{"product_id":"sauce-soja-sake-hishio-aux-lies-de-sake-de-riz-rouge-200-ml","title":"Salsa di soia SAKE HISHIO con fecce di saké di riso rosso, 200 ml","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eQuesta salsa di soia è stata creata dal produttore di salsa di soia Onojin (Kyoto), a partire dai residui di spremitura del sakè provenienti da Mukai Shuzo, una cantina di sakè situata nel villaggio costiero di Ine, a Kyoto — una regione rinomata per la pesca della ricciola giapponese (hamachi). Per creare una salsa che si sposi alla perfezione con i pesci grassi e per esaltare un aroma ricco e una profonda complessità di gusto, la salsa di soia a doppio invecchiamento di Onojin viene unita ai residui di sakè di «Ine Mankai».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti residui di spremitura (lies), ottenuti da un sakè prodotto con un antico riso rosso coltivato localmente, conferiscono alla salsa una consistenza morbida e vellutata, una leggera dolcezza fruttata e una sottile acidità che bilanciano l’intenso umami della salsa di soia. Dopo un lungo affinamento, la salsa rivela una grande ricchezza aromatica, con delicate note di sakè, una splendida rotondità e una straordinaria persistenza al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un condimento originale e raffinato, perfettamente adatto a sashimi, pesci grassi e altre preparazioni che richiedono una salsa di soia al tempo stesso potente, elegante e complessa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ONOJIN MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465278083405,"sku":"NISONOJI1","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ONOJI1.jpg?v=1783610327","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/it\/products\/salsa-di-soia-sake-hishio-con-fecce-di-sake-di-riso-rosso-200-ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}