{"title":"Ume-luumut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUmeboshit\u003c\/strong\u003e ovat japanilaisia suolattuja luumuja, jotka ovat ikoninen osa japanilaista ruokakulttuuria. Samaan aikaan happamat, suolaiset ja voimakkaasti tuoksuvat, niitä on käytetty vuosisatoja niiden maullisten ominaisuuksien ja terveyshyötyjen vuoksi. Tutustu kaikkeen, mitä sinun tulee tietää tästä ainutlaatuisen makuisesta \u003cstrong\u003ejapanilaisesta luumusta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUmeboshi onigiri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kureanskincare.com\/fi\/collections\/onigiri\"\u003eOnigirit\u003c\/a\u003e umeboshin kera ovat yksi Japanin ikonisimmista välipaloista. Nämä nori-merilevään käärityt riisipallot tai -kolmiot sisältävät keskellä kokonaisen umeboshi-luumun tai hieman umeboshi-tahnaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuumun happamuus tasapainottaa riisin makeutta, ja sen suolaisuus auttaa säilyttämään onigirin pidempään, mikä teki siitä ihanteellisen välipalan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUmeboshi-etikka\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUmeboshi-etikka\u003c\/strong\u003e on suolainen ja hienovaraisesti hedelmäinen. \u003ca href=\"https:\/\/kureanskincare.com\/fi\/collections\/etikka\"\u003eUmeboshi-etikka\u003c\/a\u003e tuo ainutlaatuisen japanilaisen vivahteen kaikkiin valmisteisiisi. Sitä voi käyttää yhtä hyvin ruoanlaitossa kuin mixologiassakin:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSillä voi maustaa salaatteja, raakasviksiä tai riisikulhoja. Sitä käytetään myös kalan, vaalean lihan tai vihannesten marinointiin. Se piristää salaatinkastiketta tai aasialaishenkistä kastiketta. Lisäksi se tuo ainutlaatuisen ja hapan vivahteen cocktailiin, virkistävään juomaan tai kivennäisvesijuomaan. Ume-luumun etikkamme ovat myös laajalti suosittuja glaseeraukseen. Yllättävä mauste – kokeile ehdottomasti arkiruokareseptiesi piristämiseen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUmeshu: ume-luumun likööri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kureanskincare.com\/fi\/collections\/umeshu\"\u003eUmeshu\u003c\/a\u003e on perinteinen japanilainen likööri, joka valmistetaan maceroimalla ume-luumuja alkoholissa (yleensä shochussa tai neutraalissa alkoholissa) ja sokerissa. Tulos: makea, hedelmäinen juoma, joka on sekä pehmeä että hieman hapan, ja erittäin suosittu aperitiivinä tai digestiivinä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViileänä tarjoiltuna, jäillä tai kuohuveden kera umeshu on yksi suosituimmista tavoista nauttia ume-luumun herkistä aromeista. Sitä käytetään myös ruoanlaitossa, erityisesti lihan ja kalan karamellisointiin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pate-de-prunes-umeboshi-bio-neriume-120g","title":"Umeboshi-luumutahna Bio Neriume 120g","description":"\u003cp\u003eUmeboshi on japaninaprikoosin hedelmä, joka säilötään ensin suolaliemessä ja sitten etikassa, jotta sitä voidaan syödä: tuoreena se ei ole syötävä. Ume tarkoittaa ”luumua” ja boshi ”kuivattua”.\u003cbr\u003eSuola hidastaa vanhenemista ja säilöö hedelmän luonnollisesti, kun taas etikka tasapainottaa umeboshin hapanta makua. Japanilaiset uskovat sillä olevan terveyttä edistäviä vaikutuksia, erityisesti vastustuskyvyn vahvistamisessa.\u003cbr\u003eSen runsas sitruunahappopitoisuus helpottaa ruoansulatusta ja stimuloi maksaa, mikä saa aikaan elimistöä puhdistavan vaikutuksen.Umeboshi on japaninaprikoosin hedelmä, joka säilötään ensin suolaliemessä ja sitten etikassa, jotta sitä voidaan syödä: tuoreena se ei ole syötävä. Ume tarkoittaa ”luumua” ja boshi ”kuivattua”.\u003cbr\u003eSuola hidastaa vanhenemista ja säilöö hedelmän luonnollisesti, kun taas etikka tasapainottaa umeboshin hapanta makua. Japanilaiset uskovat sillä olevan terveyttä edistäviä vaikutuksia, erityisesti vastustuskyvyn vahvistamisessa.\u003cbr\u003eSen runsas sitruunahappopitoisuus helpottaa ruoansulatusta ja stimuloi maksaa, mikä saa aikaan elimistöä puhdistavan vaikutuksen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"236\" height=\"157\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eluonnonmukaisesti viljelty tuote, jakelu FR-BIO-01-sertifioitu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YUASA NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111383159117,"sku":"NISTFY2","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TFY2-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"prunes-umeboshi-bio-120g","title":"Luomu umeboshi -luumut 120g","description":"\u003cp\u003eSuola hidastaa vanhenemista ja säilöö hedelmän luonnollisesti, kun taas etikka tasapainottaa umeboshin hapanta makua. Japanilaiset uskovat sillä olevan lääkinnällisiä ominaisuuksia, erityisesti vastustuskykyä vahvistava vaikutus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSen runsas sitruunahappopitoisuus helpottaa ruoansulatusta ja stimuloi maksaa, mikä saa aikaan elimistöä puhdistavan vaikutuksen. Jotkut kertovat samuraiden pitäneen sitä aina mukanaan taistelujen aikana sairauksien parantamiseksi… Umeboshista huokuu hyvin hedelmäinen aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRunsaan sitruunahappopitoisuutensa vuoksi se maistuu hyvin happamalta, lähes kirpeältä ja perinteisesti myös hyvin suolaiselta. Tarjoamamme versio on hieman makea ja vähäsuolainen (3 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"248\" height=\"165\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eluonnonmukaisesti viljelty tuote, jakelu FR-BIO-01-sertifioitu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YUASA NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111397052749,"sku":"NISTFY1","price":7.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TFY1-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"sirop-de-prune-ume-de-wakayama-500-ml","title":"Wakayaman ume-luumusiirappi 500 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW147881299 BCX0\"\u003eTämä on yksinkertaisen ja pehmeän makuinen siirappi, joka on hitaasti kypsytetty Wakayaman Nanko \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW147881299 BCX0\"\u003eume\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW147881299 BCX0\"\u003e -luumujen ja mustan raakasokerin kanssa. Tämä siirappi on täynnä herkullista luumun makua. Sen ainoat ainesosat ovat Kishu Nanko -luumut (Kishu on Wakayaman vanha nimi) ja karkea raakasokeri.\u003c\/span\u003eKemiallisia lisäaineita ei käytetä, joten voit nauttia luumujen luonnollisesta mausta ja arommista. Tämä luumumusiirappi tarjoaa täydellisen tasapainon Nanko-luumujen happamuuden ja raakasokerin hienostuneen makeuden välillä.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSiirappi valmistetaan korkeimpaan laatuluokkaan kuuluvista luumuista ja suuresta määrästä karkeaa raakasokerista, joka on ravitsemuksellinen tuote Kagoshiman prefektuurista Tanegashimalta. Tämä sokerijuurikkaasta valmistettu sokeri sisältää runsaasti mineraaleja, jotka häviävät valkosokerin ja muiden sokerien jalostuksen yhteydessä. Sen luonnollinen kellertävänruskea väri antaa Ito Farmin luumusiiirapille intensiivisen värin. Tämä luksusluumumusiirappi valmistetaan ainoastaan korkealaatuisista luumuista sekä pehmeästä ja runsaasta karkeasta raakasokerista.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWakayama on merkittävä ume-luumujen tuottaja. Noin 60 % kansallisesta sadosta tulee Wakayaman prefektuurista, jossa tuotetaan alueen lippulaivamerkkiä, Nanko-luumuja. Wakayaman prefektuurin Minabesta peräisin olevat Nanko-luumut tunnetaan suurista hedelmistään, pienistä kivistään sekä paksusta, pehmeästä ja mehukkaasta lihastaan. Wakayamassa tuotetuilla Nanko-luumuilla on maukas maku ja aromi sekä pehmeä liha, ja niitä pidetään luksustuotteena.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111416516941,"sku":"NISIFSU","price":16.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IFSU-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"flocons-bio-de-shiso-lyophilise-a-la-prune-umeboshi","title":"BIO-shiso-hiutaleet kuivajäädytettynä umeboshi-luumulla","description":"\u003cp\u003eSitä käytetään aromaattisena yrttinä monissa ruoissa. Punaista shisoa pidetään myös lääkekasvina, ja sitä käytetään usein tulehdusta lievittävänä, antiseptisenä ja kouristuksia lievittävänä aineena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSen monitahoisessa maussa yhdistyvät yrttisyys ja kirpeys sekä basilikan, hibiskuksen, acerolan, punaisen kirsikan ja sitruunamelissan vivahteet. Näitä pieniä, kirpeitä ja raikkaita hiutaleita on maustettu hienovaraisesti pakastekuivatulla ume-luumun hedelmälihalla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"243\" height=\"162\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eluonnonmukaisesti viljelty tuote, jakelu FR-BIO-01-sertifioitu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUKAMI UMETEN","offers":[{"title":"60 g:n pussi","offer_id":54111434342733,"sku":"NISFUMSL-S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111434375501,"sku":"NISFUMSL","price":995.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111434408269,"sku":"NISFUMSL-XL","price":103.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUMSL-s.webp?v=1785923412"},{"product_id":"flocons-bio-de-prune-umeboshi-lyophilises","title":"LUOMU-umeboshi-luumuhiutaleet pakastekuivattu","description":"\u003cp\u003eNiiden hedelmäinen, hapanimelä ja raikas maku on poikkeuksellinen ja aloittelijoille erikoinen.Niiden hedelmäinen, hapanimelä ja raikas maku on poikkeuksellinen ja aloittelijoille erikoinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"160\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eluonnonmukaisesti viljelty tuote, jakelu FR-BIO-01-sertifioitu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUKAMI UMETEN","offers":[{"title":"60 g:n pussi","offer_id":54111434441037,"sku":"NISFUML-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111434473805,"sku":"NISFUML","price":1109.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111434506573,"sku":"NISFUML-XL","price":118.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUML-s.webp?v=1785923263"},{"product_id":"prunes-umeboshi-100g-et-1-kg","title":"Umeboshi-luumut","description":"\u003cp\u003eSuola hidastaa vanhenemisprosessia ja säilöö hedelmän luonnollisesti, kun taas etikka tasapainottaa umeboshin hapan maku. Japanilaiset uskovat sillä olevan lääkinnällisiä ominaisuuksia, erityisesti immuunijärjestelmän vahvistamisen suhteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSen korkea sitruunahappopitoisuus helpottaa ruoansulatusta ja stimuloi maksaa luoden elimistölle detoksoivan vaikutuksen. Jotkut pitävät mielellään sanoa, että samuraiit säilyttivät niitä aina mukanaan taistelukausina parantaakseen sairauksia… Umeboshi hehkuu hyvin hedelmäistä aromia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuussa sen korkean sitruunahappopitoisuuden vuoksi maku on hyvin hapan, melkein pistävä ja perinteisesti hyvin suolainen. Tarjoamamme versio on hieman makea ja vähäsuolainen (3 %).\u003c\/p\u003e","brand":"KOMORI BAISENDOU","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111473107277,"sku":"NISKOB1","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111473140045,"sku":"NISKOB3","price":40.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOB1-s.webp?v=1782466626"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/prunes_ume.webp?v=1786720232","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/fi\/collections\/ume-luumut.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}