{"product_id":"nana-tsu-mori-blanc-de-noir-2020-155-sur-commande","title":"Nana-Tsu-Mori Valkoinen de Noir 2020 - 15.5% - 750ml - * Tilaustuote*","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eYoichissa (Hokkaido) sijaitseva Domaine Takahiko kehittää viinejä, joihin on syvällisesti vaikuttanut japanilainen gastronominen kulttuuri ja umamin käsite. Perustaja Takahiko Soga suosii aromiviittauksia, kuten dashi, sienet, metsänaluskasvillisuus, miso, shoyu tai sake, perinteisten hedelmäisten ja kukkaisten rekisterien sijaan. Tämä identiteetti on peräisin sekä Yoichin viileästä ja metsäisestä terroir'sta että valmistustavasta, jonka tavoitteena on ilmaista luonnolliset mikro-organismit täysipainoisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViinitalolla on vähän puuttuva lähestymistapa: pitkät käymisprosessit kokonaisissa tertuissa, alkuperäishiivan käyttö, sulfiittien lisäämättä jättäminen käymisen aikana sekä kypsytys pääasiassa vanhoissa tammitynnyreissä. Vuosikertaa 2022, joka hyötyi suotuisista ilmasto-olosuhteista ja viinirypäleiden optimaalisesta kypsyydestä, pitää viinitilallinen yhtenä tyylinsä uskollisimmista ilmauksista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNana-Tsu-Mori Valkoinen de Noir valmistetaan käsinpoimitusta jalohomeen (botrytis) vaikuttamasta Pinot Noirista. Viini valmistetaan ilman lisättyä sulfiittia, käytetään villihiivalla ja kypsytetään noin vuoden verran vanhoissa tammitynnyreissä. Sitä tuotetaan rajoitettu määrä vuosittain botrytiksen laajuudesta riippuen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVuosikerta 2020, jota pidetään poikkeuksellisena, tarjoaa monitahoisen aromiprofiilin, jossa yhdistyvät hunaja, sitrushedelmät, tryffeli, pähkinä, voi, musta tee, minttu, valkoinen persikka, paistettu kastanja ja appelsiinimarmeladi. Runsaudestaan ja korkeasta alkoholipitoisuudestaan (15 %) huolimatta viinillä on kaunis happamuus, suuri mineraalisuus ja pitkä jälkimaku ilman voimakasta alkoholin tunnetta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE TAKAHIKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111377260877,"sku":"NISDOTA4","price":114.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOTA4-w-s.webp?v=1782141857","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/fi\/products\/nana-tsu-mori-blanc-de-noir-2020-155-tilauksesta","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}