{"title":"Rijstolie","description":"","products":[{"product_id":"huile-de-riz-au-honwasabi","title":"Rijstolie met honwasabi - 55 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;De geselecteerde Hon'Wasabi wordt geteeld op terrassen, in kleine riviertjes met helder, stromend water op een constante temperatuur van 13 tot 18° C. Na een rijpingstijd van 24 maanden garandeert de oogst een zeer hoog gehalte aan essentiële olie, gekenmerkt door een levendige en scherpe smaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSushi is een van de meest populaire Japanse gerechten ter wereld en het essentiële condiment daarvoor is wasabi.\u003cbr\u003eWist u echter dat de meeste wasabi die in sushi wordt gebruikt eigenlijk mierikswortel is? Dat is heel anders dan echte wasabi, die « Hon'Wasabi » wordt genoemd.\u003cbr\u003eHon'Wasabi staat bekend als de moeilijkste plant om te kweken. Het heeft schoon en fris bronwater nodig, op een constante temperatuur van 13 tot 18° C, en voldoende zon. Er moet ten minste 24 maanden worden gewacht voordat het geoogst kan worden. Versheid is de cruciale factor bij Hon'Wasabi. Het is dan ook zeer moeilijk om het naar het buitenland te exporteren zonder de smaak aan te tasten. Mierikswortel wordt daarom gebruikt als vervanger.\u003cbr\u003eDeze unieke eigenschappen maken Hon'Wasabi zeer zeldzaam en kostbaar, zodat maar weinig mensen het hebben geproefd, zelfs in Japan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe Hon'Wasabi die door onze ambachtsman is geselecteerd, heeft een levendige en scherpe smaak. Door de lange winters en het koude bronwater op de oogstlocaties kan de betrokken Hon'Wasabi pas na twee jaar worden geoogst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0FIiytUIQqw\" width=\"640\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKAWA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111283315021,"sku":"NISNISHOT","price":15.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NISHOT-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"huile-de-riz-au-yuzu-et-au-honwasabi","title":"Rijstolie met yuzu en honwasabi - 14 cl","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Hon'Wasabi van Sekigane wordt op terrassen geteeld in een kleine rivier van helder, stromend water op een constante temperatuur van 13 tot 18 °C. De oogst na 24 maanden zorgt ervoor dat de wasabi uitzonderlijk rijk is aan essentiële oliën, met levendige en krachtige tonen.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKAWA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284363597,"sku":"NISNISHOT1","price":25.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NISHOT1-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"huile-de-son-de-riz","title":"Rijstzemolie - 1,5kg","description":"\u003cp\u003eZe is erg populair in schoolkantines, waar ze steeds vaker wordt gebruikt.\u003cbr\u003eRijstzeemolie, die minder acroléine bevat, zorgt voor veel meer comfort bij het koken.\u003cbr\u003eAcroléine is een chemische stof die behoort tot de familie van de alfa-onverzadigde aldehyden. Het ontstaat bij verhitting in vetten en oliën.\u003cbr\u003eRijstzeemolie produceert deze stof in aanzienlijk kleinere hoeveelheden dan andere plantaardige oliën. Bij het bakken verspreidt het niet zoveel frituurlucht als andere oliën.\u003c\/p\u003e","brand":"TSUNO SHOKUHIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284560205,"sku":"NIST1","price":15.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/T1.webp?v=1786609844"},{"product_id":"huile-de-son-de-riz-au-sansho","title":"Rijstzemelnolie met Sansho","description":"\u003cp\u003eDe prefectuur Wakayama alleen al concentreert meer dan 70% van de productie van sansho-druiven of \"budo sansho\". Dit kleine besje behoort tot de familie van de rutaceae, dus de citrusvruchten. Het groeit in trossen en wordt groen geoogst in de lente en rood tijdens de zomer, op volle rijpheid. De sansho is de koningin van de specerijen bij het proeven van gelakte gegrilde paling, \"unagi\", het paradepaardje van de Japanse gastronomie. Hij staat bekend om zijn werking op de smaakgewaarwordingen en het stimuleren van de eetlust.\u003c\/p\u003e","brand":"TSUNO SHOKUHIN","offers":[{"title":"97gr","offer_id":54111356027213,"sku":"NIST3","price":11.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"465gr","offer_id":54111356059981,"sku":"NIST3XL","price":29.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/T3-1.webp?v=1786727527"},{"product_id":"huile-de-riz-au-yuzu","title":"Rijstolie met yuzu - 140g","description":"\u003cp\u003eRijstzemelоlie, die minder acroléine produceert, zorgt voor veel meer comfort in de keuken. Acroléine is een chemische stof die behoort tot de familie van de alfa-onverzadigde aldehyden. Ze ontstaat bij verhitting in vetten en oliën. Rijstzemelоlie produceert deze stof in aanzienlijk kleinere hoeveelheden dan andere plantaardige oliën.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZe is rijk aan voedingswaarden en diëtetische eigenschappen. Wetenschappelijke studies tonen aan dat rijstzemelоlie de lage-dichtheidslipoproteïnen verlaagt, met andere woorden het \"slechte\" cholesterol, zonder het goede cholesterol (de hoge-dichtheidslipoproteïnen) te beïnvloeden, dat beschermt tegen hart- en vaatziekten. Ze is zeer rijk aan gamma-oryzanol, een van de krachtigste antioxidanten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZe is ook rijk aan plantaardige sterolen (plantaardige vezels) en vitamine E (antioxidant). Deze zeer evenwichtige olie geeft de aroma's, smaken en frisheid van de yuzu-citrusvrucht heel goed weer. De neus is aangenaam en de mond biedt een mooi evenwicht, zonder bitterheid. Rijstzemelоlie is een vrij neutrale basis.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKAWA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111378243917,"sku":"NISNISHOT3","price":19.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NISHOT3-s.webp?v=1782200078"}],"url":"https:\/\/kureanskincare.com\/nl\/collections\/rijstolie.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}