{"title":"Jauheemausteet","description":"","products":[{"product_id":"poudre-de-feve-de-cacao-torrefiee-criollo-de-colombie","title":"Paahdettua criollo-kaakaopapujauhetta Kolumbiasta","description":"\u003ch2\u003ePaahdettua criollo-kaakaopapujauhetta Kolumbiasta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePapumme ovat peräisin Putumayo-alueelta, tarkemmin sanottuna Orito-alueelta, Kolumbian eteläosasta.\u003cbr\u003eValitut pavut ovat peräisin viljelystä ilman kemiallisten tuotteiden käyttöä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuut kasvavat metsän aukeamilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEi lisäaineita, ei säilöntäaineita, ei makujenparantajia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset yhdistelmämme\u003c\/strong\u003e: Tämä kaakaojauhe mahdollistaa voimakkaiden maitojuomien valmistuksen, kastikkeiden ja liemipohjien, keksien, kremien ja maustesekoitusten maustamisen…\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"60 g:n rasia (2,12 oz)","offer_id":54132971897165,"sku":"CDPCOR14S","price":7.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g:n pussi (17.64 oz)","offer_id":54132971929933,"sku":"CDPCOR14XL","price":22.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132971962701,"sku":"CDPCOR14XXL","price":34.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3594-large_default.jpg?v=1781865420"},{"product_id":"curcuma-en-poudre-colombie","title":"Kurkumajauhe - Kolumbia","description":"\u003ch2\u003eKolumbialainen kurkumajauhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIntian alkuperäinen kasvi, Zingiberaceae-heimoon kuuluva, inkiväärin ja kardemumman tapaan, on nykyään viljelty kotimaassaan, Kiinassa, Mauritiuksella, Réunionin saarella, Madagaskarilla ja Kolumbiassa.\u003cbr\u003eTarjoamamme kurkumajauhe on poikkeuksellista eikä sillä ole mitään tekemistä tavallisten jauheiden kanssa, jotka tunnet, ja joita käytetään vain ruokien värjäämiseen.\u003cbr\u003eTeemme juurakot kuorituiksi säilyttääksemme vain ytimen, kurkumiinia ja eteerisiä öljyjä rikkaimman osan, jonka annamme sitten kuivua hitaasti auringossa ja jauhaa hienoksi.\u003cbr\u003eKurkuma on neilikan ja muskottipähkinän ohella antioksidanttien kuningas: 130 kertaa enemmän kuin vihreä tee!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset yhdistelmämme\u003c\/strong\u003e: tämä mauste on voimakas väriaine sahramin tapaan.\u003cbr\u003eSitä kutsutaankin \"bourbon-sahramiksi\" tai \"Intian sahramiksi\".\u003cbr\u003eSe sopii erinomaisesti monien mausteiden ja basilikan kanssa, mutta myös kukkakalin, perunoiden, riisin, linssien, papujen, siipikarjan, munien, valkolihaisten kalojen, simpukoiden sekä tomaattipohjaisten kastikkeiden kanssa, ja se värjää hienovaraisesti majoneeseja, munakokkelia, kermakastikkeita, uunijuustoja ja gratiineja.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"60 g:n rasia (2,12 oz)","offer_id":54132973175117,"sku":"CDPCOR12S","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g:n pussi (17.64 oz)","offer_id":54132973207885,"sku":"CDPCOR12XL","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132973240653,"sku":"CDPCOR12XXL","price":36.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/8375-large_default.jpg?v=1781865463"},{"product_id":"racine-de-reglisse-sucree-de-calabre-en-poudre","title":"Kalabrian makea lakritsin juuri jauheena","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKalabrian makea lakritsin juuri jauheena\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\nLakritsi on Papilionaceae-heimoon kuuluva yrttikasvi, joka on kotoisin Syyriasta ja jota kutsutaan myös nimillä \"parkkiainekasvi\" tai \"makea puu\".\u003cbr\u003e\nEniten käytetty osa on juuri tai pikemminkin maanalainen varsi, jota kutsutaan stoloksi.\u003cbr\u003e\nSitä käytetään apteekeissa sen monien hyötyjen vuoksi, mutta myös makeisissa ja liköörien valmistuksessa.\u003cbr\u003e\nLakritsimme on peräisin Italiasta, Kalabrian rannikkoalueelta, jossa se kasvaa luonnonvaraisena erityisellä maaperällä, joka edistää glykyrritsiinipitoisuuden kehittymistä.\u003cbr\u003e\nTämä juuri on hyvin makea.\u003cbr\u003e\nMuinaiset kreikkalaiset nimesivät sen Glycyrrhizaksi: glukos, \" sokeri \" ja riza, \" juuri \".\u003cbr\u003e\nRanskassa käytetään muotoa \"la réglisse\" tarkoittamaan kasvia, kun taas \"le réglisse\" viittaa tästä juuresta uutettuun aromaattiseen uutteeseen.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eParhaat makuyhdistelmämme\u003c\/strong\u003e: käytä mieluiten jälkiruokiin, kermoihin, jäätelöihin… jne.\u003cbr\u003e\nJauheet ovat helpompia käyttää ruoanlaitossa. Ne sopivat samojen tuotteiden kanssa kuin tikut:\u003cbr\u003e\nVoit käyttää sitä jälkiruoissa kermojen tai siirappien maustamiseen, jäätelöiden ja macaronien valmistamiseen. Se sopii hyvin kirsikoiden ja piparkakkujen kanssa.\u003cbr\u003e\nVoit myös yhdistää sen tiettyjen kalojen, simpukoiden ja kampasimpukoiden kanssa. Se sopii täydellisesti sianlihan kanssa. Se tuo makean vivahteen haudutettuihin ruokiin. Pavut rakastavat sitä!\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"50 g:n pussi (1.76 oz)","offer_id":54132978647373,"sku":"CDPAMA03S","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rasia 200 g (7.05 oz)","offer_id":54132978680141,"sku":"CDPAMA03L","price":12.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132978712909,"sku":"CDPAMA03XXL","price":24.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2601-large_default.jpg?v=1781865532"},{"product_id":"sumac-sauvage-de-natanz","title":"Luonnonvarainen sumakki Natanzista","description":"\u003ch2\u003eLuonnonvarainen sumakki Natanzista\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\nLuonnonvarainen sumakki on nykyään suhteellisen harvinainen.\u003cbr\u003e\nIsfahanin alueella puiden sijainti pidetään tarkasti salassa, ja paimentolaiset keräävät niiden hedelmät.\u003cbr\u003e\nSumakin toinen nimi on parkkijauhesumakki, joka on annettu käsityöläisille, jotka käyttivät sen lehtiä nahkojen parkitsemiseen.\u003cbr\u003e\nLuonnonvarainen sumakkimme on hyvin erilainen kuin se, jota löydät nykyisin ruokakaupoista, joiden väri on punertava.\u003cbr\u003e\nSillä on vaalea ruskea sävy, joka ei johdu varastoinnin jälkeisestä vanhenemisesta. Se on sen luonnollinen väri sadonkorjuun aikana.\u003cbr\u003e\nHedelmät, pienet ruskean ja beigen väriset luumarjat, kerätään käsin, kuivataan ja jauhetaan kivimyllyssä, paimentolaisten käyttämällä tavanomaisella menetelmällä.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTäydelliset makuparit\u003c\/strong\u003e: sumakki kuuluu Iranin ikonisiin mausteisiin.\u003cbr\u003e\nSe sopii erityisen hyvin kana-, lammas- ja naudanlihavarrasteiden maisteluun.\u003cbr\u003e\nSumakki sopii myös raakaan tai kypsennettyyn kalaan, avokadoon ja chilijauheeseen unohtamatta valkosipulia, naurista ja muita marinoituja retiisejä tai viinietikkaa. Sen happamuus ja raikkaus sopivat myös monien maustesekoitusten, kuten zahtar, valmistukseen.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Rasia 70 g (2.47 oz)","offer_id":54132978745677,"sku":"CDPSDP05S","price":4.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pussi 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132978778445,"sku":"CDPSDP05XL","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132978811213,"sku":"CDPSDP05XXL","price":40.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2604-large_default.jpg?v=1781865533"},{"product_id":"gingembre-moulu","title":"Jauhettu inkivääri","description":"\u003ch2\u003eMadagaskarilainen jauhettu inkivääri\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eInkivääri on kotoisin Intiasta ja Kiinasta.\u003cbr\u003e\nSe saapui Madagaskarille hyvin varhain, jo 1800-luvulla, ja vakiintui paikalliseen keittiöön.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eParhaat makuyhdistelmämme: \u003c\/strong\u003eMadagaskarilaiset käyttävät sitä ruoanlaitossa sianlihan (vatsa, niska) valmistukseen, katkarapuihin, langusteihin, paistettuihin vihanneksiin, haudutettuihin ruokiin, tuoreiden hedelmien salaatteihin, sorbetteihin, kylmiin juomiin, teehen, hedelmäsalaatteihin, sorbetteihin ja jäätelöihin sekä mausteseoksiin.\u003cbr\u003e\nInkivääri sopii myös erinomaisesti makeaperuna- ja butternut-sose- sekä kabocha-kurpitsasamettikeittoihin.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Rasia 65 g (2.29 oz)","offer_id":54132978843981,"sku":"CDPMAD52S","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pussi 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132978876749,"sku":"CDPMAD52XL","price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132978909517,"sku":"CDPMAD52XXL","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2600-large_default.jpg?v=1781865539"},{"product_id":"racine-de-reglisse-de-calabre-en-poudre","title":"Kalabrian lakritsijuuri jauheena","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKalabrian lakritsijuuri jauheena\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLakritsi on Papilionaceae-heimoon kuuluva yrttikasvi, joka on kotoisin Syyriasta ja jota kutsutaan myös nimellä \"parkkiurien yrtti\" tai \"makea puu\".\u003cbr\u003e\nEniten käytetty osa on juuri tai pikemminkin maavarsi eli stoloni.\u003cbr\u003e\nSitä käytetään apteekissa sen monien hyvien ominaisuuksien vuoksi, mutta myös makeisissa ja liköörien valmistuksessa.\u003cbr\u003e\nLakritsiamme on peräisin Italiasta, Kalabrian rannikkoalueelta, jossa se kasvaa luonnontilaisena erityisellä maaperällä, joka mahdollistaa glykyrtsiinipitoisuuden kehittymisen.\u003cbr\u003e\nTämä juuri on hyvin makea.\u003cbr\u003e\nMuinaiset kreikkalaiset nimesivätkin sen Glycyrrhizaksi: glukos, \" sokeri \" ja riza, \" juuri \".\u003cbr\u003e\nOikea nimitys on réglisse (feminiini), kun taas le réglisse (maskuliini) viittaa tästä juuresta uutettuun aromaattiseen uutteeseen.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTäydelliset makuyhdistelmämme \u003c\/strong\u003e: Jauheet ovat helpompia käyttää ruoanlaitossa. Ne sopivat samojen tuotteiden kanssa kuin tangot:\u003cbr\u003e\nVoit käyttää sitä jälkiruoissasi maustamaan kermoja tai siirappeja, valmistamaan jäätelöitä ja macaroneja. Se sopii hyvin kirsikoiden ja piparkakkujen kanssa.\u003cbr\u003e\nVoit myös yhdistää sen tiettyjen kalojen, simpukoiden ja kampasimpukoiden kanssa. Se sopii täydellisesti sianlihan kanssa. Se tuo makean vivahteen haudutettuihin ruokiin. Pavut rakastavat sitä!\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"50g","offer_id":54132980285773,"sku":"CDPAMA02S","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":54132980318541,"sku":"CDPAMA02L","price":12.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2602-large_default.jpg?v=1781865570"},{"product_id":"cannelle-en-poudre","title":"Kanelijauhe","description":"\u003ch2\u003eKanelijauhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eKaneli kuuluu Lauraceae-heimoon ja on kotoisin Ceylonista.\u003cbr\u003eNykyään se on hyvin laajalle levinnyt: Intia, Malesia, Vietnam, Indonesia, Seychellit, Mauritius, Madagaskar, Antillit, Guyana, Brasilia…\u003cbr\u003eKyseessä on puun kuori. Suuri osa tuotannosta on tarkoitettu etyyristen öljyjen valmistukseen.\u003cbr\u003eEi pidä sekoittaa Kiinan kaneliin, «Laurus Cassia» tai «cinnamomum cassia» tai «cinnamomum obtusifolium», jota kutsutaan myös nimellä Casse ja jota tuottaa saman heimon puu.\u003cbr\u003eSitä löytyy Kiinasta, Laosista, Vietnamista, Intiasta ja Indonesiasta.\u003cbr\u003eTämän lajikkeen rullat ovat usein peräisin runkojen kuoresta ja ovat paksumpia. Niiden sinnamiinipitoisuus on pienempi, tämä kaneli on vähemmän aromaattinen ja karkeampi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset makuyhdistelmämme\u003c\/strong\u003e: kanelia käytetään liha- tai vihannespataruoissa, riistan, siipikarjan, sianlihan ja riisin kanssa.\u003cbr\u003eHieman yllättävämmin voit yhdistää sen nauriin, kanin ja ankan kanssa.\u003cbr\u003eSe on välttämätön marokkolaisessa pastillassa ja portugalilaisessa pastel de natassa.\u003cbr\u003eSe sopii tietysti erinomaisesti jälkiruokiin: omenapiirakka, mannasuurimokakku, köyhät ritarit, vanukkaat ja keksit, ja se parantaa hedelmäsalaatteja ja sosekeittoita – erityisesti appelsiinin, päärynän, omenan, kvittentin ja kirsikoista valmistetun hillon kanssa.\u003cbr\u003eLeivontakäyttöön suosittelemme kanelijauhetta.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"50 g:n pussi (1.76 oz)","offer_id":54132980973901,"sku":"CDPMAD39S","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pussi 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132981006669,"sku":"CDPMAD39XL","price":36.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132981039437,"sku":"CDPMAD39XXL","price":68.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/8379-large_default.jpg?v=1781865578"},{"product_id":"poudre-de-feuilles-de-kaloupile-de-madagascar","title":"Madagaskarin Kaloupilé-lehtijauhetta","description":"\u003ch2\u003eMadagaskarin Kaloupilé-lehtijauhetta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKaloupilé on kotoisin Aasiasta, tarkemmin Intiasta ja Sri Lankasta.\u003cbr\u003eHarva tietää, mutta tämä puu kuuluu ruutakasvien heimoon eli sitruskasveihin, kuten sitruunapuihin ja mandariinipuihin…\u003cbr\u003eSen lehdet tunnetaan paremmin currylehtinä.\u003cbr\u003eKaloupilé-nimi, jonka tunnemme, on kotoisin Réunionista.\u003cbr\u003eIntiassa se kuuluu välttämättömiin ainesosiin curry-ruokien ja kasvisruokien valmistuksessa, mutta sitä käytetään myös paikallisessa lääketieteen perinteessä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset yhdistelmämme \u003c\/strong\u003e: Kaloupilé rakastaa mausteisia kastikkeita, kermaisia kastikkeita, massaléja, rougaileja, carija ja curryja. Se on erinomainen maustamaan mehevää punaista lihaa, karitsan- ja lampaanlihagrillauksia sekä sianlihan lapaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe on yllättävä piiloainesosa afrikkalaisessa mafé-ruoassa, sipulilla maustetussa naudanliharuoassa, liha- tai kalapadassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOtat sen käyttöön myös chutneyihin, keittojiin, samettikeittojiin ja muihin soseisiin…\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g:n rasia (2.47 oz)","offer_id":54132982677837,"sku":"CDPMAD55S","price":9.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g:n pussi (17.64 oz)","offer_id":54132982710605,"sku":"CDPMAD55XL","price":34.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132982743373,"sku":"CDPMAD55XXL","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3361-large_default.jpg?v=1781865617"},{"product_id":"curry-de-madagascar","title":"Madagaskarin curry","description":"\u003cp\u003eMadagaskarin curry on perintöä maan asuttamisesta viimeisten vuosisatojen aikana.\u003cbr\u003eTämä maa tarjoaa poikkeuksellisen sekoituksen alkuperäiskansoista ja Intian valtameren sekä Aasian muista kansoista.\u003cbr\u003eHindulaiset, kiinalaiset, mauritiuslaiset ja afrikkalaiset vaikutteet ovat moninaiset.\u003cbr\u003eTämä curry, joka on johdettu intialaisesta currystä, korostaa saarella viljeltyjä tai kerättyjä mausteita. Paikallisesti sitä käytetään maustamaan muhennoksia ja muita haudutettuja ruokia, langustaani, careja, makkararougaileja, vaaleanlihaisia lihoja, riisiä, punaisia lihoja, kesäkurpitsaa, perunoita, porkkanoita, katkarapuja ja kookoskanaa.\u003cbr\u003eSekoituksemme salaisuus piilee tiettyjen ainesosien paahdon hallinnassa.\u003cbr\u003eTämä curry on mieto ja erittäin tuoksuva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset makuparimme \u003c\/strong\u003e: ihanteellinen curry katkaravuille, keisarihummereille, siipikarjafileesuikaleille tai vasikalle – älä epäröi korostaa sitä hieman vaniljajauheella.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Rasia 60 g (2,12 oz)","offer_id":54132984643917,"sku":"CDPMAD53S","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pussi 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132984676685,"sku":"CDPMAD53XL","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132984709453,"sku":"CDPMAD53XXL","price":54.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2607-large_default.jpg?v=1781865656"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/191.jpg?v=1781865210","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/fi\/collections\/jauheemausteet.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}