{"title":"Dosho Kombu","description":"","products":[{"product_id":"algue-bo-kombu","title":"Bo kombu -merilevä - 1kg","description":"\u003cp\u003eSen avulla voidaan valmistaa dashiliemiä, joilla on mieto maku.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350030669,"sku":"NISDOSHO1","price":72.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO1-z-w-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"algue-rausu-kombu-special-dashi","title":"Rausu kombu erikois dashi -merilevä - 1kg","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350063437,"sku":"NISDOSHO10","price":77.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO10-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"algue-rausu-kombu-sauvage","title":"Rausu kombu luonnonvarainen merilevä - 1kg","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350161741,"sku":"NISDOSHO8","price":91.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO8-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"algue-rausu-kombu-de-culture-extra","title":"Rausu kombu -merilevä, viljelty Extra - 1kg","description":"\u003cp\u003eKoska se antaa liemelle voimakkaan maun, on parempi käyttää sitä yksinään kuin sekoitettuna.\u003cbr\u003eSen lisäksi, että sitä käytetään liemien (dashi) valmistukseen, sitä voidaan käyttää tehostamaan erilaisten ainesosien, kuten kalan, lihan tai vihannesten makua.\u003cbr\u003eKombu sisältää vesiliukoisia ravintokuituja, kuten algiinihappoa ja fukoidaania, B1- ja B2-vitamiineja, jodia sekä glutamiinihappoa, joka makunsa ansiosta voi vähentää suolan saantia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111350292813,"sku":"NISDOSHO9","price":123.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO9-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"ma-kombu-de-shirokuchihama-hokkaido-22510-cm-300g","title":"Ma kombu Shirokuchihama (Hokkaido) 22,5*10 cm 300g","description":"","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111378800973,"sku":"NISAE6-DOSHO","price":30.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AE6-DOSHO-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"algue-naga-kombu","title":"Naga kombu -merilevä - 1kg","description":"","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111419629901,"sku":"NISDOSHO7","price":67.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO7-z-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"algue-kombu-kuro-tororo","title":"Kombu kuro tororo -merilevä","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111430639949,"sku":"NISDOSHO4","price":59.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO4-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"algue-kakugiri-ma-kombu","title":"Kakugiri ma kombu -merilevä","description":"\u003cp\u003eSe soveltuu täydellisesti kypsennystä varten uudelleenhydratoinnin jälkeen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111471599949,"sku":"NISDOSHO15","price":89.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 g netto","offer_id":54111471632717,"sku":"NISDOSHO15-S","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO15-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"algue-ma-kombu-premium-pour-kombujime","title":"Premium Ma kombu -merilevä Kombujimeen - 1 kg","description":"\u003cp\u003eKombujime-tekniikka kehitettiin Toyaman prefektuurissa, kun suuria määriä kuivattua kombua kuljetettiin sinne perinteisillä laivoilla Hokkaidolta.\u003cbr\u003e\nKombujime-tekniikka (昆布締め, ns. kombu-suolaus) soveltuu tuoreille raaka-aineille kuten kaloille (mieluummin fileille kuin kokonaisille kaloille, jotta kombun kanssa kosketuksissa oleva pinta-ala on mahdollisimman suuri), lihalle...\u003cbr\u003e\nTekniikan tarkoituksena on parantaa kalan makua ja rakennetta sekä pidentää sen säilyvyyttä.\u003cbr\u003e\nKombujime-tekniikalla kalan rakenne pehmenee ja kombun glutamaatit siirtyvät lihaan voimistaen sen makua, minkä ansiosta se on suosittu sashimin (raakana nautittavan lihan) valmistuksessa.\u003cbr\u003e\nTekniikka on erittäin suosittu vaalealihaisille kaloille, kuten kultakalalle tai kampelalle, joiden liha on yleensä maultaan hienovaraisempaa ja joiden rakenne pääsee paremmin esille.\u003cbr\u003e\nKombu ja sen luonnolliset umami-ominaisuudet tehostavat raaka-aineiden makua samalla kun ne pidentävät niiden säilyvyyttä. Kombu-lehdet siirtävät makunsa ruokaan, imevät kosteutta ja tiivistävät rakennetta.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54125772407117,"sku":"NISDOSHO13","price":83.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO13.webp?v=1785856705"},{"product_id":"jeune-algue-kombu-tendre","title":"Nuori pehmeä kombu-merilevä - 75 g","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eKombu- tai wakame-merilevien pinnalle voi hyvin usein muodostua valkoista jauhomaista ainetta. Kyse ei ole homeesta, vaan merilevissä esiintyvästä \"mannitolista\". Se on eräänlainen luonnollisesti merilevissä esiintyvä sokerialkoholi, ja se on todellinen selitys merilevän pinnalle ilmestyvän valkoisen jauheen identiteetille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMannitoli tunkeutuu pinnalle kosteuden mukana levän kuivausprosessin aikana, ja kun kosteus haihtuu, se tarttuu pintaan valkoisena jauhamaisena aineena. Tämä valkoinen jauhe antaa dashille paljon makua!\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165447180621,"sku":"NISAE3-DOSHO","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AE3-DOSHO.webp?v=1785933900"},{"product_id":"ma-kombu-de-hokkaido-45-10-cm-1-kg","title":"Ma-kombu Hokkaidosta 45*10 cm - 1 kg","description":"\u003cp\u003eLeveiden ja paksujen lehtiensä ansiosta se on arvostetuin. Sen hienostunut makeus.\u003cbr\u003eSe on paljon miedompi kuin Rishiri-kombu ja sopii erinomaisesti kirkkaan dashi-liemen valmistukseen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571118657869,"sku":"NISDOSHO20","price":77.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO20.webp?v=1787918041"}],"url":"https:\/\/kureanskincare.com\/fi\/collections\/dosho-kombu.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}