u003c\/a\u003e van umeboshi geeft een uniek Japans tintje aan al uw bereidingen. Hij is zowel in de keuken als in de mixologie te gebruiken:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is geschikt om salades, rauwkost of rijstbowls te kruiden. Het wordt ook gebruikt om vis, wit vlees of groenten te marineren. Het geeft een vinaigrette of een Aziatisch geïnspireerde saus extra pit. Ten slotte voegt het een originele en friszure noot toe aan een cocktail, een verfrissende drank of een koolzuurhoudende drank. Onze ume-pruimazijn wordt ook veel geprezen voor het blussen van braadsels. Een verrassend condiment, dat u absoluut moet ontdekken om uw dagelijkse recepten een nieuwe twist te geven!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUmeshu: ume-pruimenlikeur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kureanskincare.com\/nl\/collections\/umeshu\"\u003eUmeshu\u003c\/a\u003e is een traditionele Japanse likeur die wordt verkregen door ume-pruimen te macereren in alcohol (doorgaans shochu of neutrale alcohol) en suiker. Het resultaat: een zoete, fruitige drank die tegelijk mild en licht zuurachtig is en zeer geliefd als aperitief of digestief.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoud geserveerd, op ijs of met bruiswater is umeshu een van de populairste manieren om de delicate aroma's van de ume-pruim te proeven. Het wordt ook gebruikt in de keuken, met name om vlees en vis te karamelliseren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pate-de-prunes-umeboshi-bio-neriume-120g","title":"Umeboshi-pruimenpasta Bio Neriume 120g","description":"\u003cp\u003eUmeboshi is de vrucht van de Japanse abrikozenboom. De vrucht wordt in een zoutpekel en vervolgens in azijn ingelegd om haar eetbaar te maken, want vers is ze niet geschikt voor consumptie. Ume betekent ‘pruim’ en boshi ‘gedroogd’.\u003cbr\u003eZout vertraagt het verouderingsproces en conserveert de vrucht op natuurlijke wijze, terwijl azijn de zure smaak van umeboshi in balans brengt. Japanners schrijven er geneeskrachtige eigenschappen aan toe, waaronder een versterking van het immuunsysteem.\u003cbr\u003eHet hoge gehalte aan citroenzuur bevordert de spijsvertering en stimuleert de lever, wat een ontgiftend effect op het lichaam heeft.Umeboshi is de vrucht van de Japanse abrikozenboom. De vrucht wordt in een zoutpekel en vervolgens in azijn ingelegd om haar eetbaar te maken, want vers is ze niet geschikt voor consumptie. Ume betekent ‘pruim’ en boshi ‘gedroogd’.\u003cbr\u003eZout vertraagt het verouderingsproces en conserveert de vrucht op natuurlijke wijze, terwijl azijn de zure smaak van umeboshi in balans brengt. Japanners schrijven er geneeskrachtige eigenschappen aan toe, waaronder een versterking van het immuunsysteem.\u003cbr\u003eHet hoge gehalte aan citroenzuur bevordert de spijsvertering en stimuleert de lever, wat een ontgiftend effect op het lichaam heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"236\" height=\"157\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduct afkomstig uit de biologische landbouw, distributie gecertificeerd door FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YUASA NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111383159117,"sku":"NISTFY2","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TFY2-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"prunes-umeboshi-bio-120g","title":"Pruimen umeboshi Bio 120g","description":"\u003cp\u003eHet zout vertraagt het verouderingsproces en conserveert de vrucht op natuurlijke wijze, terwijl de azijn de zure smaak van umeboshi in balans brengt. Japanners schrijven er geneeskrachtige eigenschappen aan toe, waaronder versterking van de weerstand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet hoge gehalte aan citroenzuur bevordert de spijsvertering en stimuleert de lever, waardoor het een ontgiftende werking op het lichaam heeft. Volgens sommigen droegen samoerai het tijdens gevechten altijd bij zich om ziekten te genezen… Umeboshi verspreidt een zeer fruitig aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor het hoge gehalte aan citroenzuur smaakt het zeer zuur, bijna scherp, en van oudsher ook erg zout. De variant die wij aanbieden is licht gezoet en bevat minder zout (3%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"248\" height=\"165\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduct afkomstig uit de biologische landbouw, distributie gecertificeerd door FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YUASA NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111397052749,"sku":"NISTFY1","price":7.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TFY1-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"sirop-de-prune-ume-de-wakayama-500-ml","title":"Ume pruimensiroop uit Wakayama 500 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW147881299 BCX0\"\u003eDit is een siroop met een eenvoudige en zachte smaak, langzaam gerijpt met Nanko \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW147881299 BCX0\"\u003eume\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW147881299 BCX0\"\u003e uit Wakayama en ruwe rietsuiker. Deze siroop zit boordevol de heerlijke smaak van pruimen. De enige ingrediënten zijn Kishu Nanko-pruimen (Kishu is de oude naam voor Wakayama) en geraffineerde ruwe suiker.\u003c\/span\u003eEr worden geen chemische additieven gebruikt, zodat u de natuurlijke smaak en het natuurlijke aroma van de pruimen kunt genieten. Deze pruimensiroop biedt een perfecte balans tussen de zuurheid van de Nanko-pruimen en de verfijnde zoetheid van de ruwe suiker.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe siroop wordt gemaakt van pruimen van de hoogste kwaliteit en een grote hoeveelheid grove geraffineerde suiker, een voedingrijk product afkomstig uit Tanegashima, in de prefectuur Kagoshima. Deze suiker, gewonnen uit suikerriet, bevat een grote hoeveelheid mineralen die verloren gaan bij het raffineren van witte suiker en andere suikers. De natuurlijke geel-bruine kleur geeft de pruimensiroop van Ito Farm een intense kleur. Deze luxueuze pruimensiroop wordt uitsluitend gemaakt van hoogwaardige pruimen en een grove, romige en rijke geraffineerde suiker.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWakayama is een belangrijke producent van ume-pruimen. Ongeveer 60% van de nationale oogst is afkomstig uit de prefectuur Wakayama, waar de Nanko-pruimen worden geproduceerd, het paradepaardje van de regio. De Nanko-pruimen, afkomstig uit Minabe in de prefectuur Wakayama, worden gekenmerkt door hun grote vruchten, kleine pitten en dikke, zachte en sappige vruchtvlees. De Nanko-pruimen uit Wakayama hebben een heerlijke smaak en een aromatisch aroma, evenals een zacht vruchtvlees, en worden beschouwd als een luxeproduct.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111416516941,"sku":"NISIFSU","price":16.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IFSU-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"flocons-bio-de-shiso-lyophilise-a-la-prune-umeboshi","title":"BIO-vlokken van gevriesdroogde shiso met umeboshi-pruim","description":"\u003cp\u003eHet wordt als aromatisch kruid in tal van gerechten gebruikt. Rode shiso staat ook bekend als geneeskrachtige plant en wordt vaak gebruikt als ontstekingsremmend, antiseptisch en krampstillend middel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe smaak is complex: kruidig en lichtzuur, met tonen van basilicum, hibiscus, acerola, rode kers en citroenmelisse. Deze kleine vlokken hebben een frisse, lichtzure smaak en zijn subtiel op smaak gebracht met gevriesdroogd vruchtvlees van ume-pruimen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"243\" height=\"162\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduct afkomstig uit de biologische landbouw, distributie gecertificeerd door FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUKAMI UMETEN","offers":[{"title":"Zakje van 60 gr","offer_id":54111434342733,"sku":"NISFUMSL-S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111434375501,"sku":"NISFUMSL","price":995.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111434408269,"sku":"NISFUMSL-XL","price":103.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUMSL-s.webp?v=1785923412"},{"product_id":"flocons-bio-de-prune-umeboshi-lyophilises","title":"Biologische gevriesdroogde umeboshi-pruimvlokken","description":"\u003cp\u003eHun fruitige, zoetzure en verfrissende smaak is ongewoon en voor wie ze nog niet kent heel bijzonder.Hun fruitige, zoetzure en verfrissende smaak is ongewoon en voor wie ze nog niet kent heel bijzonder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"160\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduct afkomstig uit de biologische landbouw, distributie gecertificeerd door FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUKAMI UMETEN","offers":[{"title":"Zakje van 60 gr","offer_id":54111434441037,"sku":"NISFUML-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111434473805,"sku":"NISFUML","price":1109.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111434506573,"sku":"NISFUML-XL","price":118.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUML-s.webp?v=1785923263"},{"product_id":"prunes-umeboshi-100g-et-1-kg","title":"Umeboshi-pruimen","description":"\u003cp\u003eZout vertraagt het verouderingsproces en bewaart het fruit op een natuurlijke manier, terwijl azijn de zure smaak van de umeboshi in balans brengt. De Japanners schrijven er medicinale eigenschappen aan toe, met name het versterken van de immuniteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet hoge citroenzuurgehalte bevordert de spijsvertering en stimuleert de lever, wat een ontgiftend effect op het lichaam heeft. Sommigen zeggen graag dat samoerai er voortdurend een bij zich droegen tijdens gevechtsperiodes om ziekten te genezen… De umeboshi heeft een zeer fruitig aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond heeft het vanwege het hoge citroenzuurgehalte een zeer zure, bijna pittige smaak en is het traditioneel gezien erg zout. De versie die wij u aanbieden is licht gezoet en zoutarm (3%).\u003c\/p\u003e","brand":"KOMORI BAISENDOU","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111473107277,"sku":"NISKOB1","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111473140045,"sku":"NISKOB3","price":40.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOB1-s.webp?v=1782466626"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/prunes_ume.webp?v=1786720232","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/nl\/collections\/ume-pruimen.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}