{"title":"Nieuw","description":null,"products":[{"product_id":"sauce-shabu-shabu-goma-dare","title":"Sauce Shabu Shabu Goma dare","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eShabu shabu is een typisch Japanse onomatopee die het zachte geluid beschrijft van vlees in de sudderende bouillon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eShabu shabu is een zeer populair gestoofd gerecht in Japan, bestaande uit dunne plakjes vlees (rund, varken, wild zwijn) en stukken groenten gekookt in een smaakrijke bouillon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet wordt door Europeanen vaak vergeleken met een fondue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGedompeld in een kokende bouillon smelt het vet van rund- of varkensvlees, iets wat vrouwen en ouderen die op hun lijn letten waarderen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe tonen zijn smaakvol en de afdronk romig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze saus, licht verdund met een beetje dashibouillon, is ook heerlijk als begeleiding bij somen en udon.\u003c\/p\u003e","brand":"EBARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111362777421,"sku":"NISSG335A","price":3.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SG335A.webp?v=1787586386"},{"product_id":"mikawa-mirin-bio","title":"Mikawa Mirin BIO* 14%","description":"\u003cp\u003eDe productie gebeurt volledig ambachtelijk (voor 1,8 liter mirin wordt 1,8 kg rijst gebruikt) en met grote zorg. De gebruikte shochu (gedistilleerde rijstalcohol) heeft een rijk aroma en wordt eveneens door het bedrijf zelf gemaakt, zodat hij perfect bij de mirin past.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMirin is een smaakmaker en een onmisbare smaakgever in de Japanse keuken.\u003cbr\u003eHet is de essentie van de zoetheid en umami van rijst, vrijgemaakt dankzij de kunst van het fermenteren. Onze ambachtelijke producent van Mikawa-mirin, Sumiya Bunjiro Brewery, is een van de weinige bedrijven die gespecialiseerd zijn in de productie van authentieke mirin. Het bedrijf is gevestigd in de regio Mikawa, in de prefectuur Aichi, die bekendstaat om haar warme klimaat en hoogwaardige waterbronnen. Daarmee is het een ideale streek voor de productie van mirin van hoge kwaliteit.\u003cbr\u003eSumiya gebruikt voor zijn mirin uitsluitend kleefrijst (zoete rijst), kôji-cultuur en gedistilleerde rijstalcohol. Bijna alle mirin op de markt bevat kunstmatige alcohol en zetmeel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders dan andere mirin op de markt rijpt de hon mirin die wij aanbieden minstens 12 maanden (tegenover één dag tot enkele weken voor andere mirin). Bovendien is voor één liter van deze mirin 1 kg rijst nodig (tegenover gemiddeld 150 tot 300 g voor mirin op de markt).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"212\" height=\"141\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduct afkomstig uit de biologische landbouw, distributie gecertificeerd door FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SUMIYA MIRIN","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54433527791949,"sku":"NISMIKM7","price":8.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":54433527759181,"sku":"NISMIKM3","price":25.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIKM7_ed757397-e940-4cce-bc4f-2e6aca24e57d.jpg?v=1789559376"},{"product_id":"graines-de-sarrasin-de-hokkaido-22kg","title":"Boekweitkorrels uit Hokkaido","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHet eiland Hokkaido, in het noorden van de Japanse archipel, staat bekend om zijn bijzonder vruchtbare vulkanische bodems. De landbouw legt er vooral de nadruk op rijst, tarwe en boekweit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMen vermoedt dat boekweit, in het Japans soba genoemd, al zo'n 9.000 jaar in Japan wordt verbouwd en dat het oorspronkelijk werd geconsumeerd in de vorm van pap of balletjes. Gebruikt voor het maken van noedels, werd het zeer populair tijdens de Edo-periode (1603-1868).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDeze noedels, die bijzonder voedzaam en gemakkelijk te bereiden waren, vormden immers een betaalbare maaltijd voor het volk. De boekweitkorrels werden destijds ook geroosterd om infusies van te maken. Hun reputatie heeft sindsdien de landsgrenzen overschreden en weerklank gevonden bij de beste chocolatiers en patissiers ter wereld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDe boekweit die in Hokkaido wordt geteeld, vertegenwoordigt tegenwoordig meer dan 40% van de nationale productie. Wat de herkomst uit Hokkaido zo prestigieus maakt, is dat de daar geteelde boekweit een meel oplevert waarmee noedels met een uitgesproken smaak en een uitzonderlijke textuur kunnen worden verkregen.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473699149,"sku":"NISEFMSH-XL","price":18.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22 kg","offer_id":54571473731917,"sku":"NISEFMSH","price":260.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EFMSH-s.webp?v=1787219924"},{"product_id":"farine-de-ble-aurora-pour-udon-sac-25-kg","title":"Aurora tarwebloem voor udon","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDeze bloem, gemaakt van tarwe afkomstig uit Australië, Canada en Japan, is bijzonder geliefd bij sobamakers in Japan omdat ze dient als bindmiddel. Ze is rijk aan eiwitten en biedt een goede elasticiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDankzij het hoge glutengehalte vertoont ze een goede samenhang en een uitstekende verwerkbaarheid. Deze bloem heeft een asgehalte van 0,64% en een ruw eiwitgehalte van 14,7%. Soba's zijn een variëteit van Japanse noedels die al sinds de middeleeuwen op basis van boekweitmeel worden gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSinds een vijftigtal jaren worden soba's over het algemeen bereid op basis van een mengsel van boekweitmeel en witte tarwebloem, wat de kosten betaalbaarder maakt en de weerstand tegen breuk vergroot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba's kunnen koud of warm worden gegeten, waardoor het een ideaal gerecht is voor elk seizoen. Kwalitatieve soba's hebben over het algemeen een boekweitgehalte van 70 tot 80%.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473240397,"sku":"NISEFMAUR-XL","price":8.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":54571473273165,"sku":"NISEFMAUR","price":132.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EFMAUR-s.webp?v=1787220478"},{"product_id":"farine-de-ble-iris-pour-udon-sac-25-kg","title":"Tarwebloem IRIS voor udon","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDeze bloem, gemaakt van Australische tarwe, staat bijzonder hoog aangeschreven bij de fabrikanten van « udon » op het eiland Hokkaido. Udon zijn dikke Japanse noedels gemaakt op basis van zachte tarwebloem, water en zout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZe zijn dikker dan soba-noedels, wit en zachter van textuur. Udon is overal in restaurants door heel Japan verkrijgbaar en wordt bereid in verschillende warme en koude gerechten. Udon-deeg kan moeilijk te kneden zijn, en sommigen zweren erbij om erop te trappen om het te ontspannen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDeze uiterst verfijnde bloem maakt het mogelijk om gladde udon te maken met een uitstekende viscoelasticiteit. Deze bloem heeft een asgehalte van 0,31% en een ruw eiwitgehalte van 7,6%\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473469773,"sku":"NISEFMIR-XL","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":54571473502541,"sku":"NISEFMIR","price":106.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EFMIR_aff14b51-7005-4662-b2c8-f9e67ff18970.jpg?v=1789975589"},{"product_id":"mikawa-mirin","title":"Mikawa Mirin, 13,5%","description":"\u003cp\u003eDe bereiding is uitsluitend ambachtelijk (er wordt 1,8 kg rijst gebruikt om 1,8 liter mirin te maken) en gebeurt met grote zorg. De gebruikte shochu (gedistilleerde rijstalcohol), rijk aan aroma, wordt ook binnen het bedrijf geproduceerd zodat hij perfect bij de mirin aansluit.\u003cbr\u003eMirin is een condiment, een essentieel smaakmaker in de Japanse keuken.\u003cbr\u003eHet is de essentie van de zoetheid en de umami van rijst, onttrokken door de kracht van de cultuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze ambachtelijke producent van Mikawa mirin, Sumiya Bunjiro Brewery, is een zeldzaam bedrijf gespecialiseerd in de productie van authentieke mirin, gevestigd in de regio Mikawa, prefectuur Aichi, bekend om zijn warm klimaat en kwalitatieve waterbronnen, waardoor het een ideaal terroir vormt voor de bereiding van hoogwaardige mirin.\u003cbr\u003eSumiya gebruikt voor de bereiding van zijn mirin uitsluitend \"glutineuze\" rijst (kleefrijst), kôji-gist en gedistilleerde rijstalcohol. Nagenoeg alle mirin op de markt bevat kunstmatige alcohol en zetmeel.\u003cbr\u003eIn tegenstelling tot andere mirin op de markt heeft de hon mirin die wij u aanbieden een minimale rijpingstijd van 12 maanden (een dag tot enkele weken voor andere mirin), en is er 1 kg rijst nodig om één liter mirin te maken (gemiddeld 150 g tot 300 g voor mirin die op de markt worden verkocht).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SUMIYA MIRIN","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54571465474381,"sku":"NISMIKM10","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml netto","offer_id":54111430771021,"sku":"NISMIKM2","price":13.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700 ml netto","offer_id":54111430738253,"sku":"NISMIKM1","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L netto","offer_id":54111430803789,"sku":"NISMIKM4","price":63.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIKM2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sauce-miso-dorge-au-sesame","title":"Gerstmiso saus met sesam","description":"\u003cp\u003eGerstmiso is een gefermenteerd condiment gemaakt van gerst, een bijzonderheid die het onderscheidt van andere misoproducten en die veel te maken heeft met de stad waar het vandaan komt, Miyakonojyo, in de prefectuur Miyazaki, een regio die sterk beïnvloed wordt door de Kirishima-bergen en de Sekinoo-watervallen, wat de miso een bijzondere smaak geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productie van gerstmiso vertegenwoordigt slechts 4% van alle miso die in Japan wordt geproduceerd. Gemaakt volgens een traditionele methode, laat deze miso de complexe smaken en unieke aroma's van gerst naar voren komen. Deze saus is zeer geliefd bij Japanners die bekend staan om het selecteren van de beste sesams ter wereld. Gemengd met gerstmiso, mirin en andere ingrediënten biedt het het aroma en de rijkdom van sesamzaadjes in een Japanse smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54165447016781,"sku":"NISHSMS2","price":5.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54165447049549,"sku":"NISHSMS1","price":23.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HSMS2.webp?v=1782835853"},{"product_id":"bbq-konro-bq8t","title":"BBQ Konro BQ8T","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003eBij klassieke barbecues en kookpannen neemt de lucht die door de opening binnenkomt toe en wordt de regeling van het thermisch vermogen door de wind zwak. Bij de langwerpige barbecue blijft de gloed behouden en blijft het thermisch vermogen regelbaar, zelfs als u de houtskool vermindert.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003eBarbecues van diatomeeënaarde zijn opgebouwd uit isolerende stenen die zijn verhit tot 1000°C. Dit verbetert de duurzaamheid, de thermische isolatie en de weerstand tegen weersinvloeden, vorst en vocht.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003eDe mechanische sterkte van gegalvaniseerd staal is versterkt en warmteverlies wordt geminimaliseerd.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003eDoordat de uitzetting en krimp door warmte worden opgevangen aan het oppervlak van de verbinding, wordt de versterking van de metalen bevestigingen effectief uitgevoerd.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #212121;\"\u003eBarbecues van diatomeeënaarde zijn momenteel de beste hulpmiddelen voor koken op houtskool.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #212121;\"\u003eBarbecues van diatomeeënaarde, Konro, hebben één of meerdere openingen aan de zijkant. Deze openingen beschermen tegen de warmte en voorkomen de verspreiding ervan naar alle kanten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #212121;\"\u003eDiatomeeënaarde versterkt de infraroodstraling tijdens het barbecueën en dit heeft een positief effect op de malsheid van het vlees.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"KAGINUSHI KOGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165447475533,"sku":"NISBBK2","price":478.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BBK2-s.webp?v=1782141434"},{"product_id":"umeshu-au-the-torrefie-hojicha-9","title":"Umeshu met geroosterde hojicha-thee 9%","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;De thee wordt in de umeshu getrokken door verschillende technieken toe te passen om ervoor te zorgen dat het geurige aroma van de Hojicha echt naar voren komt. Wanneer u de umeshu inschenkt, stijgt een geurig aroma van Houjicha uit het glas op. De fruitige zoetheid en de zuurheid van de basis-Umeshu blijven perfect bewaard en tonen een verrassend harmonieus evenwicht met de noten van geroosterde thee.\u003c\/p\u003e","brand":"KAIRINDO","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54165447508301,"sku":"NISKAIRU4","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml","offer_id":54165447541069,"sku":"NISKAIRU5","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU5.webp?v=1787673195"},{"product_id":"sushi-neta-box-en-bois-de-hinoki-avec-charnieres-taille-s","title":"Sushi Neta Box van hinokihout met scharnieren, maat S","description":"\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003eDetails van het accessoirepakket:\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e \u003cbr\u003e\n- Doos: hinoki-cypreshout en spar (externe afmetingen: 365*365*115 mm, interne afmetingen: 340*340*60 mm) \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Deksel: hinoki-cypreshout + transparant acryl \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Basisplaat: hinoki-cypreshout \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*Koelelementen zijn niet inbegrepen. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*Houtcoating: EX-polymeercoating \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKenmerken van EX-polymeer \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e■Behoudt de natuurlijke textuur van de houtnerf, alsof het hout niet is afgewerkt. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e■Vermindert de achteruitgang van het product (verkleuring, vervorming, afschilfering van de verf, waterindringing). \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e■Minimale verfgeur en hoge veiligheidsnormen. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe EX-polymeercoating is een hoogwaardig coatingsysteem. Het versterkt het hout van binnenuit met een diep penetrerende primer. Na het schuren wordt de \"Super EX-coating\" aangebracht als afwerkingslaag, waardoor een sterk en elastisch film ontstaat. Deze coating verschilt fundamenteel van conventionele coatings die alleen een film op het oppervlak van het hout vormen. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e・Verpakkingsspecificaties: elk stuk wordt afzonderlijk verpakt in een kartonnen doos (dun papier is onder de bodem geplaatst). \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e・Het hier gebruikte hinoki-cypreshout is geen fineer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe houten kern wordt versterkt door het aanbrengen van een hypertonische primer en bedekt met een dunne polymeercoating die verkleuring, kromtrekken, scheuren en waterabsorptie voorkomt, terwijl de houtnerf behouden blijft alsof er geen coating aanwezig is. De coating biedt een hoge veiligheid en antibacteriële effecten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze doos is volledig met de hand vervaardigd uit natuurlijke materialen. De kleur en afmetingen kunnen licht verschillen van doos tot doos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBelangrijk: niet geschikt voor de vaatwasser of magnetron.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNa het wassen de doos goed drogen om achteruitgang te voorkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165447835981,"sku":"NISSNB2","price":261.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNB2-z1_d7ca0e3f-6de9-4f81-92ca-e700d02b40d9.webp?v=1782228192"},{"product_id":"somen-au-sesame-gomamen-somen-500g","title":"Somen met sesam, gomamen somen 500g","description":"","brand":"NOUCHI SEIMEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165448032589,"sku":"NISNOS3","price":10.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NOS3.webp?v=1785932891"},{"product_id":"umeshu-au-shiso-9","title":"Umeshu met shiso 9%","description":"\u003cp\u003eDe oranje-roze kleur is prachtig en stralend. Het parfum is intens. U ontdekt eerst het aroma van shiso, veel frisheid, friszure accenten, een boeket van aromatische kruiden, specerijen, veel complexiteit, een frisse en bloemige neus, toetsen van roos, braam, bittere sinaasappel, bloedsinaasappel en pruim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe afdronk is goed gebalanceerd en aangenaam zacht, goed gebalanceerde zoetheid, rode shiso, hibiscus, basilicum, pruim, kers, kersenbonje, rondheid, licht zoutig in het begin met behoud van frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe toevoeging van een subtiel vleugje zout en gember brengt \"diepte\" en \"plezier\" aan het geheel. Dit product overwint met succes de veelvoorkomende valkuilen van Shiso Umeshu, namelijk \"te zoet\", \"te delicaat\" of \"eentonig\".\u003c\/p\u003e","brand":"KAIRINDO","offers":[{"title":"720 ml netto","offer_id":54165448753485,"sku":"NISKAIRU3","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml netto","offer_id":54165448786253,"sku":"NISKAIRU6","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU3.webp?v=1787673195"},{"product_id":"pate-de-sesame-blanc-torrefie-300g","title":"Pasta van geroosterd wit sesamzaad 300g","description":"\u003cp\u003eGeen olie of andere ingrediënten in deze 100% pure en natuurlijke sesampasta; meng het gewoon met uw bereiding om uw nieuw recept te creëren.\u003cbr\u003e\nDe rijke smaak en het volle aroma worden benadrukt door een originele bereidingstechniek zonder chemische stoffen of additieven.\u003cbr\u003e\nU zult de geroosterde tonen en de nootachtige smaken waarderen die doen denken aan pinda of hazelnoot.\u003cbr\u003e\nDe witte sesampasta geeft een natuurlijke zoetheid en hazelnootsmaken.\u003cbr\u003e\nDe zwarte sesampasta geeft zoetheid en een subtiele natuurlijke adstringentie.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165448851789,"sku":"NISKUPSB","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUPSB.jpg?v=1789754235"},{"product_id":"pate-de-sesame-noir-torrefie-300g","title":"Pasta van geroosterd zwart sesam 300g","description":"\u003cp\u003eGeen olie of andere ingrediënten in deze 100% pure en natuurlijke sesampasta; meng hem gewoon met uw bereiding om uw nieuw recept te creëren.\u003cbr\u003e\nDe rijke smaak en het rijke aroma worden benadrukt door een originele bereidingstechniek zonder chemische stoffen of additieven.\u003cbr\u003e\nU zult de geroosterde tonen en nootachtige smaken waarderen die doen denken aan pinda of hazelnoot.\u003cbr\u003e\nDe witte sesampasta geeft een natuurlijke zoetheid en hazelnootsmaken.\u003cbr\u003e\nDe zwarte sesampasta geeft zoetheid en een subtiele natuurlijke astringentie.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165448950093,"sku":"NISKUPSN","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUPSN_6fd2b684-88e3-4f32-825b-43fd12de0294.jpg?v=1787913589"},{"product_id":"pate-de-lie-de-sake-daiginjo-en-300g","title":"Daiginjo sake-droesempasta van 300g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe term \"kasu\" betekent \"droesem\" in het Japans. Sake kasu is wit van kleur en heeft een pasteuze textuur; het is het natuurlijke residu dat overblijft na het persen van saké. Het bevat ongeveer 8% alcohol en staat bekend om zijn voedingsrijkdom en zijn vele culinaire kwaliteiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBijzonder gewaardeerd als marinade helpt het vlees en vis malser te maken, bepaalde geuren te verzachten en smaken tot in de kern van de ingrediënten te laten doordringen. Dankzij zijn rijkdom aan umami en fermentatieverkregen verbindingen brengt het diepte, rondheid en complexiteit aan bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eWaarom brengt sakekasu \"umami\" met zich mee?\u003cbr\u003eSake kasu is rijk aan aminozuren en peptiden die ontstaan tijdens het fermentatieproces van saké. De umami-componenten, met name glutamaat, geven gerechten op natuurlijke wijze body, diepte en zachtheid. Umami versterkt niet alleen de smaak, maar benadrukt ook de smaken van de ingrediënten en brengt het gehele gerecht in evenwicht.\u003cbr\u003eToegevoegd aan vis of vlees laat het de natuurlijke zachtheid en smaak van de ingrediënten naar voren komen en verbetert het de smaakharmonie tijdens het koken of garen in water. Bovendien geven de fermentatiepeptiden diepte aan de gerechten.\u003cbr\u003eDaarnaast bevat sake kasu ook minimale hoeveelheden alcohol en organische zuren die de geur van vis en vlees verzachten. De alcohol elimineert de geurcomponenten, de organische zuren brengen de smaak in evenwicht en de umami-componenten omhullen het geheel, waardoor de smaak van de ingrediënten maximaal tot zijn recht komt.\u003cbr\u003eSake kasu is een zeer gewaardeerd gefermenteerd voedingsmiddel dat ingrediënten ten goede laat uitkomen, als een \"onbekende bijrolspeler\" die gerechten tot perfectie brengt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCulinair effect: malsmakers en smaakdoordringing\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen andere bijzondere eigenschap is het vermogen om ingrediënten mals te maken en tegelijkertijd hun binnenste met smaak te doordringen.\u003cbr\u003eDe enzymen, aminozuren en organische zuren in sake kasu werken zachtjes in op de eiwitten van vlees en vis.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NAKAFUSA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165449245005,"sku":"NISSNAK3","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNAK3-s.webp?v=1785932271"},{"product_id":"lie-de-sake-daiginjo-en-poudre-50g","title":"Daiginjo sake kasu in poedervorm 50g","description":"\u003cp\u003eDe term \"kasu\" betekent \"droesem\" in het Japans. Sake kasu is wit van kleur en heeft een pasteuze textuur; het is het natuurlijke residu dat overblijft na het persen van saké. Het bevat ongeveer 8% alcohol en staat bekend om zijn voedingsrijkdom en zijn vele culinaire kwaliteiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBijzonder gewaardeerd als marinade helpt het vlees en vis malser te maken, bepaalde geuren te verzachten en smaken tot in de kern van de ingrediënten te laten doordringen. Dankzij zijn rijkdom aan umami en fermentatieverkregen verbindingen brengt het diepte, rondheid en complexiteit aan bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWaarom brengt sakekasu \"umami\" met zich mee?\u003cbr\u003eSake kasu is rijk aan aminozuren en peptiden die ontstaan tijdens het fermentatieproces van saké. De umami-componenten, met name glutamaat, geven gerechten op natuurlijke wijze body, diepte en zachtheid. Umami versterkt niet alleen de smaak, maar benadrukt ook de smaken van de ingrediënten en brengt het gehele gerecht in evenwicht.\u003cbr\u003eToegevoegd aan vis of vlees laat het de natuurlijke zachtheid en smaak van de ingrediënten naar voren komen en verbetert het de smaakharmonie tijdens het koken of garen in water. Bovendien geven de fermentatiepeptiden diepte aan de gerechten.\u003cbr\u003eDaarnaast bevat sake kasu ook minimale hoeveelheden alcohol en organische zuren die de geur van vis en vlees verzachten. De alcohol elimineert de geurcomponenten, de organische zuren brengen de smaak in evenwicht en de umami-componenten omhullen het geheel, waardoor de smaak van de ingrediënten maximaal tot zijn recht komt.\u003cbr\u003eSake kasu is een zeer gewaardeerd gefermenteerd voedingsmiddel dat ingrediënten ten goede laat uitkomen, als een \"onbekende bijrolspeler\" die gerechten tot perfectie brengt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCulinair effect: malsmakers en smaakdoordringing\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen andere bijzondere eigenschap is het vermogen om ingrediënten mals te maken en tegelijkertijd hun binnenste met smaak te doordringen.\u003cbr\u003eDe enzymen, aminozuren en organische zuren in sake kasu werken zachtjes in op de eiwitten van vlees en vis.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NAKAFUSA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165449310541,"sku":"NISSNAK4","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNAK4.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"handa-somen-yachiyo-bio-200g","title":"Handa Somen Yachiyo BIO 200g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHanda Sōmen zijn traditionele noedels afkomstig uit de regio Handa, op het eiland Shikoku, waarvan de geschiedenis zou teruggaan tot de Tenpō-periode (1830-1844). Hun ontwikkeling werd bevorderd door het zuivere water van de Yoshino-rivier en het koele klimaat van de regio, die bijzonder geschikt zijn voor hun productie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn tegenstelling tot klassieke sōmen onderscheiden Handa Sōmen zich door hun dikkere diameter, die hun een textuur geeft die tegelijk zacht, stevig en rijk van smaak is. Deze bijzonderheid zou afkomstig zijn van lokale schippers, die deze noedels oorspronkelijk voor eigen consumptie produceerden, zodat ze voedzamer en vullender waren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Handa Sōmen van Yachiyo Mengyo worden gemaakt van hoogwaardige ingrediënten: 100% Hokkaido-tarwe, zout en rijstolie van Japanse oorsprong. Het exclusieve gebruik van binnenlandse ingrediënten, zonder gefumigeerd meel, is bijzonder zeldzaam in Japan en draagt bij aan de reputatie van deze ambachtelijke noedels, die worden gewaardeerd om hun authenticiteit en uitzonderlijke kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"195\" height=\"130\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eProduct afkomstig uit de biologische landbouw, distributie gecertificeerd door FR-BIO-01.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YACHIYO MENGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54464854851917,"sku":"NISSOR2","price":8.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOR2.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"panko-de-mais-et-riz-wa-panko-corn-mix-200g","title":"WA PANKO MAÏSMIX","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeze glutenvrije panko is gemaakt van Japanse rijst en maïsgriesmeel, zonder additieven, zonder alcohol, zonder ingrediënten van dierlijke oorsprong en zonder transvetzuren. Lichter en luchtiger dan traditioneel paneermeel, biedt het een bijzonder knapperige textuur en een delicate maïssmaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeelzijdig, begeleidt het zowel gevogelte, vis en gefrituurde groenten als creatievere bereidingen, zoals gepaneerde vruchten of paneermengsels met kruiden. De textuur blijft stabiel en knapperig, zelfs in rijke recepten gecombineerd met chocolade of cornflakes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeschouwd als een modern alternatief voor klassiek paneermeel, benadrukt deze panko de natuurlijke smaken van de ingrediënten en combineert hij bijzonder goed met boter en westerse sauzen, waardoor het een gewaardeerd ingrediënt is in de hedendaagse bistro- en gastronomische keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"UEMAN RYOSHOKU SEIFUNSHO","offers":[{"title":"200 g","offer_id":54571461345613,"sku":"NISURS3","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54571461378381,"sku":"NISURS4","price":19.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/URS3.jpg?v=1783610328"},{"product_id":"ponzu-vegan-premium-kinbue-150-ml","title":"Ponzu Vegan Premium Kinbue 150 ml","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003ePonzu is een Japans condiment waarvan de naam zou zijn afgeleid van het Nederlandse woord \u003cem\u003epons\u003c\/em\u003e (citrusdrank) gecombineerd met het Japanse achtervoegsel \u003cem\u003esu\u003c\/em\u003e («azijn»). Tegenwoordig verwijst het doorgaans naar een saus die sojasaus, citrusvruchten, dashi en azijn combineert, met een uniek evenwicht tussen frisheid, zuurheid, zoutheid en umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Yuzu Ponzu Vegan Premium Kinbue van Fueki Shoyu is gemaakt op basis van een saishikomi-sojasaus, verkregen via een dubbel fermentatieproces dat zorgt voor meer aromatische diepgang en een fluwelachtiger textuur. Ze is verrijkt met een delicate dashi en een hoogwaardige yuzusap, dat intense citrusnoten, een mooie frisheid en een elegante zuurheid meebrengt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een verfijnde ponzu, rijk aan umami, tegelijk evenwichtig, complex en bijzonder geschikt om vis, groenten, tofu of bereidingen uit de Japanse en hedendaagse keuken te sublimeren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"FUEKI SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465087078733,"sku":"NISFUE20","price":6.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUE20.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"rishiri-kombu-65g","title":"Rishiri kombu 65g","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIn Japan wordt het grootste deel van de kombu geoogst in Hokkaido, goed voor ongeveer 90% van de totale productie. Het water van de ijskoude Noordelijke IJszee, dat van Siberië naar Hokkaido stroomt, is rijk aan mineralen en biedt een omgeving die heerlijke kombu voortbrengt. De apparatuur die in Japan wordt gebruikt om kombu-algen in de zon te drogen, voldoet aan de strengste hygiënenormen, waardoor Japanse kombu wereldwijd bijzonder populair is.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRishiri-kombu is dunner dan ma-kombu en heeft vlak bij de steel een licht wigvormige vorm. De bladeren zijn donkerbruin en hard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRishiri-kombu is de koning van de kombu en de duurste van Japan. Hij staat bekend om zijn vezelige en harde textuur, waardoor het over het algemeen moeilijk is om zijn umami te extraheren; wanneer hij echter langzaam wordt verwarmd tot 60 °C (140 °F), levert hij een zeer pure en rijke dashi op, met een heldere goudkleur. Het is een onmisbaar ingrediënt in de kaiseki- en shojin-keuken en wordt gekenmerkt door een zachte smaak.\u003cbr\u003eRishiri-kombu is zoeter, zouter en harder dan ma-kombu. De dashi ervan is rijk, smaakvol en helder.\u003cbr\u003eRishiri-kombu wordt voornamelijk gebruikt om bouillons te bereiden en wordt bijzonder gewaardeerd in gerechten voor de theeceremonie in Kyoto. De hardheid van de bladeren voorkomt dat ze verkleuren of achteruitgaan wanneer ze worden geraspt, waardoor het een perfect ingrediënt is voor tororo-kombu van topkwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombu bevat glutaminezuur, een type aminozuur met UMAMI. De UMAMI van glutaminezuur kan worden versterkt door kombu te laten rijpen en neemt ook synergetisch toe door het te combineren met inosinezuur uit gedroogde bonito. Kombu is ook rijk aan voedingsvezels, calcium en jodium. De alkalische aard ervan helpt het evenwicht te bewaren met zure voedingsmiddelen zoals vlees en vis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe eerste dashi, Ichiban dashi genoemd, is een bijna pure umamibouillon. De synergie tussen kombu en katsuobushi creëert en versterkt de heldere umamismaak. Gemaakt van de beste ingrediënten, heeft hij een rijke goudkleur en geen enkele wrangheid, zoals doorgaans wel het geval is bij dashi gemaakt van andere ingrediënten. Het heldere en subtiele aroma van ichiban dashi is ideaal voor het bereiden van heldere bouillons.\u003cbr\u003eIchiban dashi is op zichzelf al heerlijk, maar laat de smaak van andere voedingsmiddelen naar voren komen zonder te veel aandacht te vestigen op de andere ingrediënten.\u003c\/p\u003e","brand":"UNENO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465115390285,"sku":"NISUN10S","price":15.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/UN10S.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"sauce-soja-jinzaemon-affinee-3-ans-en-fut-de-bois-200-ml","title":"Jinzaemon sojasaus, 3 jaar gerijpt in houten vat, 200 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZe wordt gemaakt met hele sojabonen uit de lokale regio Tango (Kyoto), Japanse tarwe en zeezout uit Akō. De kōji wordt bereid van hele, zonder druk gestoomde sojabonen en geroosterde tarwe, waarna de saus drie jaar fermenteert en rijpt in houten vaten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze langzame en zorgvuldige fermentatie brengt de oorspronkelijke, zachte en delicate smaak en geur van de sojasaus voort.\u003cbr\u003eBij Onojin gebruiken de ambachtslieden zoveel mogelijk lokale ingrediënten.\u003cbr\u003eTraditionele natuurlijke fermentatie is een productiemethode voor sojasaus die een langzame fermentatie mogelijk maakt dankzij de natuurlijke temperatuurschommelingen gedurende de vier seizoenen, waardoor de oorspronkelijke geconcentreerde smaak en het aroma van de saus naar voren komen.\u003cbr\u003eIn het hart van de rijke vier seizoenen van Tango produceren onze ambachtslieden hun sojasaus zorgvuldig en nauwgezet volgens voorouderlijke methoden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ONOJIN MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465203601741,"sku":"NISONOJI2","price":19.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ONOJI2.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"sauce-soja-sake-hishio-aux-lies-de-sake-de-riz-rouge-200-ml","title":"Sojasaus SAKE HISHIO met droesem van rode rijstsake, 200 ml","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDeze sojasaus werd ontwikkeld door de sojasausbrouwerij Onojin (Kyoto), op basis van sakedroesem van Mukai Shuzo, een sakebrouwerij in het kustdorp Ine in Kyoto — een regio die bekendstaat om de vangst van geelstaart (hamachi). Om een saus te creëren die perfect past bij vette vis en om een rijk aroma en diepe smaak naar voren te brengen, wordt de dubbel gerijpte sojasaus van Onojin gemengd met de sakedroesem van « Ine Mankai ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze droesem, afkomstig van een sake gebrouwen met een lokaal verbouwde oude rode rijst, geeft de saus een romige textuur, een lichte fruitige zoetheid en een subtiele zuurgraad die de intense umami van de sojasaus perfect in balans brengen. Na een lange rijping onthult de saus een grote aromatische rijkdom, met delicate tonen van sake, een mooie rondheid en een opmerkelijke lengte in de mond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een originele en verfijnde smaakmaker, perfect geschikt voor sashimi, vette vis en andere bereidingen die vragen om een krachtige, elegante en complexe sojasaus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ONOJIN MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465278083405,"sku":"NISONOJI1","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ONOJI1.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"sirop-de-shiso-rouge-250g","title":"Siroop van rode shiso 250g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeze rode shiso wordt geteeld in de prefectuur Miyagi zonder pesticiden of chemische meststoffen, in de zomer met de hand geoogst en vervolgens gedroogd volgens een gepatenteerd proces dat de antioxiderende eigenschappen behoudt en versterkt. Als aromatische plant uit de lipbloemenfamilie, zoals basilicum of salie, wordt hij in Japan zeer gewaardeerd, zowel om zijn culinaire toepassingen als om zijn traditionele deugden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRode shiso ontwikkelt originele aroma’s die doen denken aan hibiscus, morellen, basilicum, citroenmelisse en zoete specerijen. De intense rode kleur gaat gepaard met een natuurlijke rijkdom aan polyfenolen, omega-3 en rozemarijnzuur, een verbinding die bekendstaat om zijn antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditioneel geconsumeerd als infusie of geconcentreerd sap, wordt rode shiso in Japan bijzonder gewaardeerd om zijn spijsverteringsbevorderende eigenschappen, het gebruik bij zeevruchten en de reputatie als plant die het algemene welzijn en de natuurlijke afweer ondersteunt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NARIDA FIRM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465314095437,"sku":"NISSNA4","price":12.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNA4.jpg?v=1783610328"},{"product_id":"umeshu-au-the-jasmin-9","title":"Umeshu met jasmijnthee 9%","description":"\u003cp\u003eVoor deze umeshu gebruiken onze ambachtslieden theebladeren van topkwaliteit, speciaal geselecteerd om hun aromatische intensiteit, verrijkt met een royale infusie van hele gedroogde jasmijnbloemen om een natuurlijk en verfijnd boeket te onthullen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe reis begint met de levendige, frisse zuurgraad van ume, gevolgd door de delicate en aangename wrangheid die kenmerkend is voor hoogwaardige jasmijnthee. Door de temperatuur en extractieduur nauwgezet te controleren, wordt een opmerkelijk levendige en heldere afdronk verkregen. Deze likeur is met trots vervaardigd zonder kunstmatige aroma's of additieven en berust uitsluitend op de kracht van natuurlijke ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOf het nu voor een ontspannen avond of een welverdiend genietmoment is, laat deze bloemige omhelzing je zintuigen kalmeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Nishikidori","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54571458330957,"sku":"NISKAIRU7","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml","offer_id":54571458363725,"sku":"NISKAIRU8","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU7.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"umeshu-kokuto-cacao-9","title":"Umeshu kokuto \u0026 cacao 9%","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeze Ume-pruimenlikeur (umeshu) met cacao combineert de aromatische intensiteit van hoogwaardige cacaobonen met de frisse, zure smaak van de ume-pruim. Hoewel hij heerlijk en chocoladeachtig is, behoudt hij de identiteit van een echte umeshu en biedt hij een harmonieus evenwicht tussen rijkdom, zachtheid en een aanhoudende fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe diepte van de smaak berust met name op het gebruik van zwarte suiker uit Okinawa (kokutō), die van nature rijk is aan mineralen en rondheid en complexiteit biedt zonder overmatige zoetheid. De chocoladearoma's worden verkregen door de royale infusie van zorgvuldig geselecteerde Maleisische cacaobonen, die intense en elegante tonen onthullen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nishikidori","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54571458855245,"sku":"NISKAIRU9","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 ml","offer_id":54571458888013,"sku":"NISKAIRU10","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU9.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"extrait-naturel-de-shiso-rouge-130-ml","title":"Natuurlijk extract van rode shiso 130 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet is opmerkelijk verdund (dosering: 1 deel extract op 20 delen vloeistof) in koud plat of bruisend water, in warm water als tisane, of om groentesappen, vruchtensappen, wijn, azijn of cocktails te verfijnen…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRode shiso (of perilla) is een aromatische plant die in Japan zeer gewaardeerd wordt, zowel voor culinair gebruik als voor zijn traditionele welzijnseigenschappen. Afkomstig uit Zuidoost-Azië en behorend tot dezelfde familie als basilicum, salie en tijm, onderscheidt het zich door zijn intense rode kleur en aroma's die doen denken aan hibiscus, griotte-kers, basilicum, citroenmelisse, peper en soms kaneel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRode shiso wordt bijzonder vaak geserveerd bij zeevruchten en is van nature rijk aan antioxidanten, omega-3 en rozemarijnzuur, een polyfenol dat bekend staat om zijn antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewaardeerd in de vorm van bladeren, infusies of geconcentreerde sappen, wordt het traditioneel geassocieerd met de ondersteuning van de spijsvertering, de luchtwegen en het algemeen welzijn, waardoor het een van de meest emblematische planten van de Japanse gastronomie en kruidengeneeskunde is.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NARIDA FIRM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465920794957,"sku":"NISSNA5","price":10.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNA5.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"sauce-dressing-a-lalgue-nori-200-ml","title":"Nori-zeewier dressing saus - 200 ml","description":"\u003cp\u003eDeze vinaigrette geeft uw gerechten een nieuwe smaak.\u003cbr\u003eNori wordt in zee geoogst, heeft een van nature zoet-zoute smaak, zit boordevol vitaminen en mineralen en is heerlijk verslavend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDe nori-alg is enkele minuten licht geroosterd in een oven op lage temperatuur. \u003cbr\u003eNori biedt tal van gezondheidsvoordelen: algen bevatten weinig calorieën, vetten en suiker, terwijl ze essentiële mineralen en plantaardige stoffen leveren. Nori is ook een goede bron van omega 3-vetzuren, is rijk aan eiwitten in de vorm van biologisch beschikbare aminozuren en kan helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren. Tot slot zijn norivellen een uitstekende bron van voedingsvezels, die de spijsvertering bevorderen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TONE SOY SAUCE – MITSUWA SOY SAUCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554881917261,"sku":"NISTOSB","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TOSB.webp?v=1783677142"},{"product_id":"paire-de-baguettes-signe-zodiac","title":"Paar eetstokjes sterrenbeeldteken","description":"\u003cp\u003eDeze verfijnde eetstokjes zijn zorgvuldig vervaardigd uit natuurlijk hout en afgewerkt met urethaan, wat uitzonderlijke duurzaamheid biedt met behoud van een elegante uitstraling. Hun uitgebalanceerde gewicht en comfortabele grip maken ze tot het ideale accessoire om met stijl en elegantie van uw sushi en andere favoriete gerechten te genieten.\u003cbr\u003eOf het nu gaat om een uniek cadeau of gewoon om een vleugje elegantie aan uw tafel toe te voegen, deze eetstokjes zullen liefhebbers van de Japanse of Chinese cultuur en verfijnd design zeker imponeren en bekoren.\u003cbr\u003eSymboliek van het sterrenbeeldteken:\u003cbr\u003eRat: belichaamt vasthoudendheid en diplomatie.\u003cbr\u003eOs \/ Buffel: symboliseert kracht en stabiliteit.\u003cbr\u003eTijger: staat voor moed en zelfvertrouwen.\u003cbr\u003eKonijn (of haas of kat): symboliseert snelheid en soepelheid.\u003cbr\u003eDraak: staat voor kracht en creativiteit.\u003cbr\u003eSlang: symboliseert wijsheid en inzicht.\u003cbr\u003ePaard: belichaamt vrijheid en onafhankelijkheid.\u003cbr\u003eGeit (of schaap): symboliseert bescheidenheid en discretie.\u003cbr\u003eAap: staat voor nieuwsgierigheid en intelligentie.\u003cbr\u003eHaan: symboliseert trots en zelfvertrouwen.\u003cbr\u003eHond: staat voor loyaliteit en toewijding.\u003cbr\u003eVarken (of wild zwijn): symboliseert vrijgevigheid en dankbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDe eetstokjes zijn vakkundig vervaardigd uit duurzaam hout van hoge kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze eetstokjes betekent profiteren van: \u003cbr\u003e•        een licht gevoel met behoud van goede stevigheid. \u003cbr\u003e•        een traditionele esthetische uitstraling\u003cbr\u003e•        een stevige grip tijdens de maaltijden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe sterke punten:\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•        gemakkelijk te gebruiken\u003cbr\u003e•        ideaal voor wie net begint met eetstokjes\u003cbr\u003e•        hun lengte van 23 cm biedt een comfortabel bereik, waardoor betere controle mogelijk is\u003cbr\u003e•        perfect om sushi, somen, ramen, soba en udon te eten\u003cbr\u003e•        geschikt voor zowel warme als koude gerechten\u003cbr\u003e•        hout is hittebestendig,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm de kwaliteit van uw eetstokjes te behouden, wordt aanbevolen ze met de hand te wassen met een mild afwasmiddel en lauw water. Laat ze na gebruik of vóór het wassen niet weken en doe ze niet in de vaatwasser om het hout niet aan te tasten. Droog ze onmiddellijk af om aantasting door vocht te voorkomen. \u003cbr\u003eGoed onderhoud helpt niet alleen hun mooie ontwerp te behouden, maar garandeert ook hun hygiëne voor toekomstig gebruik.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TANAKA HASHITEN","offers":[{"title":"Rad","offer_id":54558534861133,"sku":"NISBAG2","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rund\/Buffel","offer_id":54558534893901,"sku":"NISBAG3","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tijger","offer_id":54558534926669,"sku":"NISBAG4","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Konijn\/Haas","offer_id":54558534959437,"sku":"NISBAG5","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Draak","offer_id":54558534992205,"sku":"NISBAG6","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Slang","offer_id":54558535024973,"sku":"NISBAG7","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paard","offer_id":54558535057741,"sku":"NISBAG8","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Geit\/Schaap","offer_id":54558535090509,"sku":"NISBAG9","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aap","offer_id":54558535123277,"sku":"NISBAG10","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Haan","offer_id":54558535156045,"sku":"NISBAG11","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hond","offer_id":54558535188813,"sku":"NISBAG12","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Varken\/Wild zwijn","offer_id":54558535221581,"sku":"NISBAG13","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BAG2-z1_b156d369-136e-4ae5-b978-e27454384408.webp?v=1788159978"},{"product_id":"repose-baguettes-porcelaine","title":"Porseleinen eetstokjeshouder","description":"\u003cp\u003eHonden symboliseren begeleiding, bescherming, loyaliteit, trouw, waakzaamheid en liefde. \u003cbr\u003eDe hond belichaamt loyaliteit en een diepe gehechtheid aan zijn naasten, bescherming, toewijding en oprechte compassie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Shiba Inu is het oudste Japanse ras en werd oorspronkelijk gebruikt voor de jacht op klein wild. « Inu » is het Japanse woord voor « hond », en « Shiba » betekent « struikgewas », mogelijk als verwijzing naar de kleur van zijn vacht, die lijkt op die van Japanse bomen — maar dit woord wordt ook vertaald als « klein », wat een knipoog zou kunnen zijn naar het kleinste Japanse hondenras.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe symboliek van de teckel herinnert je eraan dat je alle situaties en scenario's perfect beheerst. Je bent in staat om op elk moment uit de meest delicate situaties te komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe symboliek van de poedel nodigt je uit om je individualiteit te uiten! Net als het vogelbekdier moedigt zijn totemdier je aan om troost te vinden in je eigenheid en in de schoonheid van je verschil met anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe spirituele betekenis van de chihuahua is diep geworteld in oude Azteekse overtuigingen, waarin deze honden heilig waren en werden beschouwd als gidsen voor de zielen van overledenen tijdens hun reis naar het hiernamaals. Ze werden gezien als spirituele begeleiders en beschermers; sommige theorieën suggereren zelfs dat ze hielpen zonden te absorberen of zielen over de rivier naar de onderwereld brachten. Tegenwoordig kan deze spirituele betekenis zich ook uitstrekken tot de kwaliteiten loyaliteit, bescherming en verbondenheid, als weerspiegeling van de rol van de hond als metgezel en bewaker.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranse bulldogpuppy's worden geassocieerd met exclusiviteit, hoge waarde, bezit door beroemdheden en hoogwaardige fokkerij, waardoor ze een symbool zijn van rijkdom, goede smaak en sociale invloed.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe symboliek van de schnauzer herinnert je eraan dat je, door je hart te beschermen, de stroom van ervaringen blokkeert die je zouden helpen te genezen en te groeien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe bichon frisé is een symbool van elegantie en luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe corgi is een symbool van liefde, loyaliteit en gezelschap. Deze harige vriend belichaamt vriendschap en vreugde en brengt vaak een gevoel van geluk en lichtheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe pomeriaan wordt vaak beschouwd als een symbool van gezelschap, loyaliteit en liefde. Dit kleine en pluizige hondenras staat bekend om zijn vriendelijke en aanhankelijke karakter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Shetlandherder wordt geassocieerd met loyaliteit en bescherming. Deze honden staan bekend om hun onwankelbare toewijding aan hun familie. Deze symboliek roept het belang op van het behouden van de dierbaarste relaties en waarden, de kwaliteiten van loyaliteit en bescherming, en het vermogen om standvastig en vastberaden te blijven in tegenspoed.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Yorkshireterriër symboliseert het vermogen om zich aan een nieuwe omgeving aan te passen, openheid voor verandering te tonen en de bereidheid om uit zijn comfortzone te stappen\u003c\/p\u003e","brand":"TANAKA HASHITEN","offers":[{"title":"BEIGE SHIBA INU","offer_id":54558613045581,"sku":"NISPBDOG1","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ZWARTE SHIBA INU","offer_id":54558613078349,"sku":"NISPBDOG2","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"TECKEL","offer_id":54558613111117,"sku":"NISPBDOG3","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"TOYPOEDEL","offer_id":54558613143885,"sku":"NISPBDOG4","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"CHIHUAHUA","offer_id":54558613176653,"sku":"NISPBDOG5","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"FRANSE BULLDOG","offer_id":54558613209421,"sku":"NISPBDOG6","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SCHNAUZER","offer_id":54558613242189,"sku":"NISPBDOG7","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"BICHON FRISE","offer_id":54558613274957,"sku":"NISPBDOG8","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"CORGI","offer_id":54558613307725,"sku":"NISPBDOG9","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"POMERENENLOULOU","offer_id":54558613340493,"sku":"NISPBDOG10","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SHETLANDHERDER","offer_id":54558613373261,"sku":"NISPBDOG11","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"YORKSHIRETERRIËR","offer_id":54558613406029,"sku":"NISPBDOG12","price":2.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PBDOG-gamme_19574b32-969a-4a9b-8802-246583ac4347.webp?v=1788160384"},{"product_id":"iburi-gakko-miettes","title":"Iburi gakko kruimels","description":"\u003cp\u003eGerookte Japanse rettich is een traditionele delicatesse die al sinds de Muromachi-periode (1336-1573) wordt bereid in de regio Akita, in het noorden van Japan. Lokaal bekend onder de naam Iburigakko, wordt het gemaakt door de Japanse witte rettich (daikon) eerst te roken voordat deze wordt gefermenteerd.\u003cbr\u003eDe productie begint aan het begin van de winter. Akita, de prefectuur waar het traditioneel wordt geproduceerd, is echter een van de meest sneeuwrijke regio's van Japan, waardoor het drogen van landbouwproducten in de open lucht moeilijk is. Vroeger hingen huishoudens de rettichs boven de « irori », een traditionele open haard binnenshuis, waar ze licht werden gerookt door de opstijgende rook van het brandhout. Deze methode droogt de rettich uit en geeft hem tegelijkertijd een karakteristiek aroma.\u003cbr\u003eTegenwoordig begint het productieproces nog altijd in de winter, in december, aan het einde van het landbouwseizoen, met het roken van de rettichs gedurende drie dagen met kersen- en eikenhout.\u003cbr\u003eDe rettichs worden boven het vuur opgehangen, waarmee de traditie uit de Muromachi-periode wordt nagebootst van het roken boven de irori (een huiselijke stookplaats aanwezig in Japanse huizen van het minka-type).\u003cbr\u003eDe zuiver witte rettichs krijgen dan geleidelijk een diepe gerookte tint.\u003cbr\u003eNa 3 dagen gaan de deuren van de rokerij open.\u003cbr\u003eDe rettichs, licht gedroogd door de rook, zijn goudbruin en stevig.\u003cbr\u003eHun aroma is rijk en zacht, doordrongen van een rookgeur.\u003cbr\u003eNa het roken worden ze eenmaal met water afgespoeld.\u003cbr\u003eVervolgens komt de tweede stap: het marineren.\u003cbr\u003eDe rettichs worden, in lagen gerangschikt, ondergedompeld in een fermentatiebed bestaande uit rijstzemelen en andere traditionele ingrediënten, zout, suiker en azijn, waar ze een langzame melkzuurfermentatie ondergaan.\u003cbr\u003eHermetisch afgesloten bevorderen de bakken de fermentatie door plantaardige melkzuurbacteriën.  \u003cbr\u003eDe fermentatie van gerookte Japanse rettich vertoont overeenkomsten met de malolactische fermentatie die wordt gebruikt bij vinificatieprocessen, met een fermentatie bij lage temperatuur die ongeveer twee maanden duurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn februari is de marinade klaar en is de iburigakko gereed, gereduceerd tot ongeveer een kwart van zijn oorspronkelijke gewicht, wat hem zijn karakteristieke knapperigheid geeft.\u003cbr\u003eDe eerste stap in het productieproces van iburigakko bestaat uit het doormidden snijden van elk stuk.\u003cbr\u003eDe iburigakko kan vervolgens als zodanig worden bewaard of in plakjes of kleine stukjes worden gesneden.\u003cbr\u003eVervolgens wordt een originele bewaarvloeistof toegevoegd en wordt het product vacuüm verpakt en daarna in een autoclaaf behandeld om een lange houdbaarheid te garanderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOorspronkelijk werd iburigakko gewaardeerd als winterse conserveringsvoeding, die tijdens het strenge seizoen zowel smaak als voedingsstoffen bood.\u003cbr\u003eDe afgelopen jaren heeft iburigakko een hernieuwde populariteit gekend. Het wordt nu breed gewaardeerd als begeleider van kaas en wekt ook interesse als smaakvol ingrediënt in sushi en onigiri. Tegenwoordig wordt het in een grote verscheidenheid aan producten aangeboden door de grote Japanse ketens van convenience stores.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKALABO PRODUCE LLC","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54558635196749,"sku":"NISIBURI6","price":5.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":54558635229517,"sku":"NISIBURI5","price":21.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBURI6.webp?v=1787730420"},{"product_id":"iburi-gakko-tranches-3-0-mm","title":"Iburi gakko gesneden 3.0 mm","description":"\u003cp\u003eGerookte Japanse rettich is een traditionele delicatesse die al sinds de Muromachi-periode (1336-1573) wordt bereid in de regio Akita, in het noorden van Japan. Lokaal bekend onder de naam Iburigakko, wordt het gemaakt door de Japanse witte rettich (daikon) eerst te roken voordat deze wordt gefermenteerd.\u003cbr\u003eDe productie begint aan het begin van de winter. Akita, de prefectuur waar het traditioneel wordt geproduceerd, is echter een van de meest sneeuwrijke regio's van Japan, waardoor het drogen van landbouwproducten in de open lucht moeilijk is. Vroeger hingen huishoudens de rettichs boven de « irori », een traditionele open haard binnenshuis, waar ze licht werden gerookt door de opstijgende rook van het brandhout. Deze methode droogt de rettich uit en geeft hem tegelijkertijd een karakteristiek aroma.\u003cbr\u003eTegenwoordig begint het productieproces nog altijd in de winter, in december, aan het einde van het landbouwseizoen, met het roken van de rettichs gedurende drie dagen met kersen- en eikenhout.\u003cbr\u003eDe rettichs worden boven het vuur opgehangen, waarmee de traditie uit de Muromachi-periode wordt nagebootst van het roken boven de irori (een huiselijke stookplaats aanwezig in Japanse huizen van het minka-type).\u003cbr\u003eDe zuiver witte rettichs krijgen dan geleidelijk een diepe gerookte tint.\u003cbr\u003eNa 3 dagen gaan de deuren van de rokerij open.\u003cbr\u003eDe rettichs, licht gedroogd door de rook, zijn goudbruin en stevig.\u003cbr\u003eHun aroma is rijk en zacht, doordrongen van een rookgeur.\u003cbr\u003eNa het roken worden ze eenmaal met water afgespoeld.\u003cbr\u003eVervolgens komt de tweede stap: het marineren.\u003cbr\u003eDe rettichs worden, in lagen gerangschikt, ondergedompeld in een fermentatiebed bestaande uit rijstzemelen en andere traditionele ingrediënten, zout, suiker en azijn, waar ze een langzame melkzuurfermentatie ondergaan.\u003cbr\u003eHermetisch afgesloten bevorderen de bakken de fermentatie door plantaardige melkzuurbacteriën.  \u003cbr\u003eDe fermentatie van gerookte Japanse rettich vertoont overeenkomsten met de malolactische fermentatie die wordt gebruikt bij vinificatieprocessen, met een fermentatie bij lage temperatuur die ongeveer twee maanden duurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn februari is de marinade klaar en is de iburigakko gereed, gereduceerd tot ongeveer een kwart van zijn oorspronkelijke gewicht, wat hem zijn karakteristieke knapperigheid geeft.\u003cbr\u003eDe eerste stap in het productieproces van iburigakko bestaat uit het doormidden snijden van elk stuk.\u003cbr\u003eDe iburigakko kan vervolgens als zodanig worden bewaard of in plakjes of kleine stukjes worden gesneden.\u003cbr\u003eVervolgens wordt een originele bewaarvloeistof toegevoegd en wordt het product vacuüm verpakt en daarna in een autoclaaf behandeld om een lange houdbaarheid te garanderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOorspronkelijk werd iburigakko gewaardeerd als winterse conserveringsvoeding, die tijdens het strenge seizoen zowel smaak als voedingsstoffen bood.\u003cbr\u003eDe afgelopen jaren heeft iburigakko een hernieuwde populariteit gekend. Het wordt nu breed gewaardeerd als begeleider van kaas en wekt ook interesse als smaakvol ingrediënt in sushi en onigiri. Tegenwoordig wordt het in een grote verscheidenheid aan producten aangeboden door de grote Japanse ketens van convenience stores.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKALABO PRODUCE LLC","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54558662394189,"sku":"NISIBURI8","price":5.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":54558662426957,"sku":"NISIBURI7","price":20.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBURI8_3cdba922-6825-49c9-9852-e12b962175f4.webp?v=1787730521"},{"product_id":"mayonnaise-japonaise-vegan-510g","title":"Japanse vegan mayonaise","description":"\u003cp\u003eSterke punten:\u003cbr\u003e100% PLANTAARDIG\u003cbr\u003eGESCHIKT VOOR VEGANISTEN\u003cbr\u003eRIJKE EN ROMIGE SMAAK\u003cbr\u003eZONDER CHOLESTEROL, EI OF ZUIVELPRODUCTEN\u003cbr\u003eZONDER SMAAKVERSTERKERS ZOALS MONONATRIUMGLUTAMAAT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVergeleken met westerse mayonaises heeft deze een romigere, zachtere consistentie en een dikkere textuur. De smaak is mild, iets zoeter en nootachtiger, met een frisse zuurgraad en rijk aan umami.\u003cbr\u003eDe gebruikte milde azijn zorgt ervoor dat de smaken van de andere ingrediënten volledig tot hun recht komen in de mayonaise.\u003cbr\u003eJapanse mayonaise is wereldwijd enorm populair. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"SSK FOODS CO. LTD","offers":[{"title":"510 g","offer_id":54571028873549,"sku":"NISSSK02596","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1030 g","offer_id":54571028906317,"sku":"NISSSK02589","price":12.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SSK02589-z1.webp?v=1788159055"},{"product_id":"ramen-curry-vegan-2-portions-240g","title":"Veganistische curry-ramen - 2 porties - 240 g","description":"\u003cp\u003eDe ingrediënten van elke goede ramen zijn de soep, de noedels, de tare (een geconcentreerd mengsel dat de kom ramen zijn karakter en belangrijkste smaak geeft; de meest voorkomende smaken zijn shoyu-sojasaus, miso, de krachtige tonkotsu uit een geconcentreerde bouillon van varkensbotten, shio gemaakt op basis van gedroogde zeeproducten (vis, schaaldieren, zeewier…) en de garnering (de meest voorkomende zijn eieren, chashu of gemarineerd en geroosterd varkensvlees, menma of gemarineerde bamboescheuten, nori, naruto (een soort stevige surimi).\u003cbr\u003eRamen, hoewel van Chinese oorsprong, verschenen al in de 17e eeuw in Japan. Tegenwoordig zijn ze zeer populair en telt de archipel meer dan 35.000 gespecialiseerde restaurants.\u003cbr\u003eEr is zelfs een ramenmuseum in de buurt van het station Shin-Yokohama.\u003cbr\u003eRamen zijn eigenlijk fijne Chinese noedels, waarvan de textuur en presentatie van regio tot regio kunnen verschillen. Elke prefectuur beroemt zich op haar eigen speciale recept. Kumamoto staat bekend om zijn ramen op basis van bouillon en varkensvlees, Kagoshima om zijn ramen met kurobuta (lokaal zwart varken) en kip, Tokio om zijn shoyu-ramen op basis van varkensvlees, kip, groenten en gedroogde katsuobushi-bonitovlokken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571033395533,"sku":"NISKUR9","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR9.webp?v=1787730813"},{"product_id":"ramen-tomate-spicy-vegan-2-portions-246g","title":"Ramen pittige vegan tomaat - 2 porties - 246g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDe ingrediënten van elke goede ramen zijn de soep, de noedels, de tare (een geconcentreerd mengsel dat de kom ramen zijn karakter en belangrijkste smaak geeft; de meest voorkomende smaken zijn shoyu-sojasaus, miso, de krachtige tonkotsu uit een geconcentreerde bouillon van varkensbotten, shio gemaakt op basis van gedroogde zeeproducten (vis, schaaldieren, zeewier…) en de garnering (de meest voorkomende zijn eieren, chashu of gemarineerd en geroosterd varkensvlees, menma of gemarineerde bamboescheuten, nori, naruto (een soort stevige surimi).\u003cbr\u003eRamen, hoewel van Chinese oorsprong, verschenen al in de 17e eeuw in Japan. Tegenwoordig zijn ze zeer populair en telt de archipel meer dan 35.000 gespecialiseerde restaurants.\u003cbr\u003eEr is zelfs een ramenmuseum in de buurt van het station Shin-Yokohama.\u003cbr\u003eRamen zijn eigenlijk fijne Chinese noedels, waarvan de textuur en presentatie van regio tot regio kunnen verschillen. Elke prefectuur beroemt zich op haar eigen speciale recept. Kumamoto staat bekend om zijn ramen op basis van bouillon en varkensvlees, Kagoshima om zijn ramen met kurobuta (lokaal zwart varken) en kip, Tokio om zijn shoyu-ramen op basis van varkensvlees, kip, groenten en gedroogde katsuobushi-bonitovlokken.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571063804237,"sku":"NISKUR10","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR10.webp?v=1788420975"},{"product_id":"ramen-tantanmen-vegan-2-portions-240g","title":"Ramen Tantanmen vegan - 2 porties - 240g","description":"\u003cp\u003eDe ingrediënten van elke goede ramen zijn de soep, de noedels, de tare (een geconcentreerd mengsel dat de kom ramen zijn karakter en belangrijkste smaak geeft; de meest voorkomende smaken zijn shoyu-sojasaus, miso, de krachtige tonkotsu uit een geconcentreerde bouillon van varkensbotten, shio gemaakt op basis van gedroogde zeeproducten (vis, schaaldieren, zeewier…) en de garnering (de meest voorkomende zijn eieren, chashu of gemarineerd en geroosterd varkensvlees, menma of gemarineerde bamboescheuten, nori, naruto (een soort stevige surimi).\u003cbr\u003eRamen, hoewel van Chinese oorsprong, verschenen al in de 17e eeuw in Japan. Tegenwoordig zijn ze zeer populair en telt de archipel meer dan 35.000 gespecialiseerde restaurants.\u003cbr\u003eEr is zelfs een ramenmuseum in de buurt van het station Shin-Yokohama.\u003cbr\u003eRamen zijn eigenlijk fijne Chinese noedels, waarvan de textuur en presentatie van regio tot regio kunnen verschillen. Elke prefectuur beroemt zich op haar eigen speciale recept. Kumamoto staat bekend om zijn ramen op basis van bouillon en varkensvlees, Kagoshima om zijn ramen met kurobuta (lokaal zwart varken) en kip, Tokio om zijn shoyu-ramen op basis van varkensvlees, kip, groenten en gedroogde katsuobushi-bonitovlokken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571073995085,"sku":"NISKUR11","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR11.webp?v=1788421006"},{"product_id":"vinaigre-noir-de-riz-a-la-prune-ume-ume-kurozu-200-ml","title":"Zwarte rijstazijn met umepruim, «Ume kurozu» - 200 ml","description":"\u003cp\u003e«Kurozu» betekent in het Japans zwarte azijn. Sakamoto Kurozu is in heel Japan populair vanwege het oorspronkelijke productieproces, de bijzonder zachte smaak en de gunstige effecten op de gezondheid. \u003cbr\u003eDe smaak is verfijnd, veel zachter dan die van andere azijnen, met moutachtige tonen. \u003cbr\u003eVoor de bereiding van deze zeldzame azijn van zeer hoge kwaliteit worden umepruimen en suiker aan de azijn toegevoegd en minstens 10 maanden langzaam gemacereerd.\u003cbr\u003eDe gebruikte pruimen zijn van het ras Satsuma Saigo Ume, geteeld in de prefectuur Kagoshima. Deze pruimen worden uitsluitend volledig rijp geoogst, wanneer hun schil het dunst is. De pruim is dan vlezig, zeer geurig, rijk van smaak en heeft een diep rood vruchtvlees. Deze zeer zoete ume is minder zuur dan traditionele ume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Sakamoto Kurozu, Inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571096211789,"sku":"NISSAKA","price":11.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SAKA.webp?v=1787746095"},{"product_id":"ma-kombu-de-hokkaido-45-10-cm-1-kg","title":"Ma kombu uit Hokkaido 45*10 cm - 1 Kg","description":"\u003cp\u003eMet zijn brede en dikke bladeren is dit de meest gewaardeerde soort. Hij heeft een verfijnde zoetheid.\u003cbr\u003eHij is veel zachter dan de Rishiri kombu en is uitermate geschikt voor het bereiden van heldere dashi-bouillons.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571118657869,"sku":"NISDOSHO20","price":77.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO20.webp?v=1787918041"},{"product_id":"sauce-soja-mala-200ml","title":"Sojasaus Mala - 200ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEr wordt gezegd dat deze saus Ma – in het Chinees, de unieke verdoving van Sichuanpeper – combineert met La – in het Chinees, de intense scherpte van chilipepers.\u003cbr\u003eMala is de iconische smaakmaker van de Sichuan-keuken.\u003cbr\u003eOnze ambachtsman heeft deze smaakmaker opnieuw geïnterpreteerd met Japanse accenten, op basis van sojasaus.\u003cbr\u003eHet resultaat is een smaakrijke, verslavende en zeer evenwichtige saus met veelzijdige toepassingen en een zeer milde scherpte.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571145199949,"sku":"NISGOTO33","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO33_408b0fd9-c8ea-45a2-977e-5434ce598c9c.webp?v=1789626406"},{"product_id":"set-de-5-paires-de-baguette-motif-fleurs-de-cerisiers","title":"Set van 5 paar eetstokjes - Kersenbloesemmotief","description":"\u003cp\u003eOf het nu is om een uniek cadeau te geven of gewoon om een vleugje elegantie aan uw tafel toe te voegen, deze eetstokjes zullen liefhebbers van de Japanse cultuur en verfijnd design zeker imponeren en bekoren.\u003cbr\u003eDe eetstokjes zijn vakkundig vervaardigd van duurzaam hout van hoge kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze eetstokjes betekent profiteren van: \u003cbr\u003e•        een licht gevoel en tegelijk een goede stevigheid. \u003cbr\u003e•        een traditionele esthetische uitstraling\u003cbr\u003e•        een stevige grip tijdens de maaltijden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe pluspunten:\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•        gemakkelijk te gebruiken\u003cbr\u003e•        ideaal voor wie net begint met eetstokjes\u003cbr\u003e•        hun lengte van 22,5 cm biedt een comfortabel bereik en zorgt voor betere controle\u003cbr\u003e•        perfect om sushi, somen, ramen, soba en udon te eten\u003cbr\u003e•        geschikt voor zowel warme als koude gerechten\u003cbr\u003e•        het hout is hittebestendig,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm de kwaliteit van uw eetstokjes te behouden, wordt aanbevolen ze met de hand af te wassen met een mild afwasmiddel en lauw water. Laat ze na gebruik of vóór het afwassen niet weken en doe ze niet in de vaatwasser om het hout niet aan te tasten. Droog ze onmiddellijk af om aantasting door vocht te voorkomen. \u003cbr\u003eGoed onderhoud helpt niet alleen hun mooie ontwerp te behouden, maar garandeert ook hun hygiëne voor toekomstig gebruik.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TANAKA HASHITEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571167744333,"sku":"NISBAG1","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BAG1-z1_cdca578c-b66f-46ca-9457-5b81e18d76c1.webp?v=1788159381"},{"product_id":"verre-a-sake-en-bois-de-cedre-de-yoshino","title":"Sakéglas van Yoshino-cederhout","description":"\u003cp\u003eIn de ongeveer 500 jaar lange geschiedenis van de bosbouw in Yoshino werd Yoshino-ceder voornamelijk gebruikt voor de vervaardiging van vaten en constructiehout, terwijl Yoshino-cipres zeer gewaardeerd werd voor decoratieve pilaren.\u003cbr\u003eDit sakéglas van Yoshino-cederhout is een waar kunstwerk, een uitnodiging om de unieke charme van echt hout te waarderen.\u003cbr\u003eYoshino-ceder van uitzonderlijke kwaliteit is zeldzaam en duur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYoshino-ceder is zeer gerenommeerd in Japan. Yoshino ligt in de prefectuur Nara, ten zuiden van de stad Nara, in de bergen nabij de prefecturen Mie en Wakayama. \u003cbr\u003eDeze cederbossen behoren tot de oudste bosaanplantingen ter wereld en de lokale bosbouwcultuur weerspiegelt zich vandaag de dag nog steeds in het dagelijks leven van veel inwoners.\u003cbr\u003eIn de regio Yoshino worden ceders geplant met een dichtheid die drie tot vier keer hoger is dan normaal, en worden herhaaldelijk dunningen uitgevoerd om hout met fijne en gelijkmatige jaarringen te verkrijgen.\u003cbr\u003eDeze unieke teeltmethode levert « hout van superieure kwaliteit » op, zonder knoesten, recht en met een fijne nerf.\u003cbr\u003eYoshino-ceder groeit veel langzamer dan andere houtsoorten. De bomen worden doorgaans gekapt wanneer ze enkele honderden jaren oud zijn.\u003cbr\u003eDeze schoonheid wordt al lange tijd gewaardeerd voor de vervaardiging van hoogwaardige bouwmaterialen en sakévaten.\u003cbr\u003eDe hoge dichtheid garandeert uitstekende duurzaamheid en stevigheid, en biedt ook praktische waarde, omdat het rijke, kenmerkende aroma van ceder de smaak van saké versterkt.\u003cbr\u003eTraditionele ambachtslieden die Yoshino-ceder bewerken, beschikken over geavanceerde vaardigheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn plaats van mechanische productie te gebruiken, geven deze ambachtslieden de voorkeur aan een proces waarbij elk stuk met de hand wordt gesneden. Het accentueren van de houtnerf kan enkele dagen tot enkele weken duren.\u003cbr\u003eDe nerf van Yoshino-ceder is prachtig en zeldzaam. Terwijl de boom groeit, vormt hij van de lente tot halverwege de zomer een lichte ring, « lentenerf » genoemd, en van het einde van de zomer tot het einde van de herfst een donkerdere ring, « winternerf » genoemd. Deze jaarlijkse jaarringen maken het mogelijk de leeftijd van een boom te bepalen. \u003cbr\u003eYoshino-ceders worden zeer dicht geplant, waardoor ze niet zo snel dik worden als andere houtsoorten. Daardoor zijn de jaarlijkse jaarringen van Yoshino-ceder veel fijner en regelmatiger dan die van andere bomen.\u003cbr\u003eHistorisch gezien fungeerden deze fijne ringen als een « wand » in sakévaten. Yoshino-ceder werd beschouwd als het beste materiaal voor sakévaten; deze industrie bloeide dan ook dankzij de populariteit van saké tijdens de Edo-periode.\u003cbr\u003eWat het ontwerp en de afmetingen betreft, kan de nerf en kleur van dit product, omdat het van natuurlijk hout is gemaakt, licht afwijken van die op de foto's.\u003cbr\u003eBovendien kunnen de werkelijke afmetingen, aangezien elk stuk met de hand wordt gemaakt, licht afwijken van de aangegeven afmetingen.\u003cbr\u003eOver « knoesten »\u003cbr\u003eHoewel Yoshino-ceder bekendstaat om zijn geringe aantal knoesten, kan er in zeldzame gevallen een « knoest » aanwezig zijn. Een knoest is het spoor dat een tak achterlaat en is geen defect.\u003cbr\u003eMet uitzondering van knoesten van dode takken die kunnen loskomen, worden gezonde knoesten soms in hun natuurlijke vorm behouden en als integraal onderdeel van het product gebruikt.\u003cbr\u003eOver kleine « afsplinteringen of scheuren »\u003cbr\u003eVoordat een grote boomstam tot een afgewerkt product wordt verwerkt, doorloopt hij verschillende bewerkingsfasen.\u003cbr\u003eKleine afsplinteringen of scheuren die inherent zijn aan natuurlijk hout en onvermijdelijk tijdens dit proces ontstaan, worden hersteld om het oppervlak zo glad mogelijk te maken (het kan echter voorkomen dat sommige gebogen of zeer fijne delen niet kunnen worden hersteld).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YOSHINO KAWAKAMI PRODUCTS Co. LTD","offers":[{"title":"40 ml","offer_id":54571214831949,"sku":"NISYOKA1","price":40.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"70 ml","offer_id":54571214864717,"sku":"NISYOKA2","price":65.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YOKA1_ac356d64-03ae-437b-81f9-603fe13c4e62.webp?v=1788160744"},{"product_id":"set-2-paires-de-baguettes-et-2-repose-baguettes","title":"Set van 2 paar eetstokjes en 2 eetstokjesleggers","description":"\u003cp\u003eDeze verfijnde eetstokjes worden zorgvuldig met de hand gemaakt (waardoor lichte variaties in grootte en vorm kunnen voorkomen) van natuurlijk hout, wat een uitzonderlijke duurzaamheid biedt met behoud van een elegante esthetiek. Hun evenwichtige gewicht en comfortabele grip maken ze het ideale accessoire om in stijl en elegantie van je favoriete sushi en andere gerechten te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe eetstokjes zijn met vakmanschap gemaakt van duurzaam hout van hoge kwaliteit.\u003cbr\u003eKiezen voor deze eetstokjes betekent profiteren van: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•        een licht gevoel met behoud van een goede stevigheid. \u003cbr\u003e•        een traditionele esthetische uitstraling\u003cbr\u003e•        een stevige grip tijdens de maaltijd\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe sterke punten:\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•        gemakkelijk te gebruiken\u003cbr\u003e•        ideaal voor wie net begint met eetstokjes\u003cbr\u003e•        hun lengte van 23 cm biedt een comfortabel bereik, waardoor betere controle mogelijk is\u003cbr\u003e•        perfect om sushi, somen, ramen, soba en udon te eten\u003cbr\u003e•        geschikt voor zowel warme als koude gerechten\u003cbr\u003e•        hout is hittebestendig,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm de kwaliteit van je eetstokjes te behouden, wordt aanbevolen om ze met de hand af te wassen met een mild afwasmiddel en lauw water. Laat ze na gebruik of vóór het wassen niet weken en doe ze niet in de vaatwasser om aantasting van het hout te voorkomen. Droog ze onmiddellijk af om schade door vocht te vermijden. \u003cbr\u003eEen goed onderhoud zorgt er niet alleen voor dat hun prachtige design behouden blijft, maar waarborgt ook de hygiëne voor toekomstig gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe eetstokjesleggers hebben de karakteristieke witte kleur van Shino-keramiek, die zich onderscheidt door de balans van haar kleuren en dankzij de combinatie van eeuwenoude en hedendaagse technieken al eeuwenlang de Japanse eettafels siert.\u003cbr\u003eOf het nu is om een uniek cadeau te geven of gewoon om een vleugje elegantie aan je tafel toe te voegen, deze geschenkset zal liefhebbers van de Japanse cultuur gegarandeerd imponeren en bekoren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yamawa Kato Shoten, Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571224695117,"sku":"NISKTSBS","price":28.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KTSBS-z1_6453e667-51a4-47f7-b38c-6b0ff6e18cef.webp?v=1789043555"},{"product_id":"mix-chirashi-sushi-vegetarien-170g","title":"Vegetarische chirashi-sushimix - 170g","description":"\u003cp\u003eWat is chirashi-sushimix?\u003cbr\u003eHet is een azijnachtig en licht zoet mengsel, soms verrijkt met dashibouillon of mirin, doorgaans aangevuld met wortelreepjes, shiitakepaddenstoelen, bamboescheuten, reepjes kampyo-pompoen, fijn gesneden lotuswortel…\u003cbr\u003eZodra alles met gekookte rijst is gemengd, kun je het gerecht verrijken met sashimi, viseitjes, gekookte zeevruchten, fijngesneden omelet of tamagoyaki, sakura denbu, gefrituurde aburaage-tofu, groenten, fijn gesneden komkommer, peultjes, avocado en aromatische kruiden zoals shiso of jonge scheuten…\u003cbr\u003eDoor de chirashi-sushimix rechtstreeks door vers gekookte warme rijst te mengen, krijg je onmiddellijk smakelijke, zoetzure sushirijst, zonder zelf de kruidenazijn te hoeven bereiden.\u003cbr\u003e« Chirashi » betekent « verspreid ».  De basis van dit emblematische gerecht bestaat uit een laag gekruide rijst die vaak wordt bedekt met reepjes omelet. Daarbovenop worden de belangrijkste garnituren toegevoegd, die doorgaans bestaan uit sashimi (tonijn, zalm) en enkele groenten. Vaak worden er garnalen, paling (unagi) en\/of viseitjes aan toegevoegd. De groenten kunnen variëren, maar peultjes, lotuswortel, shiitake en wortelen komen vaak voor.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"INOUE SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571312120141,"sku":"NISINSH1","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/INSH1_78714ee2-9b0f-4af4-abdf-a76506d87b2d.webp?v=1787746499"},{"product_id":"ibonoito-somen-au-sesame-doree-coffret-8-x-70g-560g","title":"Ibonoito somen met gouden sesam - geschenkdoos 8 x 70 g - 560 g","description":"\u003cp\u003eEr bestaan ‘tenobe somen’ (met de hand uitgerekt) en ‘machinaal gemaakte somen’.\u003cbr\u003eVoor tenobe somen gebruiken ervaren vakmensen traditionele methoden. Ze besteden tijd en aandacht aan elke stap van het productieproces. Bij machinaal gemaakte somen worden tarwemeel en gezouten water gemengd, uitgerold tot een dunne, platte laag en vervolgens in fijne slierten gesneden. Omdat dit proces minder stappen omvat en minder tijd kost, kunnen grote hoeveelheden somen worden geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe dunne Ibonoito tenobe somen (met de hand uitgerekt) worden gemaakt van tarwemeel van de hoogste kwaliteit, helder water uit de Ibo-rivier in de regio Harima en zout uit Ako. Na meerdere rustperiodes worden ze zorgvuldig bereid door zeer bekwame vakmensen, volgens een traditioneel productieproces dat ongeveer 600 jaar geleden in de regio Banshu ontstond.\u003cbr\u003eHet volledige proces omvat elf stappen en duurt twee dagen en één nacht.\u003cbr\u003eDe somen hebben een gelijkmatige, gladde en zachte textuur en worden niet snel zompig.\u003cbr\u003eIbonoito somen worden slechts gedurende een beperkte periode gemaakt, van oktober tot april van het daaropvolgende jaar\u003cbr\u003e(met de hoogste productie van december tot februari).\u003cbr\u003eIbonoito somen zijn de bestverkochte en meest gewaardeerde somen in Japan. Ze zijn van hoge kwaliteit, met de hand uitgerekt, 100% natuurlijk en vrij van toevoegingen, kleurstoffen en conserveermiddelen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571330863437,"sku":"NISIBO13","price":19.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO13-z3.webp?v=1790146154"},{"product_id":"ibonoitotenobe-somen-tokkyu-coffret-50g-x-18-900g","title":"IbonoitoTenobe somen Tokkyu - geschenkdoos 50 g x 18 - 900 g","description":"\u003cp\u003eEr bestaan ‘tenobe somen’ (met de hand uitgerekt) en machinaal gemaakte somen.\u003cbr\u003eVoor tenobe somen gebruiken bekwame ambachtslieden traditionele methoden en besteden ze tijd en aandacht aan elke stap van het productieproces. Voor machinaal gemaakte somen worden tarwebloem en zout water gemengd. Het deeg wordt daarna uitgerold tot een dunne, platte lap en in fijne slierten gesneden. Doordat dit proces minder stappen en tijd vergt, kunnen grote hoeveelheden somen worden geproduceerd.\u003cbr\u003eDe dunne Ibonoito tenobe somen worden gemaakt van eersteklas bloem, kristalhelder water uit de rivier de Ibo in de regio Harima en zout uit Ako. Ze worden met grote zorg bereid door zeer bekwame noedelmakers. Daarbij rijpen ze meerdere keren volgens een traditioneel productieproces dat ongeveer 600 jaar geleden in de regio Banshu ontstond.\u003cbr\u003eHet hele proces omvat elf stappen en duurt twee dagen en één nacht.\u003cbr\u003eDe somen behouden hun gladde, zachte textuur en worden niet snel zompig.\u003cbr\u003eIbonoito-somen worden slechts in een beperkte periode gemaakt, van oktober tot april van het daaropvolgende jaar\u003cbr\u003e(de productie bereikt haar hoogtepunt van december tot februari).\u003cbr\u003eIbonoito-somen zijn de bestverkochte en bekendste somen van Japan. Deze premiumnoedels worden met de hand uitgerekt, zijn 100% natuurlijk en bevatten geen toevoegingen, kleurstoffen of conserveermiddelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit bijzondere product wordt gemaakt van hoogwaardige tarwebloem en uitsluitend in de winter geproduceerd (van december tot februari). Daarmee is het een uitzonderlijk premiumproduct.\u003cbr\u003eAlleen zorgvuldig geselecteerde, bekwame ambachtslieden die officieel door de vereniging zijn aangewezen, mogen het maken.\u003cbr\u003eHet is het populairste product om cadeau te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571357471053,"sku":"NISIBO14","price":26.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO14-z2.webp?v=1790146556"},{"product_id":"ibonoito-somen-tenobe-hinemono-jyokyu-coffret-50g-x-6-300g","title":"Ibonoito Somen Tenobe Hinemono Jyokyu - Doos met 6 x 50 g - 300 g","description":"\u003cp\u003eEr bestaan ‘tenobe somen’ (met de hand uitgerekt) en machinaal gemaakte somen.\u003cbr\u003eVoor tenobe somen gebruiken bekwame ambachtslieden traditionele methoden en besteden ze tijd en aandacht aan elke stap van het productieproces. Voor machinaal gemaakte somen worden tarwebloem en zout water gemengd. Het deeg wordt daarna uitgerold tot een dunne, platte lap en in fijne slierten gesneden. Doordat dit proces minder stappen en tijd vergt, kunnen grote hoeveelheden somen worden geproduceerd.\u003cbr\u003eDe dunne Ibonoito tenobe somen worden gemaakt van eersteklas bloem, kristalhelder water uit de rivier de Ibo in de regio Harima en zout uit Ako. Ze worden met grote zorg bereid door zeer bekwame noedelmakers. Daarbij rijpen ze meerdere keren volgens een traditioneel productieproces dat ongeveer 600 jaar geleden in de regio Banshu ontstond.\u003cbr\u003eHet hele proces omvat elf stappen en duurt twee dagen en één nacht.\u003cbr\u003eDe somen behouden hun gladde, zachte textuur en worden niet snel zompig.\u003cbr\u003eIbonoito-somen worden slechts in een beperkte periode gemaakt, van oktober tot april van het daaropvolgende jaar\u003cbr\u003e(de productie bereikt haar hoogtepunt van december tot februari).\u003cbr\u003eIbonoito-somen zijn de bestverkochte en bekendste somen van Japan. Deze premiumnoedels worden met de hand uitgerekt, zijn 100% natuurlijk en bevatten geen toevoegingen, kleurstoffen of conserveermiddelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ‘Ibonoito’-noedels worden zorgvuldig gemaakt door tarwebloem met zout water te kneden. Het deeg wordt vervolgens herhaaldelijk uitgerekt en te rusten gelegd. Dit tijdrovende proces levert fijne, delicate noedels op.\u003cbr\u003eBelangrijkste pluspunten: hoogwaardig ambachtelijk vakmanschap, constante kwaliteit en een textuur die zowel stevig als zacht is.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571393876301,"sku":"NISIBO15","price":9.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO15.webp?v=1790147383"},{"product_id":"ibonoito-kogane-udon-240g","title":"Ibonoito Kogane udon - 240 g","description":"\u003cp\u003eEr bestaan ‘tenobe udon’ (met de hand uitgerekt) en machinaal gemaakte udon.\u003cbr\u003eVoor de udon gebruiken bekwame ambachtslieden traditionele methoden en besteden ze tijd en aandacht aan elke stap van het productieproces. Voor machinaal gemaakte udon worden tarwebloem en zout water gemengd. Het deeg wordt daarna uitgerold tot een dunne, platte lap en in fijne slierten gesneden. Doordat dit proces minder stappen en tijd vergt, kunnen grote hoeveelheden somen worden geproduceerd.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571424842061,"sku":"NISIBO16","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO16.webp?v=1790147446"},{"product_id":"ibonoito-tenobe-somen-jokyu-coffret","title":"Ibonoito Tenobe somen Jokyu - Geschenkdoos","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEr zijn ‘tenobe somen’ (met de hand uitgerekt) en ‘machinaal gemaakte somen’.\u003cbr\u003eVoor tenobe somen gebruiken vakbekwame ambachtslieden traditionele methoden. Ze besteden tijd en zorg aan elke stap van het productieproces. Voor machinaal gemaakte somen worden tarwebloem en gezouten water gemengd. Het deeg wordt vervolgens uitgerold tot een dunne, platte lap en in fijne slierten gesneden. Omdat dit proces minder stappen omvat en minder tijd kost, kunnen grote hoeveelheden somen worden geproduceerd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTenobe somen Ibonoito Jokyu heeft de afgelopen 8 jaar op rij 3 sterren gewonnen bij de Superior Taste Awards. Deze onderscheidingen worden toegekend door het International Taste Institute, op basis van de beoordeling door meer dan 200 zorgvuldig geselecteerde juryleden met expertise in proeven. Hun vakmanschap wordt erkend bij wedstrijden voor chefs en sommeliers of door gerenommeerde instellingen zoals de Michelingids en Gault \u0026 Millau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe fijne Ibonoito tenobe somennoedels (met de hand uitgerekt) worden gemaakt van eersteklas tarwebloem, helder water uit de Ibo-rivier in de regio Harima en zout uit Ako. Ze worden zorgvuldig bereid door zeer bekwame culinaire ambachtslieden. Het deeg rijpt daarbij meerdere keren volgens een traditioneel productieproces dat ongeveer 600 jaar geleden in de regio Banshu ontstond.\u003cbr\u003eHet hele proces bestaat uit elf stappen en duurt 2 dagen en 1 nacht.\u003cbr\u003eDe somen hebben een gelijkmatige, gladde en zachte textuur en worden niet snel zompig.\u003cbr\u003eIbonoito somen wordt uitsluitend geproduceerd van oktober tot en met april van het daaropvolgende jaar\u003cbr\u003e(met een productiepiek van december tot februari).\u003cbr\u003eIbonoito somen is de bestverkochte en meest gerenommeerde somen in Japan. Deze hoogwaardige, met de hand uitgerekte noedels zijn 100% natuurlijk en bevatten geen toevoegingen, kleurstoffen of conserveermiddelen.\u003cbr\u003eBelangrijkste verkoopargumenten: hoogwaardig ambachtelijk vakmanschap, constante kwaliteit en een stevige maar zachte textuur. \u003cbr\u003eDit product vertegenwoordigt ongeveer 80% van het totale productievolume en is het populairste paradepaardje. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"50 g x 120 - 6 kg","offer_id":54571432313165,"sku":"NISIBO17","price":121.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g x 180 - 9 kg","offer_id":54571432345933,"sku":"NISIBO18","price":173.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO17.webp?v=1790147493"},{"product_id":"ibonoito-tenobe-somen-tokkyu-coffret-50gx180-9kg","title":"Ibonoito Tenobe somen Tokkyu - doos met 180 x 50 g - 9 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEr bestaan ‘tenobe somen’ (met de hand uitgerekt) en machinaal vervaardigde somen.\u003cbr\u003eVoor tenobe somen gebruiken vakbekwame ambachtslieden traditionele methoden en besteden zij tijd en aandacht aan elke stap van het productieproces. Voor machinaal vervaardigde somen worden tarwebloem en zout water gemengd en vervolgens tot een dunne, platte lap uitgerold, die daarna in fijne slierten wordt gesneden. Omdat dit proces minder stappen omvat en minder tijd kost, kunnen grote hoeveelheden somen worden geproduceerd.\u003cbr\u003eDe Ibonoito Tenobe somen Tokyu Premium zijn de afgelopen negen jaar op rij bekroond met drie sterren bij de Superior Taste Awards. Deze onderscheidingen worden toegekend door het International Taste Institute, op basis van beoordelingen door meer dan 200 deskundige juryleden die zorgvuldig zijn geselecteerd vanwege hun proefervaring. Hun deskundigheid wordt erkend bij wedstrijden voor chefs en sommeliers of door gerenommeerde instellingen zoals de Michelingids en Gault \u0026 Millau.\u003cbr\u003eDe fijne Ibonoito Tenobe somen Tokyu Premium-noedels worden uitsluitend tijdens de koudste maanden van het jaar gemaakt van tarwebloem van de hoogste kwaliteit, kristalhelder water uit de Ibo-rivier in de regio Harima en zout uit Ako. Ze worden met de hand uitgerekt en zorgvuldig bereid door zeer ervaren culinaire vakmensen, nadat het deeg meerdere keren heeft gerust. Daarbij volgen zij een traditioneel productieproces dat ongeveer 600 jaar geleden in de regio Banshu is ontstaan.\u003cbr\u003eHet volledige proces bestaat uit elf stappen en duurt twee dagen en één nacht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571435000141,"sku":"NISIBO19","price":188.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO19-z1.webp?v=1790147907"},{"product_id":"shiki-s-nambu-sembei-au-sesame-noir-125g","title":"Shiki’s nambu sembei met zwarte sesam - 125 g","description":"\u003cp\u003eIn 1948 opende Shiki Komatsu een winkel in Nanbu sembei (rijstkoekjes), met slechts 21 bakvormen. Tegenwoordig zijn er veel smaken Nanbu sembei, maar destijds was de sembei met sesam het populairst.\u003cbr\u003eDe Nanbu sembei-crackers hebben een eenvoudige smaak van tarwe en sesam die verrassend nostalgisch aandoet. Ze roepen herinneringen op aan de warmte van crackers die onze grootmoeders bij het vuur maakten.\u003cbr\u003eDe Nanbu sembei-crackers met sesam, pinda’s en sojasaus behouden de smaak van vroeger. Ze zijn een van de belangrijkste producten van Komatsu Seika en maken deel uit van de reeks ‘Grandma Series’.\u003cbr\u003eVoor arme boeren was sembei, gemaakt van boekweit of tarwe en gebakken boven een open haard of vuur, een belangrijke voedselbron. Zelfs in moeilijke tijden, wanneer zoetigheden vrijwel verdwenen waren, was er ergens nog tarwe en sesam te krijgen. Dat verminderde de zorgen over een tekort aan ingrediënten. Sembei speelt een belangrijke rol bij religieuze ceremonies en vieringen. Bij bruiloften was het vroeger gebruikelijk om rodebonenpuree op sembei te leggen en deze onder de buren uit te delen. Die traditie leek enigszins op de moderne hapjes die bij het aperitief worden geserveerd. Ook was het gebruikelijk om sembei cadeau te doen wanneer men na een geboorte op bezoek ging.\u003c\/p\u003e","brand":"KOMATSU SEIKA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571481170253,"sku":"NISKOMSE1","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOMSE1.webp?v=1790003897"},{"product_id":"shikis-nambu-sembei-aux-cacahuetes-212g","title":"Shiki's nambu sembei met pinda's - 212 g","description":"\u003cp\u003eIn 1948 opende Shiki Komatsu een winkel in Nanbu sembei (rijstkoekjes), met slechts 21 bakvormen. Tegenwoordig zijn er veel smaken Nanbu sembei, maar destijds was de sembei met sesam het populairst.\u003cbr\u003eDe Nanbu sembei-crackers hebben een eenvoudige smaak van tarwe en sesam die verrassend nostalgisch aandoet. Ze roepen herinneringen op aan de warmte van crackers die onze grootmoeders bij het vuur maakten.\u003cbr\u003eDe Nanbu sembei-crackers met sesam, pinda’s en sojasaus behouden de smaak van vroeger. Ze zijn een van de belangrijkste producten van Komatsu Seika en maken deel uit van de reeks ‘Grandma Series’.\u003cbr\u003eVoor arme boeren was sembei, gemaakt van boekweit of tarwe en gebakken boven een open haard of vuur, een belangrijke voedselbron. Zelfs in moeilijke tijden, wanneer zoetigheden vrijwel verdwenen waren, was er ergens nog tarwe en sesam te krijgen. Dat verminderde de zorgen over een tekort aan ingrediënten. Sembei speelt een belangrijke rol bij religieuze ceremonies en vieringen. Bij bruiloften was het vroeger gebruikelijk om rodebonenpuree op sembei te leggen en deze onder de buren uit te delen. Die traditie leek enigszins op de moderne hapjes die bij het aperitief worden geserveerd. Ook was het gebruikelijk om sembei cadeau te doen wanneer men na een geboorte op bezoek ging.\u003c\/p\u003e","brand":"KOMATSU SEIKA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571487527245,"sku":"NISKOMSE2","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOMSE2.webp?v=1790004183"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Decouvertes-soldes-juin_2026-carre.jpg?v=1788853038","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/nl\/collections\/nieuwigheden.oembed?page=5","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}