{"product_id":"poivre-vert-noir-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Pepe verde-nero dell'altopiano dei Bolovens Bio*","description":"\u003cp\u003eI grani, di dimensioni generose e raccolti a un terzo della maturazione, non hanno mai visto la luce e sfoggiano un colore che va dal verde bronzo al bruno intenso, quasi nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff;\"\u003e\u003cstrong\u003eDi più sui pepi dell’altopiano di Bolaven\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: l’altopiano di Bolaven, nella provincia di Sekong, nel Laos meridionale, a 650 metri di altitudine, gode di un suolo vulcanico ricco di nutrienti, ideale per coltivare pepe di qualità.\u003cbr\u003eIl nostro agricoltore ha sviluppato una piantagione di pepe che privilegia metodi tradizionali rispettosi delle persone e dell’ambiente, senza alcun impiego di prodotti chimici, pesticidi o fungicidi.\u003cbr\u003eL’azienda agricola è dedicata esclusivamente all’agricoltura biologica.\u003cbr\u003eLa raccolta avviene esclusivamente a mano, a gradi di maturazione specifici in base alla qualità di pepe desiderata.\u003cbr\u003eI grani di pepe vengono essiccati all’ombra per preservarne l’essenza vegetale e l’olio essenziale. L’essiccazione è lenta, affinché i grani sprigionino gli aromi più delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompletiamo l’affinamento dei grani nella nostra cantina, a temperatura e umidità controllate, per esaltarne le qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI nostri abbinamenti perfetti\u003c\/strong\u003e: il pepe verde-nero biologico si abbina alle carni grasse, al petto d’anatra, al foie gras, alla coppa di maiale, alle costolette di agnello o montone, così come a molti pesci (rombo chiodato, rombo, cefalo, sardine), alle capesante, agli asparagi bianchi, all’ananas, alle fragole, alle pesche bianche, alle mele acidule, alla burrata, alla mozzarella e ai formaggi freschi di capra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"261\" height=\"174\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprodotto da agricoltura biologica, distribuzione certificata da FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Scatola da 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132966097229,"sku":"CDPMSL11S","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sacchetto da 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132966129997,"sku":"CDPMSL11XL","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bustina da 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132966162765,"sku":"CDPMSL11XXL","price":95.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3145-large_default.jpg?v=1781865402","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/it\/products\/pepe-verde-nero-dellaltopiano-dei-bolovens-bio","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}