{"title":"Olio di sesamo","description":"\u003cp\u003eI suoi principali componenti sono l'acido oleico e l'acido linoleico, e contiene anche antiossidanti come la vitamina E e la sesamina. L'olio di sesamo è inoltre resistente all'ossidazione e può essere conservato a lungo. Viene utilizzato per piatti saltati in padella, stufati e insalate, nonché come esaltatore di sapidità in cucina. L'olio di sesamo è un condimento che dona profondità ai piatti grazie al suo sapore ricco, oltre ai suoi benefici per la salute.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQual è la differenza tra l'olio di sesamo tostato e l'olio di sesamo non tostato? \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eolio di sesamo\u003c\/strong\u003e non tostato, detto anche olio di sesamo chiaro, è estratto da semi di sesamo non tostati. Il suo sapore è più delicato e sottile. È perfetto come olio da cucina leggero e per i condimenti, permettendo di non coprire gli altri sapori degli ingredienti. Chiaro ed elegante, è delizioso con i sashimi di pesci bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'olio di sesamo tostato, detto anche olio di sesamo grigliato, è estratto dai \u003ca href=\"https:\/\/kureanskincare.com\/it\/collections\/sesamo-2\"\u003esemi di sesamo\u003c\/a\u003e tostati. Possiede un sapore più profondo e più pronunciato. Viene utilizzato come olio di finitura, aggiunto in piccola quantità per conferire una nota aromatica ai piatti. Il suo gusto intenso e il suo piacevole sapore grigliato lo rendono un ottimo alleato per le marinature e le salse. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e・Olio di sesamo tostato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto pressando semi di sesamo tostati ad alta temperatura. È di colore marrone scuro e ha un aroma fragrante. Ideale per la cucina saltata cinese e coreana: bibimbap, namul…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e・Olio di sesamo tostato a bassa temperatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto pressando semi di sesamo tostati lentamente a bassa temperatura. Ha un colore ambrato chiaro e piuttosto trasparente. È meno profumato dell'\u003cstrong\u003eolio di sesamo tostato\u003c\/strong\u003e e viene spesso utilizzato nella cucina giapponese per le insalate o come olio per friggere i tempura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e・Olio di sesamo Taihaku (sesamo non tostato)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto pressando semi di sesamo crudi (non tostati). L'olio di sesamo è quasi incolore e trasparente e ha poco sapore, il che lo rende adatto alla cottura per esaltare il sapore degli ingredienti. Viene utilizzato anche per la preparazione di chiffon cake, biscotti e altri dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e・Olio di sesamo nero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto dai semi di sesamo nero. L'\u003cstrong\u003eolio di sesamo nero\u003c\/strong\u003e si caratterizza per il suo profumo intenso e il sapore delicato. Rispetto all'olio di sesamo bianco, ha un sapore e un aroma di sesamo più pronunciati e presenta il vantaggio di essere povero di sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eQuali sono i benefici dell'olio di sesamo\u003c\/strong\u003e? \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eolio di \u003ca href=\"https:\/\/kureanskincare.com\/it\/collections\/sesamo-2\"\u003esesamo\u003c\/a\u003e giapponese è apprezzato anche per i suoi benefici per la salute\u003c\/strong\u003e. I suoi acidi grassi insaturi sono benefici per la salute cardiovascolare. Il suo contenuto di vitamina E aiuta a proteggere le cellule del corpo. Contiene minerali essenziali come zinco, magnesio e calcio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"huile-de-sesame-dore-torrefie","title":"Olio di sesamo dorato tostato","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"60 g netto (65 ml netto)","offer_id":54111283249485,"sku":"NISYS31","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"275 g netto (300 ml netto)","offer_id":54111283282253,"sku":"NISYS3","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS31-s.webp?v=1782200711"},{"product_id":"huile-de-sesame-blanc-torrefie","title":"Olio di sesamo bianco tostato - 275g","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284592973,"sku":"NISYS1","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS1-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-de-sesame-noir-torrefie","title":"Olio di sesamo nero tostato","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"60 g netto (65 ml netto)","offer_id":54111284625741,"sku":"NISYS32","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"275 g netto (300 ml netto)","offer_id":54111284658509,"sku":"NISYS5","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS32-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-claire-de-sesame-torrefie-kinshira","title":"Olio chiaro di sesamo tostato Kinshira","description":"\u003cp\u003eL'olio di sesamo è molto presente nella cucina giapponese. I cuochi specialisti della tempura attribuiscono grandissima importanza al suo colore e ai sapori rivelati durante la cottura, al colore conferito alle fritture, alla leggerezza che procura in bocca.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"170 g netto","offer_id":54111284756813,"sku":"NISKU14A","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340 g netto","offer_id":54111284789581,"sku":"NISKU14B","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ku14a_2-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"huile-de-sesame-torrefie-a-basse-temperature","title":"Olio di sesamo tostato a bassa temperatura - 150g","description":"\u003cp\u003eSi tratta di una prima spremitura a freddo.\u003cbr\u003eQuesto olio è 100% puro, ottenuto per spremitura tradizionale senza l'utilizzo di additivi.\u003cbr\u003eIn bocca, questo olio è leggero e non lascia sensazione di unto.\u003cbr\u003eSi adatta perfettamente agli alimenti crudi o cotti e può essere utilizzato come un olio d'oliva.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111354552653,"sku":"NISKU22","price":4.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU22-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"huile-de-sesame-torrefie-koikuchi-arome-prononce","title":"Olio di sesamo tostato koikuchi, aroma pronunciato - 1650g","description":"","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355208013,"sku":"NISKU23","price":31.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU23-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"huile-de-sesame-torrefie-usukuchi-arome-leger","title":"Olio di sesamo tostato Usukuchi, aroma leggero - 1,65l","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355240781,"sku":"NISKU24","price":33.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU24-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"huile-de-sesame-pimentee-goma-ra-yu","title":"Olio di sesamo piccante goma ra-yu - 60g","description":"\u003cp\u003eIl nostro artigiano, Yamada Seiyu, situato a Kyoto, è una delle case più rinominate in Giappone, vicina alla gastronomia, nel settore dei prodotti a base di sesamo. Ci sono voluti più di sette anni di duro lavoro per creare questo olio ra-yu piccante e delizioso.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111356944717,"sku":"NISYS30","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS30-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-de-sesame-a-la-cebette","title":"Olio di sesamo al cipollotto - 300 ml","description":"\u003cp\u003eI semi di sesamo sono composti per il 50% da olio, per il 20% da proteine e per il 30% da vitamine, minerali e fibre alimentari. Le proteine che compongono il corpo umano sono costituite da circa 20 diversi aminoacidi, ma i semi di sesamo contengono un buon equilibrio di aminoacidi essenziali, con 20 g di proteine vegetali per 100 g, equivalente a quello della carne o del pesce.　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cucchiaio di semi di sesamo (10 g) equivale al calcio contenuto in mezzo bicchiere di latte e contiene sostanze antiossidanti chiamate sesaminolo (benefiche per il fegato e per la riduzione della produzione del colesterolo cattivo, nonché per abbassare la pressione arteriosa e prevenire l'arteriosclerosi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi dice che l'olio sia il nemico delle diete. In Giappone si dice che l'olio di sesamo attivi il lavoro degli enzimi che svolgono un ruolo importante nella combustione dei grassi, inibendo al contempo la sintesi degli acidi grassi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAumenterebbe il metabolismo energetico e ridurrebbe la quantità di grasso già accumulato. Sarebbe inoltre utile per combattere l'invecchiamento, in particolare contribuendo alla formazione del sangue, al mantenimento della temperatura corporea e alla protezione dell'idratazione della pelle e dei capelli. L'olio di sesamo Yamada Seiyu è prodotto secondo il metodo Tamashime, detto di pressurizzazione dal basso. Occorre 1 kg di semi di sesamo per produrre 300 ml di olio. Questa resa è la metà rispetto agli altri prodotti sul mercato.\u003cbr\u003eLa pressione è minore, i semi selezionati più freschi, più delicati, più aromatici.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363858765,"sku":"NISYS37","price":19.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS37-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-de-sesame-vierge-non-torrefie-taihaku","title":"Olio vergine di sesamo non tostato Taihaku - 150g","description":"\u003cp\u003eL'approvvigionamento di semi di sesamo risponde a norme molto rigide e vengono selezionate solo le migliori origini in termini di qualità organolettiche e sicurezza alimentare. Ogni lotto selezionato viene controllato, analizzato e liberato da qualsiasi corpo estraneo. L'estrazione dell'olio di sesamo avviene sotto pressione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta tecnica è nota come metodo di estrazione per pressione tradizionale. Questo metodo richiede tempo, ma è molto importante per il processo degli oli commercializzati con il loro marchio di punta Maruhon. È garante della preservazione delle qualità nutrizionali, degli aromi, dei sapori, del colore e della texture dell'olio prodotto.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKEMOTO OIL ＆ FAT CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111374180685,"sku":"NISTKM001","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKM001-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"huile-extra-vierge-premium-de-sesame-blanc-non-torrefie","title":"Olio extravergine Premium di sesamo bianco non tostato - 275g","description":"\u003cp\u003eYamada Seiyu seleziona con grande cura semi di sesamo di altissima qualità, dagli aromi intensi, per produrre questo olio. La spremitura del sesamo è naturale, senza alcun processo artificiale né utilizzo del minimo prodotto chimico.\u003cbr\u003eQuesto olio si inserisce anche in un'ottica di sostenibilità: normalmente, dopo la spremitura del sesamo, i residui vengono utilizzati come fertilizzante o foraggio. Per questo sesamo di alta qualità, i residui sono ancora molto ricchi di olio e di sapori. Di conseguenza, questi ultimi vengono riutilizzati per produrre altri prodotti a base di sesamo.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389647181,"sku":"NISYS7B","price":16.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS7B-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-de-sesame-speciale-tempura-saku-830g","title":"Olio di sesamo speciale tempura SAKU 830g","description":"\u003cp\u003eIl significato di «SAKU» vuol dire sorridere o fiorire. Il nome del prodotto incarna il desiderio della casa Takemoto di promuovere lo sviluppo sostenibile della cultura culinaria della tempura in Giappone. Esprime inoltre la texture croccante e soddisfacente che si ottiene mangiando la tempura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando si sente parlare di «tempura fritto nell'olio di sesamo», si potrebbe immaginare che odori di olio o che abbia un profumo intenso, ma non è così. Al contrario, l'olio di sesamo speciale tempura SAKU resiste al calore ed è eccellente per esaltare il sapore e l'aroma di ogni ingrediente.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKEMOTO OIL ＆ FAT CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111396036941,"sku":"NISTKM009","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKM009-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"huile-de-sesame-torrefiee-1650g","title":"Olio di sesamo tostato 1650g","description":"\u003cp\u003eTakemoto Oil \u0026 Fat Co. Ltd è la più antica società di estrazione d'olio ancora in attività in Giappone. Fondata nel 1725 da Chozaburo Takemoto nella prefettura di Aichi, appartiene ancora alla famiglia fondatrice. Da oltre 290 anni, Takemoto produce olio di sesamo senza esano al fine di garantire una qualità ottimale e un sapore autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl metodo di estrazione tradizionale, rispettoso degli aromi e dei sapori, rimane invariato dalla fondazione dell'azienda. L'approvvigionamento dei semi di sesamo risponde a norme molto rigorose e vengono selezionate solo le migliori origini in termini di qualità organolettiche e sicurezza alimentare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni lotto selezionato viene controllato, analizzato e liberato da qualsiasi corpo estraneo. Per la preparazione degli oli di sesamo tostati, i semi vengono tostati a bassa temperatura. Questa operazione è fondamentale per conferire all'olio di sesamo il suo unico sapore di nocciola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'estrazione dell'olio di sesamo avviene sotto pressione. Questa tecnica è nota come metodo di estrazione per pressione tradizionale. Questo metodo richiede tempo, ma è molto importante per il processo degli oli commercializzati con il loro marchio di punta Maruhon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa garantisce la preservazione delle qualità nutrizionali, degli aromi, dei sapori, del colore e della consistenza dell'olio prodotto.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKEMOTO OIL ＆ FAT CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111396233549,"sku":"NISTKM008","price":37.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKM008-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"huile-de-sesame-noire-torrefiee-etiquette-or-1650g","title":"Olio di sesamo nero tostato Etichetta ORO 1650g","description":"\u003cp\u003eTakemoto Oil \u0026 Fat Co. Ltd è la più antica società di estrazione d'olio ancora attiva in Giappone. Fondata nel 1725 da Chozaburo Takemoto nella prefettura di Aichi, appartiene tuttora alla famiglia fondatrice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa oltre 290 anni, Takemoto produce olio di sesamo senza esano per garantire una qualità ottimale e un gusto autentico. Il metodo di estrazione tradizionale, rispettoso degli aromi e dei sapori, è rimasto invariato dalla fondazione dell'azienda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'approvvigionamento dei semi di sesamo risponde a standard molto severi e vengono selezionate solo le migliori origini in termini di qualità organolettiche e sicurezza alimentare. Ogni lotto selezionato viene controllato, analizzato e liberato da qualsiasi corpo estraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer la produzione degli oli di sesamo tostati, i semi vengono tostati a bassa temperatura. Questa operazione è fondamentale per conferire all'olio di sesamo il suo unico sapore di nocciola. L'estrazione dell'olio di sesamo avviene sotto pressione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta tecnica è nota come metodo di estrazione per pressione tradizionale. Questo metodo richiede tempo, ma è molto importante per il processo degli oli commercializzati con il loro marchio di punta Maruhon. Garantisce la conservazione delle qualità nutrizionali, degli aromi, dei sapori, del colore e della texture dell'olio prodotto.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKEMOTO OIL ＆ FAT CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111396299085,"sku":"NISTKM007","price":30.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKM007-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"huile-de-sesame-legerement-torrefie-taikoh","title":"Olio di sesamo leggermente tostato Taikoh - 150 g","description":"\u003cp\u003ePer la preparazione degli oli di sesamo tostati, i semi vengono tostati a bassa temperatura. Questa operazione è fondamentale per conferire all'olio di sesamo il suo caratteristico sapore di nocciola. L'estrazione dell'olio di sesamo avviene mediante pressione. Questa tecnica è nota con il nome di metodo di estrazione a pressione tradizionale.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKEMOTO OIL ＆ FAT CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111396397389,"sku":"NISTKM002","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKM002-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"huile-de-sesame-premium-torrefie-houjyun","title":"Olio di sesamo tostato Premium Houjyun - 1,65kg","description":"\u003cp\u003eLa qualità del sesamo utilizzato, unita a un metodo di produzione particolare, tradizionale e naturale, conferisce a questo olio sapori ricchi.\u003cbr\u003eLa persistenza dei sapori e degli aromi sorprende, anche dopo la cottura.\u003cbr\u003eI produttori di piatti surgelati di qualità la apprezzano perché conserva tutti i suoi sapori durante la lavorazione.\u003cbr\u003eI catering e i pasticcieri giapponesi la considerano una scelta sicura.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111409832269,"sku":"NISKU25","price":39.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU25-s.webp?v=1782198355"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/271.jpg?v=1782284841","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/it\/collections\/olio-di-sesamo.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}