{"product_id":"poivre-rouge-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Pimienta roja de la meseta de los Bolovens Bio*","description":"\u003ch2\u003ePimienta roja ecológica de la meseta de Bolovens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos granos se cosechan en su punto óptimo de maduración, cuando presentan un color entre naranja y rojo intenso.\u003cbr\u003eLa pulpa está entonces cargada de azúcar.\u003cbr\u003eLos granos son muy frágiles y deben manipularse con manos expertas.\u003cbr\u003eEl secado es largo y se realiza a la sombra para evitar que el calor altere el pericarpio de los granos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003eMás sobre las pimientas de la meseta de Bolovens\u003c\/u\u003e: La meseta de Bolovens, en la provincia de Sekong, al sur de Laos, se encuentra a 650 metros de altitud y cuenta con un suelo volcánico rico en nutrientes, ideal para cultivar pimienta de calidad.\u003cbr\u003eNuestro agricultor ha desarrollado una plantación de pimienta que prioriza métodos tradicionales respetuosos con las personas y el medioambiente, sin utilizar productos químicos, pesticidas ni fungicidas.\u003cbr\u003eLa finca se dedica exclusivamente a la agricultura ecológica.\u003cbr\u003eLa cosecha se realiza íntegramente a mano, en distintos puntos de maduración según la calidad de pimienta buscada.\u003cbr\u003eLos granos de pimienta se secan a la sombra para preservar su esencia vegetal y sus aceites esenciales.\u003cbr\u003eEl secado es lento para que los granos desprendan sus aromas más sutiles.\u003cbr\u003eCompletamos la maduración de los granos en nuestra bodega, con temperatura y humedad controladas, para realzar sus cualidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuestras combinaciones perfectas\u003c\/strong\u003e: recomendamos esta pimienta, molida en el momento de servir, para carnes rojas, pato, caza, foie gras, pescados grasos y cefalópodos, orejas de mar, gambas y manzanas salteadas.\u003cbr\u003eEn repostería, combina bien con fresas, frambuesas, grosellas negras, chocolate negro, ciruelas mirabel, peras y uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"293\" height=\"195\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproducto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Caja de 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132981563725,"sku":"CDPMSL10S","price":17.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bolsa de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132981596493,"sku":"CDPMSL10XL","price":60.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bolsa de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132981629261,"sku":"CDPMSL10XXL","price":105.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3114-large_default.jpg?v=1781865591","url":"https:\/\/kureanskincare.com\/es\/products\/pimienta-roja-de-la-meseta-de-los-bolovens-bio","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}