{"title":"Choko Shoyu","description":null,"products":[{"product_id":"sauce-soja-bio","title":"BIO*-sojasaus","description":"\u003cp\u003eDe biologische sojasaus van Choko Shoyu wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten uit hoogwaardige biologische landbouw, zodat de natuurlijke rijkdom van de grondstoffen behouden blijft. Anders dan veel industrieel geproduceerde biologische sojasauzen, die vaak in korte tijd worden gemaakt, rijpt deze saus langzaam gedurende minstens 9 maanden. Zo kan de fermentatie zich volledig ontwikkelen. Die lange rijping zorgt voor een grotere aromatische complexiteit, een rondere textuur en een subtiel evenwicht tussen zoetheid, umami en zoutigheid: het resultaat van authentiek en veeleisend vakmanschap.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"230\" height=\"153\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduct afkomstig uit de biologische landbouw, distributie gecertificeerd door FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CHOKO SHOYU","offers":[{"title":"210 ml netto","offer_id":54111288820045,"sku":"NISCSH1","price":6.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml netto","offer_id":54111288852813,"sku":"NISCSH2","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CSH1-s.webp?v=1782141554"},{"product_id":"dashi-blanc-concentre-de-shiitake","title":"Geconcentreerde witte shiitake-dashi","description":"\u003cp\u003eDe mond is smaakvol en krachtig, met een mooi evenwicht van zout en zoetheid, bijna geroosterde tonen die doen denken aan geroosterde granen, lichte vleestonen\u003c\/p\u003e","brand":"CHOKO SHOYU","offers":[{"title":"300 ml netto","offer_id":54111373295949,"sku":"NISCSH13","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 L netto","offer_id":54111373328717,"sku":"NISCSH14","price":15.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CSH13-s.webp?v=1782141554"},{"product_id":"yuzu-ponzu-vegan","title":"Vegan yuzu ponzu - 170ml","description":"\u003cp\u003eDe term « ponzu » vindt zijn oorsprong in een fascinerende culturele kruisbestuiving. Hij is afgeleid van het Nederlandse woord *« pons »*, dat « punch » betekent, geïntroduceerd in Japan in de 17e eeuw tijdens de uitwisseling met Europa. Deze term evolueerde naar *« ponsu »*, waarmee een drank van meerdere ingrediënten werd aangeduid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet de tijd werd het achtervoegsel *« su »*, wat azijn betekent in het Japans, omgevormd tot *« zu », waarmee het woord « ponzu » ontstond. Vandaag de dag verwijst het naar een verfijnde bereiding op basis van geperst citrusvruchtensap, gemengd met sojasaus, die een uniek evenwicht biedt tussen zuurheid, frisheid en umami, kenmerkend voor de Japanse keuken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHOKO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111421038925,"sku":"NISCSH12","price":5.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CSH12-s.webp?v=1782141555"},{"product_id":"sauce-soja-reduite-en-sel","title":"Sojasaus met minder zout","description":"\u003cp\u003eDe langzame rijping van minimaal 9 maanden, samen met het lagere zoutgehalte, geeft het ronde, fruitige, evenwichtige smaaktonen die rijk zijn aan umami.\u003cbr\u003eJapanse en westerse consumenten kiezen steeds vaker voor een minder zoute sojasaus.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHOKO SHOYU","offers":[{"title":"500 ml netto","offer_id":54111431491917,"sku":"NISCSH3","price":8.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 ml netto","offer_id":54111431524685,"sku":"NISCSH4","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CSH3-s.webp?v=1782141554"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/01.jpg?v=1788869495","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/nl\/collections\/choko-shoyu-1.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}