{"product_id":"the-matcha-ceremonie-premium-kotobuki-bio","title":"Tè matcha Kotobuki Bio","description":"\u003cp\u003eI monaci buddisti scoprirono il matcha oltre 800 anni fa durante i loro viaggi in Cina. Al ritorno in Giappone portarono con sé piante di tè e iniziarono a coltivarle. Già allora il matcha era una bevanda molto pregiata, il cui consumo era riservato all’élite sociale. I monaci buddisti lo apprezzavano durante le lunghe sessioni di meditazione. I samurai, invece, bevevano una tazza di matcha prima dei combattimenti, perché li rendeva più forti e dava loro energia e concentrazione durature.\u003cbr\u003eTradizionalmente, il matcha si beve durante la cerimonia del tè, un rituale praticato ancora oggi.\u003cbr\u003eLe 3 caratteristiche più importanti di un buon matcha:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIL COLORE\u003cbr\u003eOgni qualità di matcha ha un colore proprio. Durante la fase di ombreggiatura, le piante di tè producono più\u003cbr\u003eclorofilla e amminoacidi. Questi conferiscono alle foglie un verde intenso, che rimane visibile anche dopo la macinatura. Più il verde è intenso, migliore è la qualità del matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSAPORE\u003cbr\u003eIl maggior contenuto di clorofilla e amminoacidi conferisce alle foglie di tè il loro sapore di nocciola e la loro dolcezza (umami).\u003cbr\u003eLe sostanze amare presenti nel tè comune servono a proteggere le foglie dal sole. Il tè coltivato all’ombra ne contiene meno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCONSISTENZA\u003cbr\u003ePrima che le foglie di tencha vengano macinate per ottenere il matcha, si eliminano nervature e gambi, lasciando solo la parte più fine e pura delle giovani foglie di tè. Il matcha di alta qualità ha una consistenza finissima, che si può verificare anche al tatto con la prova del tratto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCOME RICONOSCERE IL VERO MATCHA\u003cbr\u003eLa prova del tratto permette di distinguere il matcha autentico da quello falso: solo sul matcha autentico si può tracciare con il pollice una linea dritta e vellutata. Le qualità inferiori, lavorate industrialmente, producono invece una linea granulosa e discontinua.\u003cbr\u003e* colore ricco, verde smeraldo intenso\u003cbr\u003e* profumo intenso e fresco, come quello del tè verde\u003cbr\u003e* gusto umami pronunciato, dolcezza giapponese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando bevete il matcha, consumate l’intera foglia di tè e beneficiate così del 100% dei suoi componenti.\u003cbr\u003eIl tè matcha è considerato IL superalimento naturale per la grande quantità di sostanze preziose che contiene, tra cui numerose vitamine, minerali, l’amminoacido L-teanina e molti antiossidanti come l’epigallocatechina gallato.\u003cbr\u003eIl matcha offre numerosi benefici: riduce lo stress, disintossica, rafforza il sistema immunitario e le funzioni cerebrali, aumenta i livelli di energia e favorisce la rigenerazione cellulare.\u003cbr\u003eIl nostro tè matcha Kotobuki biologico premium da cerimonia è prodotto con tencha proveniente prevalentemente da Kagoshima, poi macinato con una macina in pietra a Nishio, nella prefettura di Aichi.\u003cbr\u003eQuesto tè è stato coltivato all’ombra per 3-4 settimane.\u003cbr\u003eQuesto tè matcha Kotobuki biologico di grado cerimoniale è consigliato da gustare puro. Ha un sapore leggermente speziato e molto delicato. Oltre a essere gustata pura, questa polvere può essere utilizzata come ingrediente di alta qualità in dessert, cioccolato e gelati, oppure in cosmetici e integratori alimentari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"287\" height=\"191\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprodotto da agricoltura biologica, distribuzione certificata da FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"50 g netti","offer_id":54111486411085,"sku":"NISMCAE-S","price":15.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netti","offer_id":54111486443853,"sku":"NISMCAE","price":121.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MCAE-S-s.webp?v=1782200019","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/it\/products\/te-matcha-cerimonia-premium-kotobuki-bio","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}