{"title":"MIYAGI SHOTEN","description":"\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW61756765 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"FR-FR\" class=\"TextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003eVuonna 1898\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eChikumassa\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e, Naganon prefektuurissa, perustettu \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003eMiyagi \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eShoten\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e aloitti valmistamalla misoa ja soijakastiketta. Kun toinen sukupolvi otti yrityksen johdon käsiinsä, syttyi kuitenkin sota. Sodan vuoksi yritys ei enää saanut tarvitsemiaan raaka-aineita, soijapapuja ja riisiä, joten se siirtyi valmistamaan paikallisista vihanneksista ja luonnonvaraisista kasveista \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003esäilöttyjä vihanneksia eli ”\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003etsukemonos\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e”\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e sekä \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003etsukudani\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003ea (soijakastikkeessa haudutettuja säilyviä ruokia).\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP Selected SCXW61756765 BCX0\" data-ccp-props=\"{}\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW61756765 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"FR-FR\" class=\"TextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003eNykyään neljäs sukupolvi pyrkii siirtämään \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003eShinshun alueen perinteisten säilöttyjen vihannesten, ”\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003etsukemono\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003en”,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e kulttuuria seuraavalle sukupolvelle ja on luonut oman tuotemerkkinsä ”\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eKonohanaya\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e”. Vaaliessaan \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003etsukemono\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003en ja \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003etsukudani\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003en perinteistä ruokakulttuuria yritys haluaa välittää asiakkailleen myös niiden tuottajien ajatusmaailmaa, jotka pyrkivät säilyttämään alueelle tyypilliset vihannekset.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP Selected SCXW61756765 BCX0\" data-ccp-props=\"{}\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW61756765 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"FR-FR\" class=\"TextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003eShinshun alueella on runsaasti perinteisiä ja ainutlaatuisia vihanneksia. Naganon prefektuurissa 57 vihanneslajiketta on nimetty ”\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eShinshun\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e perinteisiksi vihanneksiksi”. ”\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eKonohanaya\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e” myy tuotteita, joiden valmistuksessa suositaan erityisesti paikallisia raaka-aineita. Valikoimaan kuuluu muun muassa ”\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eShinshun\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e perinteisistä vihanneksista” valmistettuja säilykkeitä, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eChikuman\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e kaupungin aprikooseja, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eKinasan\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e kirsikkahilloa ja \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW61756765 BCX0\"\u003eTogakushin\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW61756765 BCX0\"\u003e yrttisäilykkeitä. Kausittaisista maataloustuotteista valmistetaan vuosittain noin 70 erilaista tuotetta ilman synteettisiä säilöntäaineita. Monet niistä ovat saatavilla vain rajoitetun ajan.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP Selected SCXW61756765 BCX0\" data-ccp-props=\"{}\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"tsukemono-de-gingembre-shoga-miso","title":"Tsukemono-inkivääri Shoga Miso - 80g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTsukemono tarkoittaa kirjaimellisesti ”marinoituja asioita”. Sillä viitataan vihanneksiin, jotka säilötään japanilaisen perinteen mukaan suolaan, riisileseisiin, etikkaan tai, kuten tässä, misoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTämä shoga miso -inkivääritsukemono valmistetaan hienoksi leikatusta japanilaisesta inkivääristä, joka on marinoitu misossa. Sen raikas tulisuus tuo makuun hienovaraisen mausteisen ja suolaisen vivahteen, jota mison syvä umami täydentää. Tuote on käyttövalmis, eikä sitä tarvitse huuhdella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSe kuuluu olennaisesti japanilaisten kotikeittiöihin. Sitä nautitaan sellaisenaan mausteena tai kastikkeena perinteisesti riisikulhollisen kanssa tai grillatun sian- tai naudanlihan lisukkeena. Se sopii erinomaisesti myös paistettujen suurten katkarapujen, vaalean kalan ja pannulla paistetun kanan kanssa. Sitä voi käyttää myös onigirin täytteenä, paistettujen nuudelien tai riisin maustamiseen tai ruokaisissa salaateissa. Makea, suolainen ja mausteinen mauste on monikäyttöinen valinta inkiväärin lämmöstä ja raikkaudesta pitäville.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eJapanissa sitä nautitaan erityisesti sianlihan kanssa pannulla paistettuna shogayakina. ”Shoga” tarkoittaa inkivääriä ja ”yaki” grillaamista tai pannulla paistamista. Ruokalajin voi valmistaa myös naudanlihasta, mutta sianlihaversio on niin suosittu, että Japanissa ”shogayaki” tarkoittaa yleensä sianlihaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVinkkimme onnistuneeseen shogayakiin:\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eLeikkaa liha ohuiksi, noin 3 mm:n paksuisiksi viipaleiksi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSianliha: valitse mieluiten kassleria tai ulkofileetä ja tee viillot rasvan ja lihaksen väliin, jotta liha ei kutistu ja pysyy mureana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaudanliha: valitse mieluiten pallealihaa, paahtopaistin kärkeä tai kuvelihaa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJauhota liha kevyesti vehnäjauhoilla tai tärkkelyksellä, jotta se pysyy mehukkaana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä paista liian kuumalla tai liian pitkään: liha kypsyy vielä lämmöltä nostamisen jälkeen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MIYAGI SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111361171789,"sku":"NISTMIY1","price":5.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TMIY1-s.webp?v=1782734226"}],"url":"https:\/\/kureanskincare.com\/fi\/collections\/miyagi-shoten.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}