{"product_id":"barbecue-de-table-konro-stove-bq17","title":"Barbecue da tavolo Konro, fornello BQ17","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/22-23_-_MANUEL-KONRO-BBQ.pdf?v=1787301853\" title=\"Mode d'emploi\"\u003eIstruzioni per l'uso\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/45-46_-_MANUEL_-_diatomee.pdf?v=1787302488\" title=\"Important avant utilisation\"\u003eImportante prima dell'uso\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNei barbecue e nei fornelli tradizionali, l’aria che entra dall’apertura aumenta e la regolazione della potenza termica mediante il flusso d’aria diventa meno efficace. Riducendo l’apporto di carbone di legna, si mantiene la brace e si conserva la potenza termica.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eI barbecue sono realizzati in terra di diatomee\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa terra di diatomee è una roccia sedimentaria silicea, tenera e di origine naturale, molto friabile e quindi facilmente riducibile in una polvere fine, dal bianco al bianco sporco.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa terra di diatomee è formata dai resti fossilizzati di minuscoli organismi acquatici chiamati diatomee. I loro scheletri sono costituiti da una sostanza naturale chiamata silice.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNel corso di un lungo periodo, le diatomee si sono accumulate nei sedimenti di fiumi, ruscelli, laghi e oceani.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn Giappone, la terra di diatomee viene lavorata soprattutto nella città di Suzu. Questa terra modellabile è stata a lungo utilizzata come isolante termico, anche per i fornelli. Una teiera del periodo Edo (1603 ~), realizzata in terra di diatomee, è menzionata nella letteratura storica giapponese.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eQuali sono le caratteristiche della terra di diatomee?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl barbecue in diatomite di Kaginushi è composto al 100% da terra di diatomee di Oku-Noto (Ishikawa). La terra di diatomee è porosa e offre un elevato isolamento termico. Inoltre, grazie alla sua composizione silicea, resiste bene al fuoco e al calore.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa terra di diatomee diventa rossa con il fuoco e assorbe i raggi infrarossi.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa cottura con il \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/old.nishikidori.com\/fr\/167-charbon-binchotan\"\u003ecarbone Binchotan\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e in questo tipo di barbecue esalterà al massimo l’umami degli ingredienti.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eStruttura del barbecue\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI barbecue in terra di diatomee sono costituiti da mattoni isolanti riscaldati a 1000 °C. Questo ne migliora la durata, l’isolamento termico e la resistenza alle intemperie, al gelo e all’umidità. La resistenza meccanica dell’acciaio zincato è rafforzata, riducendo al minimo le dispersioni di calore. Poiché la dilatazione e la contrazione dovute al calore vengono assorbite sulla superficie dei giunti, i raccordi metallici sono rinforzati efficacemente.\u003cbr\u003eI barbecue Konro in terra di diatomee hanno una o più aperture laterali. Queste aperture proteggono dal calore e ne evitano la diffusione tutt’intorno. Durante la cottura al barbecue, la terra di diatomee intensifica i raggi infrarossi, con un effetto positivo sulla tenerezza della carne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesti barbecue sono perfetti per gli yakitori, i tagli di carne più grandi e i pesci interi… I barbecue in terra di diatomee sono considerati tra i migliori strumenti per la cottura sulla brace di legna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAGINUSHI KOGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55068692676941,"sku":"NISBBK3","price":598.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BBK3-H-R.jpg?v=1792070984","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/it\/products\/barbecue-da-tavolo-konro-fornello-bq17","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}