{"title":"MANZAIRAKU SAKE KURA","description":null,"products":[{"product_id":"manzairaku-kaga-umeshu-12-ans-dage","title":"Manzairaku Kaga Umeshu 12 vuotta kypsytetty - 750ml","description":"\u003cp\u003eMaistelun kannalta tässä 12 pitkän vuoden ajan kypsytetyssä umeshussa löydämme juoman, jolla on syvä hunajan- ja meripihkanvärinen sävy. Kypsän aprikoosin, nahan ja erittäin kypsien luumujen aromit hallitsevat, seurattuna monimutkaisesta aromikokonaisuudesta, jossa on viitteitä tupakasta, kaakaosta, vaniljasta ja hunajasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaun osalta olemme tekemisissä todellisen maistelullisen Umeshun kanssa, joka paljastaa täyteläisen ja pyöreän suutuntuman, lievää astringenssia sekä vaahteran, karvaan appelsiinin, kastanjahunajan, kandeeratun taatelin ja korinttirusinan vivahteita…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArvostamme tätä ihmeellistä, syljeneritystä herättävää hapokkuutta sekä sokerin, katkeruuden ja hapokkuuden upeaa tasapainoa.\u003c\/p\u003e","brand":"MANZAIRAKU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413535053,"sku":"NISKBS14","price":86.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KBS14-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"manzairaku-kaga-umeshu-5-ans-dage","title":"Manzairaku Kaga Umeshu, 5 vuotta kypsytetty - 720ml","description":"\u003cp\u003eKaga Umeshun valmistukseen käytetty Benisashi Ume -lajike on erityisen harvinainen ja arvostettu ume-lajike. Vaikka sitä kutsutaan usein \"japanilaiseksi luumuksi\", ume on botaanisesta näkökulmasta todellisuudessa lähempänä aprikoosia.\u003cbr\u003eYksinomaan Kanazawan alueella (Ishikawan prefektuurissa) ja naapuriprefektuurissa Fukuissa viljelty Benisashi Ume saa nimensä intensiivisestä ja kiiltävästä punaisesta väristään: \"beni\" tarkoittaa punaista ja \"sashi\" loistoa tai kiiltoa. Muita ume-lajikkeita luonnostaan runsaampana aminohapoissa se kehittää pehmeämpiä aromeja, erityisen pehmeän rakenteen ja syvän umami-runsauden.\u003cbr\u003eTätä lajiketta käytetään myös korkealaatuisten umeboshien valmistukseen, ja sen tiedetään olevan hankala viljellä. Tuotanto on rajoitettua, muun muassa siksi, että oksat tuottavat hedelmiä vain kerran kolmessa vuodessa. Tämä harvinaisuus yhdistettynä poikkeuksellisiin makuominaisuuksiin tekee Benisashi Umesta yhden Japanin arvostetuimmista lajikkeista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaistelupuolella, tässä 5 pitkän vuoden ajan kypsytetyssä umeshussa, löydämme hunajan- ja meripihkansävyisen juoman. Aromit ovat hyvin monimutkaiset ja intensiiviset, bukeetti tuoreiden pähkinöiden, kandeeratun aprikoosin, kuivattujen hedelmien, hapettavan vivahteiden sekä hyvin kypsien mirabelloluumujen herkkien ja hieman turpeisten aksenttien ympärillä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMakupuolella huomaat miellyttävän hienovaraisen hapokkuuden, karamellisoitujen hedelmien makeat aromit. Kandeerattu aprikoosi vahvistuu, kevyet puiset sävyt, erittäin elegantit hennot karvaat vivahteet, miellyttävä raikkaan täyteläinen hapokkuus. Lyhyesti sanottuna, tasapainoinen rakenne.\u003c\/p\u003e","brand":"MANZAIRAKU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413567821,"sku":"NISKBS13","price":51.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KBS13-z2-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"manzairaku-kaga-umeshu","title":"Manzairaku Kaga Umeshu","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBenisashi Ume -lajiketta käytetään Kaga Umeshuun. Tätä erityistä lajiketta kasvaa ainoastaan Kanazawan kaupungissa (Ishikawan prefektuuri) ja naapuriprefektuurissa Fukuissa. \"Beni\" tarkoittaa \"punainen\" ja \"sashi\" tarkoittaa \"kiilto\". Nimi kuvastaa siis kypsän Umen syvää ja kiiltävää punaista väriä. Ume Benisashi -hedelmät sisältävät enemmän aminohappoja kuin muut Ume-lajikkeet. Korkeamman aminohappopitoisuuden ansiosta Benisashi Umella on pehmeämpi aromi sekä pehmeä ja intensiivinen umami-maku. Tätä lajiketta käytetään myös korkealaatuisten umeboshi-luumujen valmistukseen. Se on vaikea viljellä ja sen sato on pienempi kuin muilla umeilla, sillä oksat kantavat hedelmää vain kerran kolmessa vuodessa. Benisashi-lajike on siis hyvin harvinainen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MANZAIRAKU","offers":[{"title":"180 ml netto","offer_id":54111471501645,"sku":"NISKBS3","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml netto","offer_id":54111471534413,"sku":"NISKBS2","price":13.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml netto","offer_id":54111471567181,"sku":"NISKBS1","price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KBS1-z1-s.webp?v=1782198354"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/igefo_o_eauiiOae_uj.jpg?v=1788869579","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/fi\/collections\/manzairaku.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}