{"title":"Scadenze ravvicinate - TMC","description":null,"products":[{"product_id":"sarrasin-torrefie-sobacha-en-poudre","title":"Grano saraceno tostato Sobacha in polvere","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl grano saraceno\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e o soba in giapponese, è molto presente nella gastronomia nipponica, in particolare sotto forma di deliziose e scivolose tagliatelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORIYAMAEN","offers":[{"title":"100 g netti","offer_id":54111285248333,"sku":"NISSOB3-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111285281101,"sku":"NISSOB3-XL","price":71.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netti","offer_id":54111285313869,"sku":"NISSOB3","price":265.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bustina da 75 g netti","offer_id":54111285346637,"sku":"NISSOB3-B","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOB3-S-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"condiment-pimente-jabasco","title":"Condimento piccante Jabasco - 110g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui, l'agrume jabara è il profumo dominante. Questo piccolo agrume è molto potente, acido, con note molto fruttate verdi come il lime con un finale estremamente pepato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eI nostri abbinamenti perfetti\u003c\/strong\u003e: il condimento piccante jabasco esalta perfettamente le carni rosse grigliate, i carpacci di manzo o di vitello o di pesce, il salmone affumicato, gli steak tartare, i pesci grigliati… Sul fronte dei cocktail, i barman non saranno da meno.\u003c\/p\u003e","brand":"THE BEAT OF KUMANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111330763085,"sku":"NISKUM4","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUM4-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"condiment-fuji-pickles-pour-legumes-et-crudites","title":"Condimento Fuji pickles per verdure e crudité - 360 ml","description":"\u003cp\u003eI giapponesi hanno una cultura molto sviluppata nella preparazione di verdure condite o marinate. Ogni padrona di casa prepara settimanalmente le sue verdure crude marinate: cetriolo, melanzana, carota, pomodori, cavolfiore…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"IIO JYOZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111341248845,"sku":"NISLI15","price":6.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/LI15-s.webp?v=1782199379"},{"product_id":"yuzu-ponzu-konotori-vegan","title":"Yuzu ponzu Konotori vegan - 360ml","description":"\u003cp\u003eIl yuzu ponzu è una salsa giapponese tradizionale, generalmente preparata a partire da salsa di soia o tamari, succo di agrumi, mirin, katsuobushi (fiocchi di bonito), kombu e aceto di riso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMolto apprezzato, accompagna perfettamente sashimi, shabu-shabu, tataki di carne o di pesce, gyoza, somen freddi o tempura. Si presta inoltre in modo ideale a marinature e salse per insalate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl katsuobushi e il kombu apportano una profondità umami paragonabile a quella del dashi, mentre gli agrumi e l'aceto offrono un'acidità fresca, equilibrata dalla sapidità della salsa di soia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl riso Konotori viene coltivato secondo un metodo rispettoso della natura, che consiste nell'allagare le risaie in inverno senza ricorrere a pesticidi né a fertilizzanti chimici. Il suo nome fa riferimento alla cicogna orientale, un tempo scomparsa dal Giappone a causa dell'agricoltura intensiva. Oggi, queste risaie favoriscono la biodiversità e danno vita a un riso sano, ricco e pieno di vitalità.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HINODE HOLDINGS","offers":[{"title":"360 ml netto","offer_id":54111359369549,"sku":"NISHT8","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HT8-s.webp?v=1782142506"},{"product_id":"bourgeons-de-shiso-rouge-sales","title":"Gemme di shiso rosso salate","description":"\u003cp\u003eQuesta pianta è assimilata, in Giappone, a una pianta medicinale, rinomata per le sue proprietà antisettiche, calmanti, antiallergiche, antinfiammatorie e anche per i suoi effetti preventivi contro le malattie cardiovascolari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo shiso rosso è un'«erba giapponese» che presenta un buon equilibrio di vitamine e minerali. Ciò che pochi sanno è che anche i semi di questa pianta sono commestibili.\u003c\/p\u003e","brand":"AGREE DESIGN","offers":[{"title":"65 g netto","offer_id":54111366250829,"sku":"NISAGSS","price":3.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netti","offer_id":54111366283597,"sku":"NISAGSS2","price":23.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AGSS-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"sake-a-cuisiner-hinode-ryorishu","title":"Sake da cucina Hinode Ryorishu - 400ml","description":"\u003cp\u003eIl saké da cucina King Jyozo è prodotto secondo metodi ancestrali da un secolo. È rinomato per la sua complessità e la sua dolcezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto saké è molto apprezzato per il suo umami e per la sua capacità di esaltare i sapori nascosti degli alimenti. Viene generalmente utilizzato in abbinamento alla salsa di soia e al mirin. Il rapporto perfetto è una dose di saké, 2 dosi di salsa di soia e 3 dosi di mirin.\u003c\/p\u003e","brand":"KING BREWERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111367070029,"sku":"NISKING6","price":5.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KING6-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"kanzuri","title":"Kanzuri - 100g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eÈ considerevolmente più grande di un peperoncino medio e si caratterizza per il suo spessore. Il riso maltato costituisce il secondo ingrediente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003ePoi viene l'agrume yuzu dall'amarezza unica e dal sapore rinfrescante. Viene macinato con la buccia. Svolge un ruolo essenziale nell'ottenere il sapore unico del KANZURI.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eInfine, il nostro produttore seleziona un sale marino minerale rinomato per aggiungere molto sapore e aumentare la durata di conservazione del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eIl processo di produzione del Kanzuri è unico. I peperoncini di varietà originale raccolti in estate vengono immediatamente messi in salamoia con il sale e messi da parte per l'inverno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003ePoi vengono gettati e distribuiti sulla neve nei giorni più freddi del mese di gennaio, mentre nevica. La neve assorbe la salamoia e l'amarezza estratte durante la salatura. I peperoncini rimangono sepolti nella neve per 3-4 giorni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eA quel punto, hanno un ricco sapore umami e non hanno più astringenza. Una volta rimossi i peperoncini dalla neve, vengono mescolati agli altri ingredienti. Il composto viene poi fermentato con riso maltato chiamato koji e maturato per almeno 3 anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eFermentando per questo lungo periodo, il sapore migliora considerevolmente; gli ingredienti si fondono per creare una piccantezza delicata, un umami ricco e un sapore unico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eIl kanzuri non è una semplice pasta di peperoncino. Ha un sapore unico e costituisce un ottimo condimento per i piatti caldi e le grigliate, i couscous, i brodi... Il suo sapore delicato, ricco e piccante esalta il gusto di una grande varietà di ingredienti. Si abbina bene con la carne, le verdure, il pesce e qualsiasi altro ingrediente.\u003c\/p\u003e","brand":"KANZURI Co. LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111367627085,"sku":"NISKANZ","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KANZ-w-s.webp?v=1782198299"},{"product_id":"sauce-bannou-tare-vegan-a-la-ciboule-de-toyama-200-ml","title":"Salsa Bannou tare vegan al cipollotto di Toyama 200 ml","description":"\u003cp\u003eLa prefettura di Toyama è rinomata per le sue coltivazioni di cipollotti. Quando i cipollotti vengono raccolti in inverno, sotto la neve, i loro sapori sono particolarmente concentrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe verdure raccolte in inverno sono note per la loro ricchezza in aminoacidi liberi (547 mg \/ 100g, alta concentrazione di alanina, glutammato, asparagina, serina, glutammina…) e il loro sapore dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe cipolle verdi raccolte in inverno sono chiamate \"Yuki-shita negi\", che significa \"porro giapponese sotto la neve\". La salsa Bannou tare vegan è elaborata a base di salsa di soia e succo di cipollotto di Toyama. L'aroma è fresco, vegetale, leggermente acidulato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI sapori sono golosi, freschi, con un'acidità molto equilibrata e potenti note di cipollotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLo shiitake apporta accenti di carne. La maggior parte degli ingredienti utilizzati proviene dalla prefettura di Toyama. Per questo condimento non vengono utilizzati conservanti, né coloranti, né dolcificanti di sintesi.\u003c\/p\u003e","brand":"IH FARM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111370248525,"sku":"NISIHF5","price":9.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IHF5-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"jus-de-yuzu-certifie-casher-klbd","title":"Succo di yuzu certificato Kasher KLBD - 720ml","description":"\u003cp\u003eLo yuzu è indiscutibilmente l'agrume emblematico del Giappone, che unisce gli aromi e i sapori del mandarino verde e del cedro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ ricco di vitamina C, beta-carotene ed esperidina, che hanno forti proprietà antiossidanti, e presenta diversi benefici per la salute, come la prevenzione delle malattie e dell'invecchiamento, il sollievo dalla fatica e il miglioramento della circolazione sanguigna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI suoi componenti odorosi, come il limonene, sono rinomati per avere un eccellente effetto rilassante. Grazie all'irraggiamento solare moderato delle terrazze di coltivazione, alle abbondanti acque alluvionali e alle escursioni termiche tra le notti e i giorni, questi yuzu sviluppano aromi rinfrescanti e sapori aciduli intensi.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111374049613,"sku":"NISSMI1","price":32.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SMI1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"the-hojicha-bio-en-poudre","title":"Tè hojicha Bio in polvere","description":"\u003cp\u003eDisponibile in formato da 20 kg su richiesta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContiene inoltre catechine, polifenoli e vitamine A, C ed E. Questo tè può anche sviluppare un aroma legnoso dalle note dolci (frutti rossi canditi) e profumate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"201\" height=\"134\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprodotto da agricoltura biologica, distribuzione certificata da FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MARUYAMA","offers":[{"title":"100 g netti","offer_id":54111386599757,"sku":"NISMAHP-S","price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111386632525,"sku":"NISMAHP-XL","price":119.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MAHP-S-s.webp?v=1782466607"},{"product_id":"tsukudani-de-yuzu-kosho-et-nori","title":"Tsukudani di yuzu kosho e nori - 120g","description":"\u003cp\u003eQuesto prodotto d'eccezione abbina lo yuzu coltivato nella prefettura di Kōchi a peperoncini verdi per creare uno yuzu kosho di grande finezza. Incorporato in alghe nori del mare interno di Seto e stufato in una salsa di soia di Shodoshima, rivela un aroma unico: freschezza dello yuzu, note golose, texture vellutata e piccantezza perfettamente equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tsukudani trae il suo nome da due radici: «Tsukuda», isola di Tokyo dove nacque durante il periodo Edo (1603-1868), e «ni», che significa «bollire». Oggi designa un piatto tradizionale stufato e conservato nella salsa di soia, emblematico della cucina giapponese.\u003cbr\u003eCondimento ideale per esaltare il riso bianco, deve la sua fama storica ai legami con i samurai e lo shogunato, in particolare sotto l'influenza di Tokugawa Ieyasu.\u003cbr\u003eIl nostro artigiano, Yasuda Foods, azienda familiare con oltre 70 anni di know-how, ha sede a Shodoshima, isola rinomata per la sua salsa di soia e i suoi prodotti ittici. Fedele ai metodi tradizionali, la casa produce tsukudani autentici, al tempo stesso saporiti e nutrienti, valorizzando pienamente le qualità naturali di ogni ingrediente per offrire un perfetto equilibrio tra gusto e benessere.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389417805,"sku":"NISYSS009","price":3.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSS009-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"tsukudani-de-concombre-epice","title":"Tsukudani di cetriolo piccante - 120g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"___be36l80 fbotcpb fy77jfu f6dzj5z\"\u003e\n\u003ci role=\"none\" data-tabster-dummy=\"\" aria-hidden=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cdiv role=\"article\" aria-labelledby=\"copilot-message-r91b-title copilot-message-r91b\" aria-setsize=\"16\" aria-posinset=\"16\" data-tabster=\"{\u0026quot;groupper\u0026quot;:{\u0026quot;tabbability\u0026quot;:2},\u0026quot;focusable\u0026quot;:{}}\" name=\"[object Object]\" class=\"fai-CopilotMessage r1f6yzd6 ___1fjo9g7 f1g2tzg5 fgct6un fy77jfu f2c7lf3\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"r17kselw\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"copilot-message-r91b\" class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"response-idr919\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\" data-testid=\"lastChatMessage\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" aria-hidden=\"false\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" data-testid=\"markdown-reply\" data-message-type=\"Chat\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eQuesto tsukudani di cetriolo è una specialità giapponese elaborata a partire da cetrioli finemente affettati e marinati in una salsa di soia fermentata dai sapori ricchi e speziati. Si distingue per la sua texture croccante e i suoi aromi complessi che mescolano note caramellate, fresche e leggermente speziate, con sfumature fruttate, mielate e sottilmente cacao. Versatile, accompagna sia il riso bianco che le insalate, il tofu freddo o le salse per intingere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da Yasuda Foods secondo metodi artigianali tradizionali, questo prodotto contiene poco sale e zucchero e non contiene coloranti, conservanti né esaltatori di sapidità. L'azienda familiare, insediata a Shodoshima da oltre 70 anni, privilegia la qualità degli ingredienti e la preservazione delle loro proprietà nutritive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErede della tradizione del tsukudani, una preparazione nata nel periodo Edo sull'isola di Tsukuda, questo condimento perpetua un sapere storico giapponese fondato sulla cottura lenta nella salsa di soia. Offre così un equilibrio raffinato tra autenticità, golosità e ricchezza in umami.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389450573,"sku":"NISYSS008","price":2.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSS008-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sauce-soja-shoyu-rosanjin","title":"SALSA DI SOIA SHOYU ROSANJIN - 200ml","description":"\u003cp\u003eLa salsa di soia Yuasa è sottoposta a una fermentazione tradizionale che dura da uno a due anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel corso del tempo, questo processo è caduto in disuso, riducendo la durata della fermentazione a un periodo compreso tra uno e sei mesi. Tuttavia, la qualità della salsa di soia Yuasa è migliorata man mano che la durata della fermentazione diminuiva. Non solo la salsa di soia Yuasa non riduce i tempi di fermentazione, ma non utilizza nemmeno macchine per produrre la propria salsa di soia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizza metodi tradizionali e la produce quindi a mano. Gli ingredienti che compongono la salsa di soia Yuasa provengono interamente dal Giappone e non utilizzano alcun conservante, aroma o colorante artificiale. L'acqua e i semi di soia utilizzati sono particolarmente importanti. L'acqua utilizzata proviene dalla regione di Yuasa e il suo contenuto di minerali è perfettamente adatto alla produzione della salsa di soia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa qualità dell'acqua è una delle principali ragioni per cui il capoluogo di Yuasa è diventato l'unico fornitore di salsa di soia in Giappone dopo la sua invenzione. I semi di soia neri (kuromame) costituiscono un'aggiunta unica, influenzata da uno stile di produzione trovato in un libro di cucina scritto 1500 anni fa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI fagioli sono coltivati a Tanba, Kyoto, famosa per essere uno dei pochi luoghi del Giappone in cui vengono prodotti. Questi ingredienti contribuiscono a creare le sottili complessità della salsa di soia, che è opportuno considerare allo stesso modo in cui si acquistano vini pregiati.\u003c\/p\u003e","brand":"YUASA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389548877,"sku":"NISYSH1","price":15.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSH1-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"huile-extra-vierge-premium-de-sesame-blanc-non-torrefie","title":"Olio extravergine Premium di sesamo bianco non tostato - 275g","description":"\u003cp\u003eYamada Seiyu seleziona con grande cura semi di sesamo di altissima qualità, dagli aromi intensi, per produrre questo olio. La spremitura del sesamo è naturale, senza alcun processo artificiale né utilizzo del minimo prodotto chimico.\u003cbr\u003eQuesto olio si inserisce anche in un'ottica di sostenibilità: normalmente, dopo la spremitura del sesamo, i residui vengono utilizzati come fertilizzante o foraggio. Per questo sesamo di alta qualità, i residui sono ancora molto ricchi di olio e di sapori. Di conseguenza, questi ultimi vengono riutilizzati per produrre altri prodotti a base di sesamo.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389647181,"sku":"NISYS7B","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS7B-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-de-colza-et-olive-a-larome-naturel-de-yuzu","title":"Olio di colza e oliva all'aroma naturale di yuzu","description":"\u003cp\u003eLa cucina giapponese utilizza molti oli alimentari, tra i quali i più comuni sono gli oli di sesamo, l'olio di crusca di riso, l'olio di colza, l'olio al peperoncino... Questi oli vengono utilizzati direttamente o leggermente arricchiti con diversi aromi dagli chef per profumare brodi, ramen, insalate…\u003cbr\u003eLa difficoltà principale, quando gli oli sono aromatizzati, è preservare le fragranze dei prodotti senza ricorrere a esaltatori di sapidità e altri additivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNishikidori ha fatto sviluppare, per gli artigiani dei mestieri della ristorazione, una gamma di oli alimentari naturali unici, puri, sani, deliziosi, senza l'uso di coloranti, conservanti o esaltatori di sapidità.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TSUJI SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111392530765,"sku":"NISTSUJ6","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TSUJ6-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"sauce-soja-premium-heizaemon-non-filtree-720-ml","title":"Salsa di soia Premium Heizaemon non filtrata 720 ml","description":"\u003cp\u003eQuesta salsa di soia Heizaemon incarna l'eccellenza giapponese, elaborata esclusivamente a partire da ingredienti di origine controllata: soia di Yamagata, grano di Hokkaido, sale di Nagasaki e acqua pura di Chiba. Prodotta senza additivi né processi artificiali, è fermentata naturalmente in botti di cedro dedicate, dove microrganismi unici sviluppano una firma aromatica incomparabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza dei metodi classici, viene raccolta solo la salsa che scorre naturalmente dal moromi, senza pressione, preservando così tutta la sua finezza e complessità. Non filtrata (*kiage shoyu*), conserva una purezza e una ricchezza eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotta in quantità limitate e seguendo il ritmo delle stagioni, matura lentamente nell'arco di un anno per rivelare una profondità aromatica rara e un'autenticità assoluta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAIHEI CO.LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111396856141,"sku":"NISTHI005","price":13.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/THI005-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"sauce-soja-34-ans-dage","title":"Salsa di soia invecchiata 34 anni - 55ml","description":"","brand":"KAMEBISHI YA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402164557,"sku":"NISSK39","price":116.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SK39-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"vinaigre-kasu-shobun-de-lie-de-sake-premium-200-ml","title":"Aceto Kasu Shobun di fecce di sake Premium 200 ml","description":"\u003cp\u003eQuesto aceto rosso scuro, prodotto esclusivamente dalle fecce di sakè, è simile alla salsa di soia ed era conosciuto con il nome di aceto rosso durante il periodo Edo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAncora oggi, viene utilizzato frequentemente nei sushi Edomae ed è rinomato per il suo sapore intenso. Le fecce di sakè vengono collocate in un vaso di terracotta, pressate per eliminare l'aria, poi lasciate riposare per più di sei mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta che le fecce hanno raggiunto la maturità e il loro aroma, il loro colore e il loro sapore si sono intensificati, vengono poste in un sacchetto di tessuto e pressate, consentendo così la fermentazione.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"SHOBUNSU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402295629,"sku":"NISSHO2","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHO2-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"gin-jin-shin-on-de-shimane","title":"Gin Jin Shin on di Shimane - 500ml","description":"\u003cp\u003eIl distillato di base è realizzato a partire da orzo arricchito con un'infusione silvestre di kuromoji (Lindera Umbellata, famiglia delle Lauraceae), bacche selvatiche di ginepro, cipresso del Giappone, yuzu e cannella. Diverse distillerie, in Giappone, da una decina d'anni, lavorano alla produzione di gin di altissima qualità e secondo metodi artigianali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro artigiano Okadaya Honten si trova a Masuda City, nella prefettura di Shimane, dove i terreni coltivati abbandonati sono sempre più numerosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa distilleria si impegna a rivalorizzare queste terre coltivandovi yuzu, castagne, cachi e riso da saké.\u003c\/p\u003e","brand":"OKADAYA HONTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406096717,"sku":"NISOH1","price":46.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OH1-s.webp?v=1782200154"},{"product_id":"the-matcha-mastukaze-prestige-30g","title":"Tè matcha Mastukaze Prestige 30g","description":"\u003cp\u003eMatsukaze è un matcha di Uji concepito per un consumo quotidiano pur mantenendo gli standard di qualità di Yamamasa Koyamaen. Elaborato a partire da foglie di tè accuratamente selezionate e provenienti principalmente dal primo raccolto (Ichibancha), viene assemblato secondo metodi tradizionali e poi macinato con la macina in pietra al fine di preservarne la finezza e le qualità aromatiche.\u003cbr\u003eIl suo profilo gustativo presenta più carattere rispetto all'Ogurayama, con un umami presente, una leggera amarezza piacevole e un'astringenza equilibrata. Questa personalità più decisa gli consente di esprimere pienamente i suoi aromi sia in degustazione pura che nelle preparazioni culinarie.\u003cbr\u003eVersatile e accessibile, Matsukaze si presta alla cerimonia del tè, ai matcha latte, smoothie, cioccolate calde, dessert e pasticceria. Il suo sapore diretto e autentico offre una vera espressione del matcha giapponese tradizionale, senza additivi né ingredienti secondari.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111412027725,"sku":"NISKOYA4","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOYA4-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"poudre-de-koji-de-riz","title":"Polvere di koji di riso - 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eOggi il kōji torna al centro della scena culinaria giapponese, in particolare nella sua forma salata, lo shio-kōji. Il prodotto qui proposto è una polvere di riso kōji: un kōji essiccato e poi finemente macinato, ideale da spolverare su insalate, toast, zuppe, vinaigrette, dessert, gelati o prodotti da forno… per beneficiare facilmente dei suoi enzimi e nutrienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssiccato a bassa temperatura al fine di preservare pienamente l'attività enzimatica, questo kōji si inscrive in una tradizione ancestrale. Viene utilizzato per preparare l'amazake, lo shio-kōji, il shoyu kōji (salsa di soia fermentata), il miso, nonché marinature tradizionali come il kojizuke o il bettarazuke (ravanello daikon fermentato).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl kōji di riso si ottiene da riso cotto a vapore, seminato con *Aspergillus oryzae*, poi coltivato con cura in un ambiente caldo e umido favorevole al suo sviluppo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la fermentazione, il kōji genera più di 100 tipi di enzimi. Le proteasi trasformano le proteine in aminoacidi, tra cui il glutammato, all'origine del gusto umami. Le amilasi, invece, convertono l'amido in zuccheri, apportando una sottile dolcezza. Questa sinergia conferisce agli alimenti una ricchezza aromatica unica, che unisce profondità, dolcezza e note fermentative caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVero alleato del benessere, il kōji favorisce la digestione, sostiene il sistema immunitario e apporta vitamine del gruppo B nonché minerali essenziali, arricchendo al contempo in modo naturale il sapore delle preparazioni.\u003c\/p\u003e","brand":"KOJIYA","offers":[{"title":"100 g netti","offer_id":54111412224333,"sku":"NISKOJI5","price":6.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOJI5-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"algue-mekabu-sauvage-premium-de-iwate-20g","title":"Alga mekabu selvatica Premium di Iwate 20g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl mekabu di Sanriku è una specialità giapponese ricavata dalla parte radicale del wakame, un'alga rinomata per la sua ricchezza nutrizionale, in particolare in fucoidan. Viene coltivato sulla costa di Sanriku, una regione eccezionale dove i rilievi costieri a ria favoriscono l'apporto di minerali dalle montagne verso il mare. Quest'area beneficia inoltre dell'incontro delle correnti marine Oyashio e Kuroshio, che creano uno degli ambienti marini più ricchi al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie a queste uniche condizioni naturali, il mekabu di Sanriku sviluppa uno spessore notevole, una texture soda e un potere collante molto pronunciato. Si distingue inoltre per il suo aroma intenso e la sua ricchezza di umami, qualità che ne fanno una specialità particolarmente apprezzata in Giappone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe prefetture di Miyagi e di Iwate assicurano da sole la maggior parte della produzione giapponese di mekabu. Il mekabu di Sanriku è riconosciuto per le sue caratteristiche grandi pieghe, la sua texture generosa e il suo sapore profondo, ereditati da un terroir marino eccezionale dove prosperano anche il kombu, il nori, il funori e i ricci di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413141837,"sku":"NISKITA3","price":3.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITA3-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"pate-de-vinaigre-noir-de-riz-gekikara-epicee-forte","title":"Pasta di aceto nero di riso Gekikara molto piccante - 180g","description":"","brand":"KAKUIDA FUKUYAMA KUROSU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413371213,"sku":"NISKFK14","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KFK14-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"miso-au-sesame-et-a-lalgue-aosa-nori","title":"Miso al sesamo e alga aosa nori - 300g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSorprende con le sue note mielose, terziarie molto rotonde e confettate che evocano datteri e fichi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAmerete i sapori marini molto piacevoli, vegetali, il tutto su una texture cremosa e vellutata, come una crema spalmabile, con piccoli tocchi di cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVi consigliamo di combinarlo con del riso come se fosse un tsukudani (alimento cotto in salsa di soia), oppure di consumarlo con gyoza o shumai (ravioli al vapore), yaki onigiri, dango, verdure grigliate, cetrioli e cavolfiori crudi, tofu, pesci bianchi (rombo liscio, rombo chiodato, merluzzo, branzino), foie gras, un magret d'anatra, ribs di maiale grigliato o, in modo più sorprendente, abbinato a una ganache al cioccolato.\u003c\/p\u003e","brand":"EBISUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418941773,"sku":"NISEBI6","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBI6-s.webp?v=1782141977"},{"product_id":"jeunes-peches-en-condiments-250g-net-egoutte-45-50-pcs","title":"Pesche giovani in condimento 250g netto scolato (45-50 pz)","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"copilot-message-rur\" class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"response-idrup\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\" data-testid=\"lastChatMessage\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" aria-hidden=\"false\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" data-testid=\"markdown-reply\" data-message-type=\"Chat\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eLa Baby Pêche è una specialità di Fukushima elaborata a partire da pesche molto giovani raccolte agli inizi della loro crescita. Grazie a un procedimento artigianale brevettato, conservano il loro colore verde naturale, la forma delicata e la consistenza tenera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa loro polpa morbida e succosa rivela una dolcezza sottile, fresca ed elegante, mentre il nocciolo ancora tenero può essere consumato. Prodotti a partire da varietà rinomate di pesche giapponesi, questi mini-frutti un tempo trascurati sono oggi valorizzati come un ingrediente gastronomico originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColtivate in una delle più grandi regioni produttrici di pesche del Giappone, sono soggette a rigorosi controlli di qualità e sicurezza. Rare e raffinate, le Baby Pêche possono essere gustate da sole o integrate in preparazioni dolci e salate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RWns5rL1AFk?si=0GGudH_hZ55HOw0K\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ABUKUMA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425233229,"sku":"NISAF4B","price":18.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AF4B.webp?v=1786015242"},{"product_id":"sauce-soja-3-ans-d-age-de-50ml-a-1l-1l","title":"Salsa di soia invecchiata 3 anni - Da 50ml a 1L","description":"","brand":"KAMEBISHI YA","offers":[{"title":"50 ml netto","offer_id":54111427232077,"sku":"NISSK5B","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 ml netti","offer_id":54111427264845,"sku":"NISSK5","price":15.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml netto","offer_id":54111427297613,"sku":"NISSK6","price":20.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 L netto","offer_id":54111427330381,"sku":"NISSK22","price":28.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SK5B-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"haricots-rouges-azuki-premium","title":"Fagioli rossi Azuki Premium","description":"\u003cp\u003eLa pratica di un'agricoltura ragionata e controllata consente loro di ottenere la certificazione GAP, per la prima volta al mondo per quanto riguarda i fagioli rossi azuki, nel 2015.\u003cbr\u003eAl contrario degli altri raccoglitori e venditori di azuki sul mercato, il loro azuki non viene mescolato con quello di altre fattorie.\u003cbr\u003eCiò garantisce una qualità stabile e uniforme. Il loro azuki è molto più saporito grazie alle grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte nel loro terroir di coltivazione.\u003cbr\u003eVengono utilizzati pochissimi fertilizzanti, il che favorisce una crescita lenta e sviluppa i sapori dei fagioli.\u003cbr\u003eI terreni agricoli vengono così salvaguardati e rimangono produttivi.\u003cbr\u003eControllano anche lo stato dei minerali nel suolo per preservarne il giusto equilibrio. Ciò impedisce l'amarezza spesso riscontrata negli azuki e favorisce umami e sapore profondo.\u003cbr\u003eGli azuki del mercato presentano parti dure, il che richiede di cambiare l'acqua più volte durante la cottura per preparare il famoso impasto di fagioli rossi azuki anko. Ciò riduce l'umami e i sapori. Non è questo il caso con il loro azuki, pertanto non è necessario nemmeno dolcificarli eccessivamente per esaltare il loro potente gusto naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"A NET (Morita Azuki)","offers":[{"title":"200 g netti","offer_id":54111430574413,"sku":"NISANF1-S","price":5.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111430607181,"sku":"NISANF1-L","price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ANF1-z.webp?v=1785924879"},{"product_id":"ecorce-de-mikan-en-poudre","title":"Scorza di mandarino mikan in polvere","description":"\u003cp\u003eIl nostro produttore coltiva i suoi frutti sui pendii delle montagne e predilige la varietà Arida.\u003cbr\u003eLa sua scorza è delicata e molto dolce.\u003cbr\u003eIl segreto di questa polvere risiede nel modo di essiccarla a bassa temperatura e bassa pressione.\u003cbr\u003eLa polvere ottenuta esprime così tutte le sue note dolci, floreali e fruttate.\u003c\/p\u003e","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111432016205,"sku":"NISIF43","price":95.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bustina da 60 g","offer_id":54111432048973,"sku":"NISIF43-B","price":9.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IF43-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"quartiers-de-kaki-saijo-seche-de-shimane","title":"Spicchi di kaki Saijo essiccato di Shimane","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/63_-_KAKI-SECHE-W.pdf?v=1787303306\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScopri di più \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto cachi è una varietà piccola, con una lunghezza media da 5 a 7 centimetri, e ha una forma ovoidale da oblunga ad allungata. La buccia è liscia, tesa e di colore giallo-arancio pallido quando è giovane, poi si ammorbidisce, si raggrinzisce leggermente e assume tonalità arancioni più scure a maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI frutti devono essere lasciati maturare completamente prima della raccolta, in modo che i tannini della polpa si scompongano mentre gli zuccheri aumentano, conferendo alla polpa una consistenza morbida, acquosa, simile a quella di un budino. La polpa è inoltre traslucida, di colore da arancione a giallo, e contiene pochi o nessun seme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl cachi Saijo ha un sapore delicato, dolce e fruttato con note di miele, zucchero di canna, mango e papaya. Il cachi Saijo è un'eccellente fonte di fibre per regolare l'apparato digerente e di vitamine A e C, antiossidanti che rafforzano il sistema immunitario riducendo al contempo le infiammazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI frutti sono anche una buona fonte di manganese per facilitare la digestione delle proteine, di potassio per bilanciare i livelli di liquidi nel corpo e contengono un po' di calcio, magnesio e fosforo.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"50 g netti","offer_id":54111434539341,"sku":"NISKMO3-S","price":4.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111434572109,"sku":"NISKMO3","price":90.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KMO3-S.webp?v=1785922969"},{"product_id":"ponzu-pon-de-dore-a-la-ciboule-1000-ml","title":"Ponzu Pon de Dore alla cipolletta","description":"\u003cp\u003eIl ponzu Pon de Dore celebra la cipolletta. La prefettura di Toyama è rinomata per le sue coltivazioni di cipollette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaccolte in inverno, sotto la neve, queste sviluppano sapori particolarmente concentrati. Le verdure invernali sono inoltre riconosciute per la loro ricchezza in aminoacidi liberi (547 mg\/100 g, con un elevato contenuto di alanina, glutammato, asparagina, serina, glutammina…) nonché per la loro dolcezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto ponzu è elaborato a partire da ingredienti accuratamente selezionati, provenienti dalla prefettura di Toyama o dal Giappone. È garantito senza conservanti, coloranti né dolcificanti di sintesi. La sua produzione senza olio gli conferisce inoltre un basso contenuto calorico.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IH FARM","offers":[{"title":"200 ml netti","offer_id":54111434604877,"sku":"NISIHF1","price":4.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 L netto","offer_id":54111434637645,"sku":"NISIHF2","price":25.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IHF1-s.webp?v=1782197815"},{"product_id":"feuilles-de-shiso-condiment","title":"Foglie di shiso condimento","description":"\u003cp\u003eOccupa un posto imprescindibile tra le erbe aromatiche e i condimenti della cucina nipponica. Il shiso rosso è spesso utilizzato per colorare gli alimenti e per le marinature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer quanto riguarda la varietà di colore verde, le note aromatiche e gustative si avvicinano al basilico. Le foglie di shiso rosso sono preparate esclusivamente con aceto di prugna e sale essiccato al sole. Non vengono utilizzati coloranti, conservanti o aromi chimici per esaltare al massimo il sapore naturale degli ingredienti. L'aceto di prugna è il principale esaltatore di sapidità e la chiave dell'aroma e dei sapori. È anche prodotto nell'azienda. Queste foglie di shiso rosso sono molto apprezzate per il loro sapore rinfrescante e poco salato.\u003c\/p\u003e","brand":"AGREE DESIGN","offers":[{"title":"100 fogli","offer_id":54111435260237,"sku":"NISAGSL","price":40.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 fogli","offer_id":54111435293005,"sku":"NISAGSL-S","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AGSL-s.webp?v=1782466607"},{"product_id":"saba-bushi-atsukezuri","title":"Saba-bushi atsukezuri","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"___be36l80 fbotcpb fy77jfu f6dzj5z\"\u003e\n\u003ci aria-hidden=\"true\" data-tabster-dummy=\"\" role=\"none\" tabindex=\"0\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cdiv class=\"fai-CopilotMessage r1f6yzd6 ___1fjo9g7 f1g2tzg5 fgct6un fy77jfu f2c7lf3\" name=\"[object Object]\" data-tabster=\"{\u0026quot;groupper\u0026quot;:{\u0026quot;tabbability\u0026quot;:2},\u0026quot;focusable\u0026quot;:{}}\" aria-posinset=\"24\" aria-setsize=\"24\" aria-labelledby=\"copilot-message-rdqm-title copilot-message-rdqm\" role=\"article\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\" id=\"copilot-message-rdqm\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"lastChatMessage\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\" id=\"response-idrdqk\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv data-message-type=\"Chat\" data-testid=\"markdown-reply\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" aria-hidden=\"false\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eIl dashi è il brodo fondamentale della cucina giapponese. Più che un semplice brodo, costituisce la base aromatica di numerosi piatti, apportando profondità ed equilibrio ai sapori. A differenza dei brodi occidentali, spesso preparati con una lunga cottura di diversi ingredienti, il dashi viene elaborato rapidamente a partire da poche materie prime accuratamente selezionate. La sua ricchezza gustativa si basa essenzialmente sull'umami piuttosto che sui grassi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto dashi è elaborato a partire dal saba-bushi, un pesce essiccato ottenuto dallo sgombro. La sua produzione segue un processo tradizionale che comprende la cottura, il disossamento e poi l'essiccazione e l'affumicatura del pesce. Ricco di acido inosinico, sviluppa un umami particolarmente intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl dashi di saba-bushi si distingue per il suo carattere potente, la sua profondità aromatica e il suo gusto più corposo rispetto a quello del katsuobushi. Offre un profilo saporito con spiccate note marine, con un bel finale persistente e talvolta una leggera acidità. È particolarmente apprezzato per apportare ricchezza e complessità alle zuppe, ai noodles, alle salse e ai piatti in umido della cucina giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54111437324621,"sku":"NISWA003S","price":5.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111437357389,"sku":"NISWA003","price":41.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/WA003-s.webp?v=1782227487"},{"product_id":"niboshi-atsukezuri","title":"Niboshi Atsukezuri","description":"\u003cp\u003eIl «bushi» e il «niboshi» sono gli ingredienti principali più adatti per il dashi e le zuppe.\u003cbr\u003eIl niboshi, caratterizzato da un aroma delicato, permette di realizzare un dashi ricco e saporito.\u003cbr\u003eIl processo di produzione dei niboshi è relativamente semplice: i pesciolini vengono bolliti in acqua salata (per cuocerli e attivare gli enzimi che facilitano l'essiccazione e lo sviluppo degli aromi), poi essiccati a fondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePer ottenere il miglior sapore possibile, si raccomanda spesso di rimuovere la testa e le interiora dei niboshi prima di preparare il dashi. Queste parti possono conferire un sapore amaro o eccessivamente ittico e rendere il brodo dashi torbido. Tuttavia, per i niboshi molto piccoli (come i kaeri) o di alta qualità, questo passaggio viene talvolta omesso. Alcuni cuochi fanno anche tostare leggermente i niboshi a secco in una padella prima di utilizzarli, al fine di esaltarne l'aroma e attenuare qualsiasi sapore di pesce persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54111437422925,"sku":"NISWA004S","price":7.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Kg","offer_id":54111437455693,"sku":"NISWA004","price":43.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/WA004-s.webp?v=1782227487"},{"product_id":"sauce-soja-5-ans-d-age-de-50ml-a-1l","title":"Salsa di soia 5 anni di invecchiamento - Da 50ml a 1l","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAMEBISHI YA","offers":[{"title":"50 ml netti","offer_id":54111456264525,"sku":"NISSK15B","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 ml netti","offer_id":54111456297293,"sku":"NISSK15","price":28.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 L netto","offer_id":54111456330061,"sku":"NISSK15C","price":59.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SK15-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"radis-daikon-fume-iburi-gakko","title":"Ravanello daikon affumicato Iburi gakko","description":"\u003cp\u003eQuesto alimento fermentato è simile al processo di fermentazione malolattica, poiché produce un sapore affumicato, pieno e delizioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"copilot-message-r1c7\" class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"response-idr1c5\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\" data-testid=\"lastChatMessage\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" aria-hidden=\"false\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" data-testid=\"markdown-reply\" data-message-type=\"Chat\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eL'Iburigakko è una specialità tradizionale della prefettura di Akita, nel nord del Giappone, elaborata fin dal periodo Muromachi. Questo condimento unico si ottiene da ravanelli daikon affumicati e poi fermentati, secondo un metodo ancestrale sviluppato per conservare i raccolti durante i rigidi inverni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI ravanelli vengono prima appesi per diversi giorni sopra un fuoco di legno di ciliegio e quercia, il che li disidrata conferendo loro un profondo aroma affumicato. Vengono poi messi a fermentare per circa due mesi in un miscuglio tradizionale di crusca di riso, sale, zucchero e aceto, sviluppando così una grande complessità aromatica e una caratteristica consistenza croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl termine della fermentazione, i ravanelli hanno perso gran parte del loro peso e rivelano un equilibrio unico tra note affumicate, dolcezza, acidità e umami. Confezionato per una lunga conservazione, l'iburigakko era originariamente un alimento di riserva invernale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi questa specialità conosce un forte rinnovato interesse gastronomico. Molto apprezzato con il formaggio, viene utilizzato anche nei sushi, negli onigiri e in numerose creazioni culinarie moderne, dove la sua croccantezza e il suo sapore affumicato apportano originalità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"TAKALABO PRODUCE LLC","offers":[{"title":"150 g netto","offer_id":54111458459981,"sku":"NISIBURI2","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"240 g","offer_id":54111458492749,"sku":"NISIBURI1","price":11.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBURI2-s.webp?v=1782197815"},{"product_id":"poudre-de-kombu-de-hokkaido-ultra-fine","title":"Polvere di kombu ultrafine - Hokkaido","description":"\u003cp\u003eL'azienda sviluppa le proprie esportazioni in modo esponenziale. Infatti, le sue alghe soddisfano le esigenze dei mercati occidentali in materia di radiazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl livello di iodio 131 è conforme alle norme europee. A tal fine, i controlli vengono effettuati direttamente nelle zone di pesca e di coltivazione, grazie al loro centro di produzione e approvvigionamento situato a Hammanaka sull'isola di Hokkaido. Le laminarie selezionate sono state affinate a secco e poi finemente macinate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta polvere finissima vi permette di ottenere immediatamente il gusto umami del kombu. Non viene utilizzato alcun condimento artificiale né additivo. Potete apprezzare il gusto umami originale del kombu. I sapori sono al tempo stesso delicati e dolci.\u003c\/p\u003e","brand":"TOHIRA SEA TANGLE","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54111458984269,"sku":"NISTSTPK-S","price":4.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":54111459017037,"sku":"NISTSTPK","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TSTPK-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"the-genmaicha-bio-en-poudre-200g-1kg20kg","title":"Tè genmaicha Bio in polvere","description":"\u003cp\u003eDisponibile in formato da 20 kg su richiesta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta miscela è stata ridotta in polvere finissima per la preparazione di latte o per essere incorporata in gelati, prodotti di pasticceria (cheesecake, bavaresi…), creme o persino impasti per il pane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto tè in polvere sorprende con le sue note tostate, grigliate, biscottate, o persino di nocciola e popcorn. È un'eccellente alternativa per chi cerca sapori diversi da quelli vegetali del tè matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto tè goloso, a basso contenuto di caffeina, è apprezzato sia dai bambini sia dagli anziani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"285\" height=\"190\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprodotto da agricoltura biologica, distribuzione certificata da FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MARUYAMA","offers":[{"title":"100 g netti","offer_id":54111459377485,"sku":"NISMGMB-S","price":12.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111459410253,"sku":"NISMGMB-XL","price":103.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MGMB-z.webp?v=1785769239"},{"product_id":"cidre-au-yuzu","title":"Sidro allo Yuzu","description":"\u003cp\u003eNato dall'incontro tra il terroir francese e i sapori giapponesi, il nostro sidro allo yuzu è prodotto in Francia, in Bretagna.\u003cbr\u003eOgni bottiglia è il frutto di un know-how esigente, rispettoso delle materie prime e degli equilibri sottili. Un abbinamento singolare e rinfrescante, che invita alla scoperta. Il sidro deriva dalla fermentazione del mosto di mele ad opera di lieviti naturali che trasformano lo zucchero in alcol. Il processo libera anidride carbonica rendendo la bevanda finemente frizzante.\u003cbr\u003ePer il nostro sidro allo yuzu, è stato aggiunto il 4,97% di succo naturale di yuzu di origine giapponese, una volta completato il processo di fermentazione.\u003cbr\u003eLo yuzu è indiscutibilmente l'agrume emblematico del Giappone, che mescola gli aromi e i sapori del mandarino verde e del cedro. La sua scorza e il suo succo sono molto apprezzati in cucina e in pasticceria.\u003cbr\u003eIl succo di yuzu utilizzato proviene da frutti coltivati in pieno campo nella Prefettura di Ehime, in Giappone, e raccolti principalmente nei mesi di novembre e dicembre. Gli aromi sono intensi, con note di mandarino verde, cedro e limone non ancora maturo.\u003cbr\u003eÈ ricco di vitamina C, beta-carotene ed esperidina, che hanno forti proprietà antiossidanti.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":54111486509389,"sku":"NISCYCA1","price":2.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 ml","offer_id":54111486542157,"sku":"NISCYCA2","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"12 bottiglie da 330 ml","offer_id":54111486574925,"sku":"NISCYCA3","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 bottiglie da 750 ml","offer_id":54111486607693,"sku":"NISCYCA4","price":29.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CYCA2-s.webp?v=1782141554"},{"product_id":"vanille-gourmet-non-fendue-planifolia","title":"Vaniglia Gourmet Planifolia","description":"\u003cp\u003eI baccelli sono grassi, ricchi di semi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIl tasso di vanillina oscilla tra 1,5 e 2,0\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSono ideali per dessert, creme e pesci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLa nostra selezione di vaniglia dell'Indonesia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vaniglia appartiene alla famiglia delle orchidee che vivono in un clima tropicale unico.\u003cbr\u003eCresce su lunghe liane che si avvolgono all'ombra degli alberi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico della vaniglia proviene dai baccelli di vaniglia essiccati. Occorrono circa tre anni dalla piantagione prima che inizi a fiorire.\u003cbr\u003eOgni pianta di vaniglia produce diverse orchidee che fioriscono in momenti diversi della stagione di crescita e rimangono in fiore soltanto un giorno.\u003cbr\u003eOgni fiore deve essere \u003cstrong\u003eimpollinato a mano\u003c\/strong\u003e per produrre un baccello di vaniglia. Questo processo rende la coltivazione della vaniglia incredibilmente laboriosa e richiede una sorveglianza costante affinché nessuna orchidea venga dimenticata durante il processo di impollinazione manuale.\u003cbr\u003eI fiori impollinati con successo daranno i baccelli di vaniglia pronti per essere raccolti dopo 8-9 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo ad alta intensità di lavoro non si ferma alla sola coltivazione. Una volta che il baccello di vaniglia viene colto a maturità, è sottoposto a un processo di essiccazione di 6 mesi per ottenere baccelli di vaniglia essiccati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDa 6 a 7 chilogrammi di baccelli di vaniglia maturi, si può ottenere soltanto circa 1 chilogrammo di baccelli di vaniglia essiccati.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn profilo aromatico di vaniglia unico si sviluppa nel corso di questo lungo processo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVanilla planifolia\u003c\/strong\u003e, specie utilizzata per produrre la vaniglia Bourbon, è coltivata in Indonesia dal XIX secolo. La più grande zona di produzione di vaniglia in Indonesia, rinomata a livello mondiale per la sua qualità, è l'isola di Sulawesi, grazie al suo suolo vulcanico molto fertile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro fornitore e partner è stata la prima azienda a installarsi direttamente sul luogo di produzione poiché, per garantire un approvvigionamento sostenibile di baccelli di vaniglia della massima qualità, è necessario trattare i baccelli sin dall'inizio, anche a livello di coltivazione. Inoltre, la scienza ha dimostrato che il momento ottimale per iniziare il primo processo post-raccolta deve essere inferiore a 24 ore dopo la raccolta dei baccelli di vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro partner produttore applica misure basate sulle \u003cstrong\u003enorme\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFSSC*\u003c\/strong\u003e dal primo processo post-raccolta fino allo stoccaggio dei baccelli di vaniglia, per garantirvi che i nostri baccelli di vaniglia siano conformi alla \u003cstrong\u003esicurezza alimentare.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003csmall\u003e*Food Safety System Certification, basata sulla norma ISO22000 che combina le esigenze dei distributori e degli industriali in materia di sicurezza alimentare.\u003c\/small\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"15-16 cm 250 g netto","offer_id":54132977008973,"sku":"CDPIND01L","price":78.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15-16 cm - 500 g","offer_id":54132977041741,"sku":"CDPIND01XL","price":185.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"16-18 cm 1 kg netto","offer_id":54132977074509,"sku":"CDPIND01XXL","price":435.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15-16 cm Tubo 4 spicchi","offer_id":54132977107277,"sku":"CDPIND01TS","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18-20 cm 250 g netto","offer_id":54132977140045,"sku":"CDPIND02L","price":81.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18-20 cm 500 g netto","offer_id":54132977172813,"sku":"CDPIND02XL","price":161.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18-20 cm 1 kg netto","offer_id":54132977205581,"sku":"CDPIND02XXL","price":312.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18 cm +- 250 g netto","offer_id":54132977238349,"sku":"CDPIND03L","price":83.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18 cm +- 500 g netto","offer_id":54132977271117,"sku":"CDPIND03XL","price":185.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 cm +- 1 kg netto","offer_id":54132977303885,"sku":"CDPIND03XXL","price":435.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/5061-large_default.jpg?v=1781865524"},{"product_id":"vinaigre-temaki-sushi-premium-de-lies-de-sake-vieillies-10-ans-360-ml-net","title":"Aceto temaki sushi PREMIUM da fecce di saké invecchiate 10 anni, 360 ml netti","description":"\u003cp\u003eQuesto aceto di riso nero speciale per temaki e sushi è realizzato a partire da fecce di saké con più di 10 anni di fermentazione. Le fecce di saké fermentate vengono mescolate al miglior aceto di riso al mondo, aggiungendo sale marino. Il tutto fermenterà ancora almeno otto mesi prima della commercializzazione.\u003cbr\u003e\nSi tratta di un prodotto molto raro e molto ricercato dai Maestri del sushi. Le quantità annuali sono molto limitate.\u003cbr\u003e\nNessuno zucchero viene utilizzato nella sua preparazione, eppure esprime una sorprendente dolcezza con note umami estremamente pronunciate. Apprezzerete la sua morbidezza e le sue note legnose.\u003cbr\u003e\nI nostri abbinamenti perfetti: sushi, temaki, salsa per maiale o anatra in agrodolce, sgombro o sardine marinati…\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"IIO JYOZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165447704909,"sku":"NISLI18","price":30.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/LI18-s.webp?v=1782314718"}],"url":"https:\/\/kureanskincare.com\/it\/collections\/scadenze-ravvicinate-tmc.oembed?page=2","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}