{"title":"Yamajirushi jyozo co.,ltd","description":"\u003cp\u003eEbara Foods on tarjonnut vuodesta 1958 lähtien japanilaisesta keittiöstä inspiroituneita kastikkeita, mausteita ja keittoja, jotka ovat tulleet kuuluisiksi ikonisten tuotteiden kuten \"Yakiniku no tare\" -grillikastikkeen ansiosta. Vuosikymmenten innovaatiotyön voimistamana yritys kehittää reseptejään yhdistämällä perusmausteita laadukkaaseen alueellisiin ainesosiin luotettavilta japanilaisilta toimittajilta tarjoten ainutlaatuisia makuja. Japanin tehtaissaan tiukkojen standardien mukaisesti valmistetut mausteet jaellaan nykyään yli 40 maahan, levittäen japanilaista ruokakulttuuria kansainvälisesti.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bouillon-katsuo-dashi","title":"Katsuo dashi -liemi","description":"\u003cp\u003eDashi tarkoittaa liemiryhmää, joka valmistetaan hautamalla erilaisia ainesosia kylmässä tai lämpimässä vedessä. Tunnetuin dashi koostuu haudutetusta kombu-merilevästä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoimakkaiden makujen osalta arvostetuimpia ovat ne, jotka valmistetaan uuttamalla maku kuivatuista boniitin hiutaleista katsuobushista, kuivatuista sardiineista, kuivatuista shiitake-sienistä…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEri dashien yhteinen nimittäjä on vertaansa vailla oleva umami-maku. Suomeksi suunnilleen \"herkku\" tarkoittava umami on se rikas, maukas ja ympäröivä laatu, joka jää kielelle ja tekee tietyistä ruoista niin vastustamattoman herkullisia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShiitake-sienet sisältävät guanyylihappoa, joka on yksi \"umami\"-mauista. Kombun glutamiinihapon ja kuivatun boniitin hiutaleiden inosiinihapon kanssa ne muodostavat umamin kolme tärkeintä ainesosaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamajirushi jyozo co.,ltd","offers":[{"title":"10 annospussia 5g","offer_id":54111373558093,"sku":"NISMRN006-S","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 annospussia 5g","offer_id":54111373590861,"sku":"NISMRN006","price":355.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 annospussia 5g","offer_id":54111373623629,"sku":"NISMRN006-XL","price":38.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MRN006-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"miso-rouge-aka-nakamo-lyophilise-de-nagano","title":"Punainen aka nakamo -miso kuivajäädytetty Naganosta","description":"\u003cp\u003eMiso on perinteinen fermentoitu tahna, joka valmistetaan keitetyistä soijapavuista, suolasta ja *Aspergillus oryzae* -käymisaineesta. Aromiltaan ja historialtaan rikas, se kiteyttää kaiken japanilaisen fermentaation osaamisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiso on saatavilla monissa muunnelmissa ohran, riisin tai palkokasvien pohjalta, ja se erottuu ainesosistaan, väristään ja aromiprofiilistaan: miedosta, lievästi suolaisesta aina voimakkaampaan. Sen sävy, valkoisesta tummanruskeaan, paljastaa käymisajan pituuden ja aromien intensiteetin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMitä kauemmin misoa fermentoidaan, sitä syvemmän värin ja rikkaammat makuvivahteet se kehittää – muistuttaen joskus suklaata, kuivattuja hedelmiä tai paahdettuja aromeja. Vastaavasti vaaleat misot tarjoavat miedomman ja hienostuneemman maun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiso on todellinen ravintoaineiden keskittymä, joka on tunnustettu vuosisatojen ajan terveyshyödyistään. Luonnollisen fermentaatioprosessin tuloksena se on täynnä hyödyllisiä yhdisteitä, tehden siitä arvokkaan liittolaisen terveelliseen, aitoon ja maukkaaseen ruokavalioon.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yamajirushi jyozo co.,ltd","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111435489613,"sku":"NISYMJ003-S","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111435522381,"sku":"NISYMJ003-XL","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YMJ003-z.jpg?v=1783503888"},{"product_id":"bouillon-kinoko-dashi","title":"Kinoko dashi -liemi","description":"\u003cp\u003eTutustu makujen sinfoniaan:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Shiitake, maukas ja lihaisa sieni, tuo dashiin rikkaita ja monimutkaisia umami-makuja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Maitake (suopursu), joka tunnetaan pehmeästä ja herkästä maustaan, lisää bouilloniin hienovaraisen vivahteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Hiratake (eringiosterakka), jolla on kiinteä rakenne ja voimakas maku, antaa dashille ainutlaatuista syvyyttä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerveyshyödyt:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Hiratake (eringiosterakka) on runsaskuituinen ja edistää ruoansulatusta sekä tukee suoliston terveyttä. Se sisältää myös D-vitamiinia ja mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä vahvoille luille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Maitake-suopursu tunnetaan kyvystään kiihdyttää aineenvaihduntaa ja tukea painonpudotusta. Se on myös runsaasti niasiinia, joka on tärkeä ravintoaine sydän- ja verisuoniterveyden kannalta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Shiitake on erinomainen B-vitamiinien ja kuparin lähde, jotka ovat keskeisessä roolissa energiantuotannossa ja immuunitoiminnassa. Kinoko-sienten dashi on erinomainen tapa lisätä rikasta makua kasvisruokiin, tarjoten maukkaan vaihtoehdon lihalientelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamajirushi jyozo co.,ltd","offers":[{"title":"10 annospussia 5g","offer_id":54111436210509,"sku":"NISMRN005-S","price":5.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 annospussia 5g","offer_id":54111436243277,"sku":"NISMRN005","price":308.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 annospussia 5g","offer_id":54111436276045,"sku":"NISMRN005-XL","price":34.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MRN005-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"miso-doubanjiang-lyophilise","title":"Kuivajäädytetty Miso Doubanjiang","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eKäsityöläisemme on luonut misoa Doubanjiang-tyyliin tavoitteenaan saavuttaa runsaat ja umamissa tiivistetyt maut. Tätä misoa käytetään kotona ilman lisäaineita, ja se yhdistää kolme avainsanaa, jotka kiinnittävät huomion: \"terveellinen, turvallinen ja luonnollinen\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eSen ominaisuudet:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e● Sisältää hyvin tasapainotetusti terveydelle välttämättömiä ravintoaineita ilman lisäaineita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e● Koska se on luonnonmukaisesti valmistettu, sillä on rikas aromi sekä runsas ja syvä maku.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e● Tämä miso on käytännöllisyyden vuoksi saatavilla tässä kuivajäädytettynä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTämä kuivajäädytetty miso doubanjiang on tiivistelmä rikkaista mauista: voimakkaat fermentoidut nuotit, täydellisesti tasapainotettu chili ja suola, hedelmäiset vivahdet. Tämä jauhe sopii erinomaisesti gyoza-täytteisiin, marinointiin, majoneeseihin, voihin, ganacheihin, maustettuun vaahdotettuun voihin… Sellaisenaan se korostaa simpukoita, liha- tai kalatartaria, grillattua kalaa, grillattua mustekalavartta, plancha-grillattua kalmaria, kanansiipien…\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yamajirushi jyozo co.,ltd","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111464554829,"sku":"NISYMJ004-S","price":10.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111464587597,"sku":"NISYMJ004-XL","price":42.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YMJ004-z.webp?v=1785767255"}],"url":"https:\/\/kureanskincare.com\/fi\/collections\/yamajirushi-jyozo-co-ltd.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}